Потрібно та корисно вживати, але в міру. Поради, як їсти менше солі щодня

Потрібно та корисно вживати, але в міру. Поради, як їсти менше солі щодня
  • Сіль це основне джерело натрію. Надмірне вживання цього продукту має негативні наслідки.
  • Згідно з дослідженнями, україніці вживають вдвічі більше солі, ніж рекомендовано.
  • В яких продуктах найбільше солі та як зменшити її споживання?

Сіль — основне джерело натрію, а надмірне його споживання призводить проблем зі здоров’ям. Серед них — підвищення артеріального тиску, ризиків серцево-судинних захворювань і інсульту. Також надлишок солі збільшує навантаження на нирки, затримує воду в тканинах, а це — призводить до підвищення ваги. Про це у фейсбук пише Центр громадського здоров'я України.

  • За даними дослідження STEPS у 2019 році, у середньому українці споживали 12,6 г солі на добу. Це більш ніж удвічі перевищує максимальний рекомендований рівень — 5 г на добу. Лише 13% населення споживали солі менше цього рівня.

— Основним джерелом солі є харчові продукти, що пройшли технологічну обробку. Це можуть бути готові страви, м’ясо, що пройшло технологічну обробку, як-то бекон, шинка та ковбаси, сир, солоні закуски та локшина швидкого приготування. Сіль також додають у їжу під час приготування (бульйон і бульйонні кубики) або за столом (соєвий соус, рибний соус, кухонна сіль тощо), — йдеться у повідомленні. — Знадобиться час, щоби ваші смакові рецептори пристосувалися до меншої кількості солі. Але як тільки ви звикнете, ви отримуватимете більше задоволення від їжі та звертатимете увагу на ширший діапазон смаків. Та головне — отримаєте багато переваг на користь свого здоров’я.

Як їсти менше солі щодня?

Відео дня
  • уникайте готових продуктів із високим вмістом солі, тому уважно читайте етикетки та обирайте продукти, у яких вміст солі знижено;
  • обмежте споживання таких продуктів, як хліб, технологічно оброблені м’ясні й рибні продукти, солоний сир, солені овочі та готові соуси;
  • готуючи страви, додавайте свіжі трави та спеції замість солі;
  • приправляйте їжу соком лимона, грейпфрута чи апельсина, або додавайте корисну рослинну олію замість майонезу чи соусів;
  • додавайте сіль наприкінці готування, а ще краще — уже до готової страви на тарілці;
  • споживайте йодовану сіль, зважаючи на помірний дефіцит йоду в українців.

Також дивіться в інфографіці, як знизити споживання солі та зробити свою їжу смачнішою та кориснішою:

 

Читайте також:

Понад тисяча пацієнтів у важкому стані. Дані про COVID-19 по Вінниці та районах

Госпіталізували 1837 людей, не врятували — 76. Дані про COVID-19 станом на 9 березня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
16:14 В яких містах Вінниччини людям краще кип'ятити воду? Результати досліджень 15:49 Квартира до тисячі доларів, будинок — до двох тисяч. У Вінниці рекордно зросли ціни на оренду 15:11 Іракця змусили воювати за рф: «Вибір був між тюрмою та фронтом» play_circle_filled 14:46 День працівника соціальної сфери у Вінниці відзначили концертом «Від щирого серця» Від читача 11:24 Трьох вінничан відзначили за вагомий внесок у розвиток сфери національної та громадянської ідентичності 14:21 На реставрацію вежі Артинова пропонують витратити понад 44 мільйони гривень 14:01 Викрили дві схеми ухилення від мобілізації у Вінниці — «студентські квитки» та фейковий ліцей photo_camera 13:13 Фура збила людину на Шимка і проїхала кілометр із тілом 12:44 Мобілізація через ТЦК — що робити, якщо зупинили на вулиці 12:09 На місцях влучань після нічної атаки на Вінниччину працює понад 130 рятувальників photo_camera 11:14 На Курському напрямку загинув 55-річний штаб-сержант з Вінниці Віталій Шевчук 11:01 Як Вінниця живе після нічної ворожої атаки та до чого готуватися 10:30 На Вінниччині ввели обмеження електрики: кого торкнуться відключення світла 09:50 D121 розігрує двокімнатну квартиру в ЖК Кельце за донат (новини компаній) 09:33 Наслідки нічної атаки в області: загинула дитина та п’ятеро постраждалих 09:24 Вінниччина пережила потужний нічний обстріл. Є руйнування і постраждалі 09:05 Сергій Кудлаєнко зіграв у благодійному матчі пам'яті Віталія Драченка у Вінниці (пресслужба С. Кудлаєнка) 08:46 У Вінниці сьогодні стартує опалювальний сезон для житлових будинків 08:27 Сьогодні вітаємо Артема та Анастасію. Історія, заборони та прикмети 30 жовтня 21:01 Відновлюють дерева, знищені негодою та вандалами у Вінниці
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up