Рецепт від «Подільської кухні»: як приготувати вареники із заварного тіста

Рецепт від «Подільської кухні»: як приготувати вареники із заварного тіста
  • Вінничанка Олена Павлова на сторінці «Подільска кухня» ділиться цікавими та аутентичними рецептами. В свіжому випуску кулінарка розповідає про вареники з чорносливом та маком, із заварного тіста, приготовані на пару.

Рецепт тіста для вареників

На 30-35 вареників треба 300 г борошна вищого гатунку та 200 мл води (окріп), 3 г солі та 20 г олії. Тоді тісто буде пружним та гнучким. Можете олію не додавати,, це за бажанням.

Тісто замісити.

— В залежності від якості та характеристик борошна пропорції можут змінитися! Тоді вносите корективи — трохи бороша, а чи трохи окропу. Це важливо. Тісто має бути пружним, не липнути до рук і легко розкачуватися качалкою, — радить гастрогід Олена Павлова.

Зображення може містити: їжа

Начинка

200 г чорносливу без кісточок, бажано в'яленого, порізати шматочками,

200 г макової начинки ( є готова в магазинах) або перетерти з цукром.

Змішати мак та чорнослив.

Далі потрібно розкачати тісто, начинити вареники — чайна ложка на один вареник.

Зображення може містити: їжа

Готувати на пару протягом 15-20 хвилин.

Зображення може містити: їжа

Подавати, посипавши цукром або поливши медом, дуже смакують з сметанкою.

                                

Читайте також:

Повідомлення від вчителів: вінницькі школярі повертаються за парти 25 січня

У Калинівці восьмирічний хлопчик в мороз йшов по вулиці та плакав. Що сталось?

Коментарі (2)
  • Жора

    Бобрюсь, давай  еще инструктаж по гимнастике!
  • Жора

    Бобрюсь,ты делаешь успехи!)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
22:00 ТОП новин тижня: найцікавіше на 20minut.ua від 1 по 8 березня, що ви могли пропустити 20:06 На Вінниччині зник 13-річний Руслан Чеботаєв. Хлопчика немає вже третій день photo_camera 19:01 Що очікує долар, євро та рубль наступного тижня (8 - 14 березня)? 18:00 Рекорду бути! Юні вінничани намалювали 20 казкових сюжетів піском у прямому ефірі play_circle_filled photo_camera stars Від читача 13:42 Токсикоз під час вагітності: як допомогти собі 17:52 Завтра розпочинається Масляна. Рецепти найсмачніших млинців 17:05 Вихід із складних ситуацій: гороскоп на тиждень з 8 по 15 березня 16:10 Не про тюльпани: якою буде перша мирна акція за права жінок у Вінниці? photo_camera 16:00 Це важливо знати: як правильно мити руки та скільки часу на це витрачати? 15:15 В яких країнах Європи та як святкують 8 березня (ОПИТУВАННЯ) 14:15 Дев'ять годин без світла. Кого наступного тижня торкнуться планові відключення? 13:15 Вакцинація від COVID-19: на Вінниччині вже 660 людей зробили щеплення 12:49 Від COVID-19 в цьому тижні померли 45 мешканців Вінниччині. Дані по Вінниці та районах 12:15 Вінницьке льодове побоїще й військова хитрість Івана Богуна. Деталі розповідає Олександр Федоришен play_circle_filled stars 11:54 ДТП на залізничному переїзді: дизельпоїзд протягнув ВАЗ близько 200 метрів 11:16 Смертельні ДТП, Міс Вінниця 2021 та інше важливе за 6 березня на 20minut.ua 10:19 Жовтий рівень небезпеки: на Вінниччину насувається штормовий вітер 10:00 Вінниця в Instagram. Кращі фото вінничан за перший тиждень березня photo_camera stars 09:35 У цей день вітайте Пилипа. Історія, заборони і прикмети 7 березня 09:10 Інформація про COVID на 7 березня: на Вінниччині за добу виявили 587 випадків
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up