Тяжке харчове отруєння. Про небезпеку ботулізму та симптоми хвороби

Тяжке харчове отруєння. Про небезпеку ботулізму та симптоми хвороби
  • З настанням спеки все частішають випадки ботулізму. В Україні з початку року померли шість хворих.
  • У матеріалі нагадуємо про хворобу, чим вона небезпечна та як її не підхопити.

За п’ять місяців 2021 року в Україні зареєстрували 41 випадок ботулізму, унаслідок яких захворіли 42 дорослих і одна дитина. Шість випадків стали летальними. Про це у фейсбук пише Центр громадського здоров’я України.

Ботулізм — це тяжке харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотоксини.

— Здебільшого причиною отруєнь стало вживання в’яленої/соленої/сушеної прісноводної риби домашнього приготування або невідомого походження, яку придбали на стихійних ринках (16 випадків) та м’ясних консервів домашнього приготування (15 випадків), — йдеться у повідомленні.

Відео дня

Інші випадки захворювання на ботулізм були пов’язані з вживанням:

  • інших кулінарних виробів із м’яса (у 3 людей, які захворіли);
  • овочевих та грибних консервів (у 4 людей, які захворіли);
  • рибних консервів чи морської соленої/копченої риби (у 5 людей, які захворіли).

Попередження та лікування ботулізму залежить від ранньої діагностики, правильного лікування та у більшості випадків — введення ботулінічного антитоксину.

Щоби вберегтися від ботулізму уникайте споживання:

  • в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
  • м’ясних та грибних консервів;
  • консервів домашнього виробництва;
  • якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином;
  • якщо сумніваєтесь у якості продуктів.

Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, немає різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. У подальшому з'являється порушення зору — одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує «сітка або туман» перед очима, двоїння предметів, важкість читання, що пов'язано з паралічем очних м'язів). Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття «грудки»у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі — усі ці симптоми обумовлені ураженням ковтальних м'язів.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом — хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці, дихання стає поверхневим. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

 

Читайте також:

Школа на Київській матиме скоро нове спортивне ядро зі стадіоном та тренажерами

На Шимка з'явився спортивний майданчик з мультифітнес-станцією

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
16:08 Судитимуть реєстратора з Гайсинщини за збитки громаді у 10 мільйонів 15:48 Кібершахраю з Вінниці суд підвищив заставу до 1,2 мільйона. Що він накоїв? 15:14 Ревнива киянка замовила вбивство через вінницьких зеків за $5000 play_circle_filled photo_camera 14:45 Понад 200 юних спортсменів зібралися на футбольному святі в Барі (новини компаній) Від читача 12:49 Шахраї виманюють гроші у пенсіонерів 14:25 Бізнес після війни: 5 історій успіху ветеранів, що відкрили власну справу завдяки грантам photo_camera 14:12 Харків'янина з «купленою» дитиною зупинили прикордонники Вінниччини 13:38 Сесія Вінницької облради погодила передачу ЗСУ матеріальних засобів на суму понад 87 млн грн (Пресслужба Вінницької обласної ради) 13:31 Замість ТЦК — смартфон або «Прозорий офіс». Як змінюється система відстрочок для вінничан? 13:13 У Хмільнику під колесами Hyundai загинув пішохід — водію оголосили підозру 12:05 Продавав бронь за $2000 і крав зарплати: судитимуть директора «Укрзалізниці» photo_camera 11:07 «Здавала» енергетику ворогу — СБУ затримала жінку-шпигунку з Вінниччини photo_camera 10:13 Оперативно про Вінницю: хто 31 жовтня без світла, води та опалення 09:20 Мамопластика: коли варто, а коли ні. Міфи, факти та поради лікарів (партнерський проєкт) 09:16 Гвардійці Вінниці знищили три ворожі цілі під час нічної атаки 09:00 Почалися тривалі відключення світла на Вінниччині: хто і в які годині сьогодні без електроенергії 08:11 Запаліть свічки та вшануйте померлих родичів. Історія, традиції та заборони 31 жовтня 21:01 На Закарпатті спіймали сімох чоловіків, які тікали за кордон. Серед них — вінничанин play_circle_filled 20:15 Свято темряви чи невинна гра? Позиція церкви з приводу Хелловіну 19:27 Про фронт без гриму та жіноче серце, що не зламалося: ветеранка Тетяна Чудновець видала книгу про війну
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up