Пицца с ананасами от "Мисс Винница-2007" Анны Грак

>- Я всегда делаю себе маленькую пиццу, когда иду в институт, большую же еще никогда не готовила, - сразу же предупреждает красавица, добавляя, - но постараюсь, чтобы все получилось.
Как радушная хозяйка, Аннушка в первую очередь заботится о гостях: угощает сладостями, мандаринками и своим любимым травяным чаем. Только после, удостоверившись, что всем комфортно, приступает к работе.
Расположившийся в живописном приозерном районе села Пирогово дом ее семьи излучает уют и комфорт. Такой же порядок царит на кухне.
- Главный повар в нашей семье - моя мамочка. Она прекрасно готовит! - говорит Анна. - Больше всего люблю ее фирменную курочку с ананасами - от этого блюда у меня всегда поднимается настроение.
Утром любимую супругу и обожаемую дочь "вкуснейшими горячими бутербродами" с ароматным чаем балует глава семейства - Анин папа. Сама "Мисс Винница-2007" в роли главной на кухне бывает не часто.
- Готовить не умею, - честно признается она. - Яичницу, конечно, могу пожарить, какой-то салатик порезать, а вот что-то сложное - нет.
Сегодня на кухню у Анны не хватает времени, но, когда у нее появится своя семья - муж и ребенок, она намерена время от времени радовать их чем-то вкусненьким.
- Месяца три назад мои родители были очень заняты, много ездили по работе. Я знала, что мама придет безумно уставшая, опять станет возле плиты, и будет готовить ужин. Так ее жалко стало, что я быстренько почистила картошечку, сделала салатик, - рассказала "Мисс Винница-2007". - Когда над тобой висит обязанность: "должна приготовить обед/ужин" - ничего не получается, а когда душа лежит - все идет, как по маслу.
Впервые кулинаром Аня Грак почувствовала себя, когда гостила у бабушки. Тогда, с улыбкой вспоминает девушка, вместе с сестричкой она тщательно месила оставшийся от бабушкиных пирожков кусочек теста, аккуратно выкладывала на него вишенки.
- А как-то, года четыре назад, мы с подружкой нашли рецепт молочного желе. Вроде бы все делали по записям, но желе получилось до невозможности сладким. Все его, конечно, попробовали, но так и не съели, - вспоминает "Мисс".
Глядя на идеальную фигуру девушки, не верится, что она - самая настоящая сладкоежка. Анюта часто балует себя всевозможными тортиками, пирожным и мороженным с карамелью.
- Я не придерживаюсь правильного питания, люблю сходить с подругами в «Макдональдс». Если б моя воля, вообще бы питалась одними пиццами, соками и сладостями, - признается Анна Грак. - Я так люблю сладкое, что у меня даже жизнь получается сладкой: люди встречаются очень хорошие, много незабываемых событий происходит.
К экзотическим блюдам девушка относится с осторожностью, лишь некоторые ради интереса может попробовать. К примеру, сейчас для Ани табу - мегапопулярные суши, их она относит к опасной пище.
- Я, наверное, больше мясо люблю, - признается красавица. - Профи по мясным блюдам у нас папа. Только он может приготовить такие изумительные шашлыки!
По мнению "Мисс", лучшие повара именно мужчины. В отличие от женщины, которая все время спешит, потому что ей еще то да это надо сделать, мужчина на кухне все делает медленно, уверено и точно, не забывая привнести в каждое блюдо какую-то изюминку, что-то свое, новое.
- Мне кажется, на кухне тоже должно быть искусство, - поделилась Анна. - Все удивлялись моей бабушке: при одном и том же рецепте, именно у нее все получалось особенно вкусно. У бабушки просто был свой секрет: надо кусочек души вложить!

- Для читателей "20 хвилин" я решила приготовить пиццу, потому что очень люблю это блюдо: вкусное, несложное и быстрое по приготовлению, - отметила Анна Грак. Фото Валентины КИРИЛЬЧУК

БЛИЦ-АНКЕТА

1. Как чувствуешь себя на кухне?
- По правде, кухня - не мое. Намного уютней мне перед зеркалом в своей комнате.
2. Ты начинаешь утро с...?
- Самых вкусных в мире горячих бутербродов и травяного чая, который для нас с мамой готовит папа.
3. Продолжи предложение: "Вкус, который я помню с детства, это..."
- Сладкий какой-то. Тогда еще не было киндеров, баунти, сникерсов и рафаэло, а мне папа все время привозил из Германии большущий ящик сладостей. И доступ к нему, к моей радости, всегда был свободен.
4. Любимое блюдо, которое готовит мама?
- Курица с ананасами - просто объедение!
5. Какая национальная кухня тебе по душе?
- Нет одной, которой бы придерживалась. У нас ведь сейчас все смешалось: украинская, русская, итальянская, - в общем европейская.
6. Блюдо, которое хотела бы попробовать?
- Настоящую итальянскую пиццу. Итальянцы вообще очень шумная нация, с повышенным адреналином в крови. У них все бурлит, горит в руках, они громко разговаривают - мне это близко, хотела бы побывать у них в гостях.
7. Любимые напитки?
- Капуччино, лимонный фреш и травяной чай.
8. Из продуктов ты совсем не любишь...?
- Каши, особенно овсяную, макароны,
9. Какое блюдо сможешь приготовить с закрытыми глазами?
- Наверное, никакое. Можно было бы бутерброды попробовать, но не с закрытыми глазами - боюсь ножом пораниться.
10. Самое необычное блюдо, которое когда-либо пробовала?
- Когда мы были у папы на родине, мне очень запомнились долма - как наши голубцы, только маленькие. Вместо капусты там используется виноградный лист - получается очень интересное сочетание. Хотела бы вновь их попробовать.

Рецепт

Пицца с ананасами
Берем готовое тесто (предназначенное специально для пиццы) и смачиваем его водичкой по бокам. Капаем несколько капель кетчупа, который после - аккуратно размазываем по всей площади. Посыпаем заранее приготовленными кусочками курицы, поверх - кукурузу. Заправляем майонезом и сверху выкладываем разрезанные кусочки ананаса. Сверху посыпаем тертым сыром, по желанию - украшаем капельками кетчупа и отправляем в духовку на 15 минут. О готовности блюда вам сообщит прекрасный аромат и румяные бочка пиццы.
В дополнение: к этому блюду, по мнению Анны Грак, идеально подходит апельсиновый сок. Приятного аппетита!