Как открыть магазин «живого» пива? Вложения, этапы, плюсы и минусы (Новости компаний)

Если компания реализует качественный свежий натуральный продукт, он востребован круглогодично. Вкусное живое пиво любят многие украинцы, покупают каждый вечер пятницы и в выходные. За бокалом хмельного человек расслабляется, отдыхает, получает удовольствие от процесса его употребления. Поэтому открыть пивную точку можно даже сейчас. К следующему лету она станет раскрученной и начнёт приносить большую прибыль. С чего начать бизнес и что потребуется? Читайте далее. 

Оценка прибыльности: за и против

Даже в сезон владельцы пивного бизнеса прогорают. Открытие торговой точки и большие вложения в её рекламу не гарантируют ровным счетом ничего. Рискуют предприниматели, которые халатно отнеслись к выбору поставщика хмельного. Честно говоря, они обречены на провал. Разумно вести прямое сотрудничество с производителем продукции без консервантов, стабилизаторов и прочей химии. Есть ли такой в Украине? Да, почитайте о компании Umanpivo на её официальном сайте, особенностях производства напитков, сырье. Одна из старейших пивоварен Украины использует исключительно отборные ингредиенты, ни грамма химии. В ассортименте есть напитки для любителей лёгкого пенного и с горчинкой. Для каждой категории покупателей своевременно поставляют качественный продукт. Однако перед заключением сотрудничества нужно обязательно оценить:

• риски;
• положительные и отрицательные стороны бизнеса;
• бюджет и вложения.

Какие могут быть риски? Невысокая посещаемость, низкая прибыльность. Чтобы избежать этих рисков, не нужно заказывать большие партии товара. И, безусловно, нужно выбрать проходимое место.

Теперь о плюсах бизнеса по продаже разливного пива:

• небольшие стартовые материальные вложения;
• окупаемость за первое полугодие при хороших продажах;
• большой спрос летом, средний – после похолодания;
• неограниченные возможности расширения.

Теперь о минусах. Первый недостаток – прибыль зимой всегда будет ниже, второй – большая конкуренция. У предпринимателей, которые торгуют товаром низкого качества, нет шансов.

Вложения и этапы открытия торговой точки

Размер стартового капитала для открытия пивного магазина – 9 000 у. е. Этой суммы хватит на всё, в том числе на решение формальных вопросов. Насколько быстро окупятся вложения, зависит от качества бизнес-плана. Важно выбрать удачное месторасположение магазина. От этого зависит уровень продаж. Нельзя не учитывать следующего: аренда торговой площадки в известном ТЦ или здании в центре города обойдется недешево. Однако не всегда такой магазин приносит большую прибыль. Порой продажи в пивной, расположенной в спальном районе, гораздо выше. Если рядом нет достойных конкурентов и будет заключен контракт с добросовестным производителем пенного, успех гарантирован!

Этапы открытия пивного бизнеса:

1. Решение формальных вопросов (регистрация ИП, получение разрешений и сертификатов).
2. Аренда торговой площадки.
3. Ремонтные работы или обустройство.
4. Покупка оборудования и расходников.
5. Заключение контракта с поставщиком, подбор ассортимента.
6. Поиск персонала, создание команды.
7. Реклама.
8. Реализация бизнес-плана продаж, проведение акций и прочих мероприятий по привлечению клиентов.

Совет: не нужно сосредотачиваться на экономии. Разумно работать на перспективу, делая выгодные вложения в будущее!

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.