Потрібно та корисно вживати, але в міру. Поради, як їсти менше солі щодня

Потрібно та корисно вживати, але в міру. Поради, як їсти менше солі щодня
  • Сіль це основне джерело натрію. Надмірне вживання цього продукту має негативні наслідки.
  • Згідно з дослідженнями, україніці вживають вдвічі більше солі, ніж рекомендовано.
  • В яких продуктах найбільше солі та як зменшити її споживання?

Сіль — основне джерело натрію, а надмірне його споживання призводить проблем зі здоров’ям. Серед них — підвищення артеріального тиску, ризиків серцево-судинних захворювань і інсульту. Також надлишок солі збільшує навантаження на нирки, затримує воду в тканинах, а це — призводить до підвищення ваги. Про це у фейсбук пише Центр громадського здоров'я України.

  • За даними дослідження STEPS у 2019 році, у середньому українці споживали 12,6 г солі на добу. Це більш ніж удвічі перевищує максимальний рекомендований рівень — 5 г на добу. Лише 13% населення споживали солі менше цього рівня.

— Основним джерелом солі є харчові продукти, що пройшли технологічну обробку. Це можуть бути готові страви, м’ясо, що пройшло технологічну обробку, як-то бекон, шинка та ковбаси, сир, солоні закуски та локшина швидкого приготування. Сіль також додають у їжу під час приготування (бульйон і бульйонні кубики) або за столом (соєвий соус, рибний соус, кухонна сіль тощо), — йдеться у повідомленні. — Знадобиться час, щоби ваші смакові рецептори пристосувалися до меншої кількості солі. Але як тільки ви звикнете, ви отримуватимете більше задоволення від їжі та звертатимете увагу на ширший діапазон смаків. Та головне — отримаєте багато переваг на користь свого здоров’я.

Як їсти менше солі щодня?

Відео дня
  • уникайте готових продуктів із високим вмістом солі, тому уважно читайте етикетки та обирайте продукти, у яких вміст солі знижено;
  • обмежте споживання таких продуктів, як хліб, технологічно оброблені м’ясні й рибні продукти, солоний сир, солені овочі та готові соуси;
  • готуючи страви, додавайте свіжі трави та спеції замість солі;
  • приправляйте їжу соком лимона, грейпфрута чи апельсина, або додавайте корисну рослинну олію замість майонезу чи соусів;
  • додавайте сіль наприкінці готування, а ще краще — уже до готової страви на тарілці;
  • споживайте йодовану сіль, зважаючи на помірний дефіцит йоду в українців.

Також дивіться в інфографіці, як знизити споживання солі та зробити свою їжу смачнішою та кориснішою:

 

Читайте також:

Понад тисяча пацієнтів у важкому стані. Дані про COVID-19 по Вінниці та районах

Госпіталізували 1837 людей, не врятували — 76. Дані про COVID-19 станом на 9 березня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:01 Читаємо, граємо, розвиваємось: як вінницькі бібліотеки проводять літо з дітьми 20:06 Правила, яких треба дотримуватись, щоб дитина не випала з вікна 19:08 Врятована через вікно. Як на Немченка під час пожежі евакуювали пенсіонерку photo_camera 18:06 Багата історія й амбітне майбутнє: як змінюється садиба Боруха Львовича Від читача 15:10 Кінологічний центр — не розкіш, а потреба! 17:11 Муніципальна варта Вінниці розповідає, що зробила для міста за пів року 16:26 Загинули жінка і немовля: біля Вапнярки кросовер врізався в дерево photo_camera 16:13 У Вінниці затримали драг-дилера і вилучили амфетаміну на 400 000 гривень photo_camera 15:23 Чи відчуваєте те, що Вінниця найкомфортніше місто України? Ми запитали 14:15 На Вінниччині чоловік поширював заборонені відео та розбещував дитину photo_camera 13:13 Ворожі атаки тривають: як Сили оборони знешкоджують окупантів на передовій photo_camera 12:12 Курʼєри Glovo оголосили про страйк у Вінниці. Що сталося? 12:10 Момент ДТП шокує: на Первозваного таксист на Renault збив дівчину, що йшла по «зебрі» play_circle_filled 11:05 На Київській 11-річна дівчинка випала з вікна четвертого поверху 10:45 Вінниця в Instagram. Кращі фото за 7 – 12 липня photo_camera 10:02 У Вінниці прийомна родина Євгена та Любові прийняла 14-річного Сергія 09:11 Вінниця прощається з Героями: громада віддає шану Юрію Іванюку та Валерію Перевалову 08:23 Вітаємо Михайла та Марію. Свято, іменини, заборони та прикмети 12 липня 08:12 Вінниччина пережила неспокійну ніч: до 40 «шахедів» та ракети летіли через область play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up