Трюфелі з Вінницької області почали продавати в закордонні ресторани

Ольга БОБРУСЬ

Олександр Джига, фермер з Вінницької області, вже кілька років вирощує у себе на фермі трюфелі.

Після нашої публікації «Гриби від 300 євро за кіло. Під Вінницею фермер вирощує трюфелі», Олександр став відомий на всю країну.

Джига заявив, що в його завдання входить не тільки конкуренція з французами та італійцями, - аграрій збирається повернути Поділлю славу трюфельного краю.

«Сільські хлопці в футбол ними грали, не розуміли, що це таке, а як ми почали їсти трюфель, просто у мене прадід і дід були єгерями, ну і, якби батько навчив свого сина збирати і ми називали його волове серце», - розповів Джига про найдорожчі гриби в світі.

Деталі дивіться в сюжеті «ТСН»:

Зараз аграрій вирощує гриби в теплиці, але в майбутньому хоче пересадити їх в поле, і зізнається, що витрати на трюфелі величезні, проте гриби окупляться через кілька років.

«Українці поки що це не дуже сприймають. Ми навіть стикаємося з такими жартами трошки, виносимо, а гості принюхуються, не до кінця розуміють, що це як золото, іноземці спеціально йдуть на трюфельний аромат. Різні рівні розвитку гастрономічної культури - почали виходити в кафе саме їсти, а не проводити час», - підкреслив Джига.

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі (5)

гроші ідеї для бізнесу

Сьогодні у Вінниці

ТОП важливих новин на «20 хвилин» від 12 по 19 січня, які ви могли пропустити

Маєток, млин і церква-усипальниця: слід графа Ігнатьєва в селі на Вінниччині

Підтвердили 146 випадків: як поширювався сказ на Вінниччині у 2025 році

Які імена найчастіше й найрідше давали дітям на Вінниччині у 2025 році? Ми дізналися

Яким буде бюджет Вінниці у 2021 році? Рахуємо у вакцинах від COVID

Дивитись ще

Героям Слава!

Людські долі або Історії Героїв, які після фронту повертаються до життя. Частина п’ята

Людські долі або Історії Героїв, які не змогли пережити біль війни в тилу. Частина четверта

Людські долі або Історії Героїв, що вистояли в пеклі полону. Частина третя

Коментарі (5)

Olvol

Цікаве питання. Підприємець тримає на зарплаті 4 тисячі голодних і холодних 200 людей, щоб їсти оті трюфелі по 10 тис.грн. за кг. (В ресторані ще накрутять в 4 рази за приготування і буде всі 40 тисяч). Користі з них ніякої, навіть відро трюфелів не зробить людину здоровішою. Не краще роздати по 200 грн. голодним і холодним людям? Ладно б на хату збирав, на островах відпочивав, а це ж обібрати людей, щоб ці гроші тоді вис***и! ОБХСС, вернись!

1

Муженко Дмитро Olvol

В багатих свої причуди

1