«Тільки не заморожене»: розповіли про правила вибору м'яса для шашлику

«Тільки не заморожене»: розповіли про правила вибору м'яса для шашлику

Попереду 9 травня. Зазвичай на вихідні травневі дні українці влаштовують пікнік.

Пікнік - справа хороша, але до вибору м'яса для шашлику потрібно підходити дуже серйозно.

По-перше, експерти не радять купувати м'ясо в так званих стихійних місцях продажу. Відправляйтеся або на великий ринок, або в великий магазин. Якщо ви завжди купуєте м'ясо на ринку, вимагайте у продавця супровідні документи.

У магазині не купуйте вже готове замариноване м'ясо, оскільки виробники часто маринують продукт з «душком». Заморожене м'ясо теж не підійде для приготування на грилі - після розморожування воно стає пухким і не дуже смачним. Залишається тільки свіже охолоджене м'ясо. Воно не повинно мати сильний запах і нерівномірний колір.

Хороше м'ясо ніколи не буває вологим і липким, на вигляд воно сухе, але при цьому присутній невеликий глянець. Вас має насторожити занадто яскравий і нерівномірний колір, а також велика кількість рідини, що виділяється при натисканні на шматок.

 Краще вибирати м'ясо з середнім жировим прошарком - такий продукт під час смаження не стане дуже сухим і жорстким.

Читайте також:

Як замаринувати дуже смачний шашлик для пікніка на природі

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Вінниці за сьогодні

13:00 Незрячий український Герой Віктор Смірнов став чемпіоном світу з плавання play_circle_filled photo_camera 12:00 Цілу ніч рятувальники ліквідовували пожежу на цукровому заводі у Гайсині photo_camera 11:00 Отруєння в козятинській школі: госпіталізовано уже 30 дітей та 5 дорослих play_circle_filled 10:00 Курс валют у Вінниці від НБУ на сьогодні, 15 вересня Від читача 18:03 День Міста Вінниці! Центральний Парк, святкування тривають 09:10 Поразка у День міста: долю нивівського дербі вирішив прикрий рикошет 09:08 Цей день 15 вересня: чим увійшов в історію, цікавинки та прикмети 08:00 Що чекати від погоди цього дня вінничанам? Прогноз на 15 вересня 23:48 Драйвовий Ляпіс, ніжна Федишин і на вершині з Ріаnобоєм. Як пройшов концерт біля Книжки? photo_camera 21:00 У «Прозорому офісі» нацгвардієць врятував життя жінці, яка втратила свідомість photo_camera 20:44 Вінничанин на головній сцені до Дня міста освідчився коханій play_circle_filled photo_camera 18:54 Український мушкетер та успіхи Вінниці минулого. На День міста діяла історична локація photo_camera 18:05 Випробування ще одного VinLine: чим привабить новий тролейбус пасажирів і водіїв 18:04 Дівчата у «крові» та хутряні шуби. Найбільш шокуюча локація до Дня міста photo_camera 17:18 ТОП-5 креативних майстрів, які дивували вінничан на День міста photo_camera 17:00 Вінничанку Ларису Полулях номінують на премію від «Євромайдан SOS» 15:55 Що новенького на День міста можна скуштувати на Vinnytsia Food Fest 15:33 Поліція: святкування Дня міста Вінниці проходить без порушень photo_camera 15:20 Запальним танцем під хіт ONUKA відкрили святкування Дня міста Вінниці photo_camera 15:00 Ловити раків дозволили, але є правила, за порушення яких загрожують штрафи
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up