«Тільки не заморожене»: розповіли про правила вибору м'яса для шашлику

«Тільки не заморожене»: розповіли про правила вибору м'яса для шашлику

Попереду 9 травня. Зазвичай на вихідні травневі дні українці влаштовують пікнік.

Пікнік - справа хороша, але до вибору м'яса для шашлику потрібно підходити дуже серйозно.

По-перше, експерти не радять купувати м'ясо в так званих стихійних місцях продажу. Відправляйтеся або на великий ринок, або в великий магазин. Якщо ви завжди купуєте м'ясо на ринку, вимагайте у продавця супровідні документи.

У магазині не купуйте вже готове замариноване м'ясо, оскільки виробники часто маринують продукт з «душком». Заморожене м'ясо теж не підійде для приготування на грилі - після розморожування воно стає пухким і не дуже смачним. Залишається тільки свіже охолоджене м'ясо. Воно не повинно мати сильний запах і нерівномірний колір.

Хороше м'ясо ніколи не буває вологим і липким, на вигляд воно сухе, але при цьому присутній невеликий глянець. Вас має насторожити занадто яскравий і нерівномірний колір, а також велика кількість рідини, що виділяється при натисканні на шматок.

 Краще вибирати м'ясо з середнім жировим прошарком - такий продукт під час смаження не стане дуже сухим і жорстким.

Читайте також:

Як замаринувати дуже смачний шашлик для пікніка на природі

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Вінниці за сьогодні

07:40 Що чекати від погоди цього дня вінничанам? Прогноз на 20 червня 20:37 Де в Ладижині шукати «Енеру»? Нова компанія продовжує «лякати» боргами 19:38 Дев'ять годин без світла. Кого завтра торкнуться планові відключення? 17:00 У Ямпільському районі мотоцикліст в'їхав у паркан. Водій загинув Від читача 11:04 Сотрудник EMC Лихачев Павел Алексеевич украл у работодателя 13 млн 16:15 Грози оминуть Вінниччину, але спека ще протримається 16:00 Юний житель Хмільника, який зник у Вінниці, сам втік з дому. Чому? play_circle_filled 15:21 У двадцять п'ятій школі оновили харчоблок та осучаснили їдальню photo_camera 14:50 «Дайте болгарку!» Віряни МП вимагали в губернатора припинити рейдерство photo_camera 14:38 Екс-зек, який 10 днів тому звільнився, відібрав у перехожого 20 гривень photo_camera 13:31 Хірург, який вимагав у бійця АТО 23 тисячі хабара, загримів за ґрати 12:16 Відмовитися від поліетиленових пакетів українцям пропонують третього липня 12:14 Незадоволені своїм сексуальним життям? Вам в допомогу МЦ Імеда (Новини компаній) 12:00 Зникла Людмила Сахненко з Гайсинщини. Допоможіть розшукати 11:41 «Моліться за Сашу», — просить дружина покаліченого опером підприємця, бо йому стало гірше 11:27 Директор Вінницької шахової школи Микола Боднар виграв відкритий турнір «Калинівка-2019» 11:26 Що по чому. На вінницьких ринках з’явились дешеві кабачки та «золота» черешня 11:16 Двадцять будинків без гарячої води. Перелік адрес 10:20 «У громадському транспорті температура до +55» Вінничани про те, як рятуються від спеки photo_camera 10:02 Промивка каналізації та ліквідація витоку. Перелік адрес, де тривають роботи
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up