Колір овочів та фруктів має значення. Як обрати корисний продукт для свого раціону?

Колір овочів та фруктів має значення. Як обрати корисний продукт для свого раціону?
  • Організм людини потребує щодня 300-500 грамів овочів та 200-300 грам фруктів і ягід.
  • Колір овоча чи фрукта вказує на певні корисні речовини, а формування «веселки» з продуктів на своєму столі — може бути простим способом отримати повний набір вітамінів, мінералів та інших біологічно активних речовин, які необхідні організму. 

Про це у фейсбук пише Центр громадського здоров'я України та розповідає, який колір що означає.

— Оберіть овочі та фрукти, які будуть вам до смаку, та головне — додавати їх до кожної порції їжі. Неоптимальні рівні споживання натуральних продуктів зумовлюють дефіцит важливих мінералів та вітамінів. Поповнюйте свій раціон цими важливими харчовими речовинами, аби покращити стан здоров’я та якість життя, — йдеться у повідомленні.

Червоний

Відео дня

Продукти червоного кольору містять антиоксиданти (лікопін, цитрулін), вітаміни, каротиноїди (що перетворюються на вітамін А) та антоціани.

Попереджають розвиток раку та запалень, сприяють зниженню «поганого холестерину», захищають від хвороб серце й судини і служать профілактикою діабету, поліпшують зір.

У яких овочах і фруктах можемо знайти?

Червоний перець, помідори, полуниця, малина, кавун, яблука, журавлина, вишня, червона цибуля, гранат, буряк.

Помаранчевий та жовтий

Такі продукти багаті на вітамін С і каротиноїди, включно з бета-каротином (провітамін А). Цитрусові містять фітонутрієнти — діосмін і гесперидин.

У чому їхня користь? Вони важливі для зору і здорової шкіри. Перешкоджають утворенню тромбів, покращують циркуляцію крові і стан судин та знижують ризик інсульту.

Які овочі і фрукти можемо обрати?

Апельсини та інші цитрусові, моркву, помаранчевий і жовтий перець, гарбуз, кукурудзу, диню, жовті сливи, аличу, ананас, персики, жовті кабачки.

Зелений

Овочі та фрукти зеленого кольору багаті на лютеїн, ізофлавони та вітаміни. Також у зелені міститься вітамін К, фолієва кислота.

Чим корисні такі продукти? Вони зміцнюють імунітет і покращують зір, покращують роботу кишківника. Важливі для здорового згортання крові. Містять речовини, що можуть покращувати пам’ять та поліпшувати настрій, допомогти від безсоння, а також дуже важливі для вагітних жінок.

Їжте всі види капусти, особливо броколі, листовий салат, зелень, зелений виноград, зелені яблука, шпинат, стручкову квасолю, ківі, авокадо, зелені кабачки, огірки.

Синій та фіолетовий

Продукти таких кольорів багаті вітамінами та антиоксидантами, зокрема антоціанами й ресвератролом.

Їхня користь у протиракових й антивікових властивостях. Також вони відновлюють пошкодження, спричинені окислювальним стресом і запаленням, зміцнюють імунітет та подовжують молодість. Профілактують вікову деменцію.

Обирайте такі продукти:

смородина, чорниця, ожина, синій (фіолетовий) виноград, червона (фіолетову) капуста, баклажани, чорнослив та рожеві сливи, інжир.

Білий та коричневий

Такі продукти багаті на протиракові речовини — сульфорафан та меланін, містять потужні протизапальні сполуки — аліцин та кверцетин.

Захищають від раку та запалення, стимулюють імунітет, покращують травлення. Мають протимікробні на противірусні властивості.

У яких продуктах можемо знайти?

Цвітна капуста, часник, цибуля, гриби, картопля, пастернак, селера, редька.

 

Читайте також:

Потрібно та корисно вживати, але в міру. Поради, як їсти менше солі щодня

Вакцинація від COVID-19: щеплення уже зробили 680 вінничан

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
16:14 В яких містах Вінниччини людям краще кип'ятити воду? Результати досліджень 15:49 Квартира до тисячі доларів, будинок — до двох тисяч. У Вінниці рекордно зросли ціни на оренду 15:11 Іракця змусили воювати за рф: «Вибір був між тюрмою та фронтом» play_circle_filled 14:46 День працівника соціальної сфери у Вінниці відзначили концертом «Від щирого серця» Від читача 11:24 Трьох вінничан відзначили за вагомий внесок у розвиток сфери національної та громадянської ідентичності 14:21 На реставрацію вежі Артинова пропонують витратити понад 44 мільйони гривень 14:01 Викрили дві схеми ухилення від мобілізації у Вінниці — «студентські квитки» та фейковий ліцей photo_camera 13:13 Фура збила людину на Шимка і проїхала кілометр із тілом 12:44 Мобілізація через ТЦК — що робити, якщо зупинили на вулиці 12:09 На місцях влучань після нічної атаки на Вінниччину працює понад 130 рятувальників photo_camera 11:14 На Курському напрямку загинув 55-річний штаб-сержант з Вінниці Віталій Шевчук 11:01 Як Вінниця живе після нічної ворожої атаки та до чого готуватися 10:30 На Вінниччині ввели обмеження електрики: кого торкнуться відключення світла 09:50 D121 розігрує двокімнатну квартиру в ЖК Кельце за донат (новини компаній) 09:33 Наслідки нічної атаки в області: загинула дитина та п’ятеро постраждалих 09:24 Вінниччина пережила потужний нічний обстріл. Є руйнування і постраждалі 09:05 Сергій Кудлаєнко зіграв у благодійному матчі пам'яті Віталія Драченка у Вінниці (пресслужба С. Кудлаєнка) 08:46 У Вінниці сьогодні стартує опалювальний сезон для житлових будинків 08:27 Сьогодні вітаємо Артема та Анастасію. Історія, заборони та прикмети 30 жовтня 21:01 Відновлюють дерева, знищені негодою та вандалами у Вінниці
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up