Харчова алергія. ТОП найбільших алергенів та перелік симптомів

Харчова алергія. ТОП найбільших алергенів та перелік симптомів
  • У світі на харчову алергію страждає 1–3% дорослих та 4–6% дітей. Її можна сплутати з харчовою непереносимістю, але в їхній основі лежать різні механізми.
  • Які ж симптоми харчової алергії та які продукти краще виключити зі свого раціону, якщо є загроза?

— Харчова алергія — це реакція імунної системи організму на харчові продукти. Організм виробляє «алергічні антитіла» або імуноглобулін E (IgE) до алергену. Алерген потрапляє до організму і зв’язується з антитілом IgE, чим викликає алергічну реакцію, — розповідають у Центрі громадського здоров'я. — Епідеміологічні дослідження показали, що майже 80% людей, яких запитували, чи є в них харчова алергія, відповідали ствердно, проте в них не було IgE-опосередкованої харчової алергії.

Найбільші алергени

Загалом понад 160 продуктів харчування можуть викликати алергічні реакції. Та найчастіше викликають алергію такі продукти:

  • злакові вироби, що містять глютен;
  • молюски та ракоподібні;
  • яйця;
  • риба;
  • арахіс;
  • соя;
  • молочні продукти;
  • горіхи.

Зазначимо, що на молюски найчастіше алергію мають дорослі, на яйця — діти. Тим часом на арахіс можуть мати усі. Як дорослі, так і діти.

Симптоми харчової алергії

Спеціалісти Центру громадського здоров'я зазначають, що симптоми харчової алергії зазвичай з’являються протягом декількох хвилин — двох годин після вживання їжі, на яку в людини алергія.

— Клінічні симптоми харчових алергій варіюються між легким дискомфортом та загрозливими життю реакціями, які потребують негайного медичного втручання, — кажуть у Центрі. — Алергічні реакції можуть включати кропив’янку, почервоніння шкіри або висип, набряк обличчя, язика, губ, блювоту та/або діарею, спазми в животі, кашель, запаморочення та/або нудоту, набряк гортані, голосових зв’язок, непритомність тощо.

Як уберегтися від алергії

Варто контролювати свою схильність до харчової алергії. Виключити зі свого раціону перелічені вище алергени. Це єдиний дієвий спосіб.

Також варто читати етикетки на продуктах та не вживайте продуктів або інгредієнтів, які можуть викликати симптоми.

Якщо симптоми прогресують — негайно зверніться за медичною допомогою.

 

Читайте також:

27 нових випадків та 11 смертей. Дані про COVID-19 в області станом на 3 травня

В Україні за добу: 2 472 випадки коронавірусу та 166 смертей від недуги

Слідкуйте за новинами Вінниці у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
15:30 Посилений режим служби. На вулиці вийшли поліцейські та військові photo_camera 14:43 ФОТО ДНЯ: у Вінниці вшанували пам'ять загиблих у Другій світовій війні photo_camera 14:15 Зрозуміти без слів: з чого почати вивчення жестової мови й для чого це потрібно? play_circle_filled stars 13:44 Понад 200 нових випадків та вісім смертей. Дані про COVID-19 станом на 8 травня Від читача 08:51 Свалка в центре города! 13:11 Нові подробиці пожежі на Бевза та скандал у трамваї: важливе за 7 травня на 20minut.ua 12:20 Ціна перемоги й міф про Велику Вітчизняну: добірка відеороликів до Дня пам'яті та примирення play_circle_filled stars 11:59 Перекрита дорога та гучні сигнали машин. Що відбувалося біля «Авторинку»? play_circle_filled 11:21 Під Вінницею сталася автотроща. Серед потерпілих — маленька дитина photo_camera 10:10 Вінниця в Instagram. Кращі фото вінничан за перший тиждень травня photo_camera stars 09:28 COVID-19 в Україні. За добу понад 8 тисяч нових заражень недугою 08:44 Сьогодні День пам'яті та примирення. Історія та прикмети 8 травня 21:01 Ще одні довгі вихідні. Скільки днів відпочиватимемо за травневі пам'ятні дати? 20:20 «На вулицю вийшов я, а за мною лише дим...» Як розвивались події під час пожежі на Бевза play_circle_filled photo_camera stars 20:10 Почалися комплексні ремонти дворів. Де зараз тривають роботи? photo_camera 19:40 Маски недостатньо, або Що відомо про аерозольний спосіб поширення коронавірусу 19:25 Два спортсмени з Вінниці вибороли «золото» на чемпіонаті України з боксу photo_camera 18:44 Травневий бум: Туреччина пропонує рекордні знижки на тури. З чим це пов'язано? stars 18:19 Працівник літинської колонії відбирав у засуджених їх зарплату, зароблену на птахофабриці 18:01 Чим багаті ректори вінницьких вишів? Огляд декларацій stars
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up