Тяжке харчове отруєння. Про небезпеку ботулізму та симптоми хвороби

Тяжке харчове отруєння. Про небезпеку ботулізму та симптоми хвороби
  • З настанням спеки все частішають випадки ботулізму. В Україні з початку року померли шість хворих.
  • У матеріалі нагадуємо про хворобу, чим вона небезпечна та як її не підхопити.

За п’ять місяців 2021 року в Україні зареєстрували 41 випадок ботулізму, унаслідок яких захворіли 42 дорослих і одна дитина. Шість випадків стали летальними. Про це у фейсбук пише Центр громадського здоров’я України.

Ботулізм — це тяжке харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотоксини.

— Здебільшого причиною отруєнь стало вживання в’яленої/соленої/сушеної прісноводної риби домашнього приготування або невідомого походження, яку придбали на стихійних ринках (16 випадків) та м’ясних консервів домашнього приготування (15 випадків), — йдеться у повідомленні.

Інші випадки захворювання на ботулізм були пов’язані з вживанням:

  • інших кулінарних виробів із м’яса (у 3 людей, які захворіли);
  • овочевих та грибних консервів (у 4 людей, які захворіли);
  • рибних консервів чи морської соленої/копченої риби (у 5 людей, які захворіли).

Попередження та лікування ботулізму залежить від ранньої діагностики, правильного лікування та у більшості випадків — введення ботулінічного антитоксину.

Щоби вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

  • в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
  • м’ясних та грибних консервів;
  • консервів домашнього виробництва;
  • якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
  • якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому з'являється порушення зору — одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує «сітка або туман» перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що пов'язано з паралічем очних м'язів). Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття «грудки»у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі — усі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м'язів.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом — хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

 

Читайте також:

Школа на Київській матиме скоро нове спортивне ядро зі стадіоном та тренажерами

На Шимка з'явився спортивний майданчик з мультифітнес-станцією

Слідкуйте за новинами Вінниці у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
19:15 Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів 19:00 Чи світить вам принц? Рекомендації для сучасних попелюшок stars 18:15 Кінопрем'єри серпня 2021: ТОП нових фільмів, яких точно варто переглянути play_circle_filled 17:30 Покусала нещеплена собака: що необхідно знати про сказ Від читача 15:55 Глава "Укринбанк": Почему банки «падают» и не могут выплатить деньги 16:40 На Вінниччині в серпні відкривається сезон полювання. Правила та заборони 16:00 У Вінниці створили мобільну команду для допомоги людям, які виписались з психлікарень 15:15 Водій елітного позашляховика розїжджав трамвайними коліями. І ледь не спровокував ДТП play_circle_filled 15:15 Медики заперечили доцільність тесту на антитіла перед вакцинацією 14:45 На Вінниччини коронавірусом хворіють 192 людини: цифри по районах 14:00 До кінця літа на ділянках по Келецькій та Галицького обмежать рух пішоходів 13:24 На Вишеньці загорівся тролейбус. Що стало причиною і чи є постраждалі photo_camera 13:15 На майдані Незалежності підняли Олімпійський прапор на підтримку нашої збірної 12:30 Гастролер з Новодністровську «підсажував» вінничан на наркотики 11:46 Із початківців — у чемпіони світу. Де у Вінниці виховують майбутніх зірок шашок stars 11:45 У Вінниці на вихідні працюватимуть Центри вакцинації від Covid. Чим щеплюватимуть? 11:00 Горів склад «Соняху», будинок схожий на вулик та інше важливе за 23 липня на 20minut.ua 10:46 «Танок на майдані Конґо» сьогодні у Вінниці! Як у 90-х гурт за 50$ знімав свій перший кліп play_circle_filled photo_camera 10:15 Підвищення ставки НБУ. Що очікується на валютному ринку на вихідних 10:06 Драйвовий відпочинок. Для любителів активностей та екстриму ми підібрали локації
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up