Харчова алергія. ТОП найбільших алергенів та перелік симптомів

Харчова алергія. ТОП найбільших алергенів та перелік симптомів
  • У світі на харчову алергію страждає 1–3% дорослих та 4–6% дітей. Її можна сплутати з харчовою непереносимістю, але в їхній основі лежать різні механізми.
  • Які ж симптоми харчової алергії та які продукти краще виключити зі свого раціону, якщо є загроза?

— Харчова алергія — це реакція імунної системи організму на харчові продукти. Організм виробляє «алергічні антитіла» або імуноглобулін E (IgE) до алергену. Алерген потрапляє до організму і зв’язується з антитілом IgE, чим викликає алергічну реакцію, — розповідають у Центрі громадського здоров'я. — Епідеміологічні дослідження показали, що майже 80% людей, яких запитували, чи є в них харчова алергія, відповідали ствердно, проте в них не було IgE-опосередкованої харчової алергії.

Найбільші алергени

Загалом понад 160 продуктів харчування можуть викликати алергічні реакції. Та найчастіше викликають алергію такі продукти:

  • злакові вироби, що містять глютен;
  • молюски та ракоподібні;
  • яйця;
  • риба;
  • арахіс;
  • соя;
  • молочні продукти;
  • горіхи.

Зазначимо, що на молюски найчастіше алергію мають дорослі, на яйця — діти. Тим часом на арахіс можуть мати усі. Як дорослі, так і діти.

Відео дня

Симптоми харчової алергії

Спеціалісти Центру громадського здоров'я зазначають, що симптоми харчової алергії зазвичай з’являються протягом декількох хвилин — двох годин після вживання їжі, на яку в людини алергія.

— Клінічні симптоми харчових алергій варіюються між легким дискомфортом та загрозливими життю реакціями, які потребують негайного медичного втручання, — кажуть у Центрі. — Алергічні реакції можуть включати кропив’янку, почервоніння шкіри або висип, набряк обличчя, язика, губ, блювоту та/або діарею, спазми в животі, кашель, запаморочення та/або нудоту, набряк гортані, голосових зв’язок, непритомність тощо.

Як уберегтися від алергії

Варто контролювати свою схильність до харчової алергії. Виключити зі свого раціону перелічені вище алергени. Це єдиний дієвий спосіб.

Також варто читати етикетки на продуктах та не вживайте продуктів або інгредієнтів, які можуть викликати симптоми.

Якщо симптоми прогресують — негайно зверніться за медичною допомогою.

 

Читайте також:

27 нових випадків та 11 смертей. Дані про COVID-19 в області станом на 3 травня

В Україні за добу: 2 472 випадки коронавірусу та 166 смертей від недуги

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
15:02 Смертельна ДТП під Жмеринкою: 43-річний водій загинув на місці, пасажир — у лікарні 14:59 Визначили призерок «колосівського» чемпіонату з пляжного волейболу 14:31 «Її постійно капають»: що пережила 16-річна дівчина після отруєння шаурмою в Калинівці 14:12 Жмеринчанин Володимир Горлей отримав почесну Грамоту Верховної Ради України Від читача 13:08 Поліцейські екстрадували організатора злочинної групи паліїв, який переховувався за кордоном 13:08 Затримали 18-річного закладника, який розповсюджував PVP-сіль 12:36 Бізнес під сонцем. Вінницькі підприємства встановили 37,5 тисяч сонячних панелей 11:54 Прикордонники зірвали масштабну спробу незаконного переправлення ухилянтів через Дністер play_circle_filled 11:25 У Калинівці спалах сальмонельозу через шаурму! Вже відомо про 29 хворих 10:48 За десять тисяч гривень забрали життя — суд засудив нападників до довічного і 12 років ув’язнення 10:15 Медогляд дітей, абітурієнтів: медичні центри Вінниці, що пропонують швидке та комфортне обстеження (партнерський проєкт) 10:12 Скасували вже 445 рішень: триває масштабна перевірка «інвалідностей» серед посадовців 09:44 Де у Вінниці 2 липня відключили воду та світло? Перелік адрес 09:15 У Бруслинівському лісництві будують понад шість кілометрів лісової дороги 08:12 Сьогодні — День податкової служби. Іменини, заборони та прикмети 2 липня 21:00 Хлороформ, амоній і залізо знайшли у воді жителів Вінницького регіону 20:23 Від ринку Каліча до Муніципального: історія Вінницьких базарів у фото та фактах photo_camera 20:02 Заборонений лівий: на Хмельницькому шосе встановили обмежувальні стовпчики 19:19 Плавання, гандбол і не тільки: що доступно дітям і дорослим у спорткомплексі «Аква-Він» 19:02 В центрі міста з’явиться окрема смуга для громадського транспорту. ОПИТУВАННЯ
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up