Харчова алергія. ТОП найбільших алергенів та перелік симптомів

Харчова алергія. ТОП найбільших алергенів та перелік симптомів
  • У світі на харчову алергію страждає 1–3% дорослих та 4–6% дітей. Її можна сплутати з харчовою непереносимістю, але в їхній основі лежать різні механізми.
  • Які ж симптоми харчової алергії та які продукти краще виключити зі свого раціону, якщо є загроза?

— Харчова алергія — це реакція імунної системи організму на харчові продукти. Організм виробляє «алергічні антитіла» або імуноглобулін E (IgE) до алергену. Алерген потрапляє до організму і зв’язується з антитілом IgE, чим викликає алергічну реакцію, — розповідають у Центрі громадського здоров'я. — Епідеміологічні дослідження показали, що майже 80% людей, яких запитували, чи є в них харчова алергія, відповідали ствердно, проте в них не було IgE-опосередкованої харчової алергії.

Найбільші алергени

Загалом понад 160 продуктів харчування можуть викликати алергічні реакції. Та найчастіше викликають алергію такі продукти:

  • злакові вироби, що містять глютен;
  • молюски та ракоподібні;
  • яйця;
  • риба;
  • арахіс;
  • соя;
  • молочні продукти;
  • горіхи.

Зазначимо, що на молюски найчастіше алергію мають дорослі, на яйця — діти. Тим часом на арахіс можуть мати усі. Як дорослі, так і діти.

Відео дня

Симптоми харчової алергії

Спеціалісти Центру громадського здоров'я зазначають, що симптоми харчової алергії зазвичай з’являються протягом декількох хвилин — двох годин після вживання їжі, на яку в людини алергія.

— Клінічні симптоми харчових алергій варіюються між легким дискомфортом та загрозливими життю реакціями, які потребують негайного медичного втручання, — кажуть у Центрі. — Алергічні реакції можуть включати кропив’янку, почервоніння шкіри або висип, набряк обличчя, язика, губ, блювоту та/або діарею, спазми в животі, кашель, запаморочення та/або нудоту, набряк гортані, голосових зв’язок, непритомність тощо.

Як уберегтися від алергії

Варто контролювати свою схильність до харчової алергії. Виключити зі свого раціону перелічені вище алергени. Це єдиний дієвий спосіб.

Також варто читати етикетки на продуктах та не вживайте продуктів або інгредієнтів, які можуть викликати симптоми.

Якщо симптоми прогресують — негайно зверніться за медичною допомогою.

 

Читайте також:

27 нових випадків та 11 смертей. Дані про COVID-19 в області станом на 3 травня

В Україні за добу: 2 472 випадки коронавірусу та 166 смертей від недуги

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
13:31 Замість ТЦК — смартфон або «Прозорий офіс». Як змінюється система відстрочок для вінничан? 13:13 У Хмільнику під колесами Hyundai загинув пішохід — водію оголосили підозру 12:05 Продавав бронь за $2000 і крав зарплати: судитимуть директора «Укрзалізниці» photo_camera 11:07 «Здавала» енергетику ворогу — СБУ затримала жінку-шпигунку з Вінниччини photo_camera Від читача 12:49 Шахраї виманюють гроші у пенсіонерів 10:13 Оперативно про Вінницю: хто 31 жовтня без світла, води та опалення 09:20 Мамопластика: коли варто, а коли ні. Міфи, факти та поради лікарів (партнерський проєкт) 09:16 Гвардійці Вінниці знищили три ворожі цілі під час нічної атаки 09:00 Почалися тривалі відключення світла на Вінниччині: хто і в які годині сьогодні без електроенергії 08:11 Запаліть свічки та вшануйте померлих родичів. Історія, традиції та заборони 31 жовтня 21:01 На Закарпатті спіймали сімох чоловіків, які тікали за кордон. Серед них — вінничанин play_circle_filled 20:15 Свято темряви чи невинна гра? Позиція церкви з приводу Хелловіну 19:27 Про фронт без гриму та жіноче серце, що не зламалося: ветеранка Тетяна Чудновець видала книгу про війну 19:02 Вінницькі хірурги видалили 80% печінки, рятуючи пацієнтку з рідкісною хворобою photo_camera 18:32 Що робити під час відключень електроенергії у Вінниці? Зібрали всі поради в одному матеріалі 17:54 На рік частково перекриють вулицю Праведників Світу через будівництво житлових будинків 17:15 Мікрозелень на підвіконні: як виростити вітаміни за тиждень у себе вдома (партнерський проєкт) 17:08 Воїн 169-го батальйону ТрО Сергій Панчук помер після важкої хвороби 16:14 В яких містах Вінниччини людям краще кип'ятити воду? Результати досліджень 15:49 Квартира до тисячі доларів, будинок — до двох тисяч. У Вінниці рекордно зросли ціни на оренду
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up