В гастротур по сало. Вінницю перетворюють в столицю гурманів

В гастротур по сало. Вінницю перетворюють в столицю гурманів

Вінничанка активно збирає рецепти і вчить людей правильно вибирати продукти і готувати.

Олена Павлова мріє зробити зі свого міста гастрономічну столицю України. Вінничанка п'ять років збирає старовинні рецепти та навчає гостей мистецтву правильно вибирати продукти на ринку.

Колишня журналістка знає тонкощі приготування страв з сала.

Перемелений шматок сала, підсолений, з додаванням перцю, часнику, цибулі та кропу, перетворюється у смачну закуску - форшмак.

"Якраз в холодну пору дуже корисний. Ми обов'язково зрізаємо шкірку, тому що вона не перекручується на м'ясорубці. Це, між іншим, окрема така хороша делікатесна штука - з неї можна робити чіпси", - зізналася гастрогід журналістам "Сегодня".

Варто відзначити, що перші учасники гастрономічного туру оцінили закуску по достоїнству, а Олена тим часом планує новий захід - разом з охочими обиратиме найкращу гарбуз і навчить, що незвичайного з неї можна зробити, тим більше, в найближчому майбутньому у православних християн - Різдвяний піст.

Докладніше дивіться в сюжеті:

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі (6)
  • Виатур Винница
    Лена сказала"форшмак", потому что так на эту закуску говорят бабульки из сёл, где брали рецепт. поэтому и передали слова носителя рецепта. А второе замечание- это опечатка автора. А что Вы сделали для своего города, Господа????

    Посилання на джерело: https://vn.20minut.ua/Podii/v-gastrotur-po-salo-vinnitsyu-peretvoryuyut-v-stolitsyu-gurmaniv-10655650.html
  • Виатур Винница
    Лена сказала"форшмак", потому что так на эту закуску говорят бабульки из сёл, где брали рецепт. поэтому и передали слова носителя рецепта. А второе замечание- это опечатка автора. А что Вы сделали для своего города, Господа????
    Anonymous reply Виатур Винница
    Якщо ви слідкуєте за "дописами" О.Бобрусь,то повинні звернути увагу на те,що у "автора" щось забагато "опечаток".

    І те,що МИ робимо для свого міста,ми не виставляємо напоказ. Ми просто робимо...
  • Anonymous
    "Перемелений шматок сала..., з додаванням ...перетворюється у ... - форшмак".

    Сало-У ФОРШМАК??? Олена що,головою вдарилася? Форшмак-це класична єврейська страва і його основою є ОСЕЛЕДЕЦЬ.
  • Natalka Melnyk
    найкращу гарбуз...
    Ols Kat reply Natalka Melnyk
    Ну так оцінили ж по достоїнству :)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 «Я ніколи не бачив себе військовим»: як цивільні стають бійцями Deep Strike photo_camera 20:03 На кордоні з Молдовою будують міст і новий пункт пропуску. Що вже зробили photo_camera 19:32 Ні деревини, ні повернутих грошей? Що сталося в «Іллінецькому райагролісі» і за що підозра керівнику 19:19 Погруддя Бевзу приберуть із Соборної: розповідаємо, куди поділися інші радянські пам’ятники Вінниці photo_camera Від читача 07:54 Кольори, форми та трохи часу для себе: як працює арттерапія? 19:08 24 роки за ґратами в росії — та він повертається додому. Звільнили азовця з Барської громади 18:05 «Хворі» родичі для відстрочки від мобілізації. На Вінниччині викрили депутатку-медикиню та голову ЛКК 17:03 «Я сам провів його до таксі, коли той тікав»: моторошна історія про вбивство двох жінок play_circle_filled 16:39 П’ятеро Захисників із Вінниччини повернулися з російського полону 16:15 Сім років ув’язнення за загибель маленької Ангеліни. Водія Renault засудили після смертельної ДТП біля Вінниці play_circle_filled 15:37 «Намалюйте на прапорі сина»: студент Ван Мілліон створив 470 знамен з портретами Героїв 15:10 Безпілотники різного типу передали від Вінниччини «Скіфським грифонам» (Пресслужба Вінницької обласної ради) 14:56 270 українців повернулися з російського полону. Серед них — п’ятеро, яких вважали загиблими в Оленівці photo_camera 14:32 Засудили чоловіка, який застрелив брата й сховав тіло у вигрібній ямі. Матір шукала сина вісім місяців photo_camera 14:00 Як працює рекрутинговий центр бригади «Любарт» у Вінниці (Новини компаній) 13:21 На Вінниччині Mitsubishi наїхав на припаркований електротрицикл. Загинув 69-річний чоловік 13:05 У лікарні на Хмельницькому шосе оновили поверх терапевтичного корпусу. Які умови створили для пацієнтів 12:25 Кав’ярні Bee Tasty Story у Вінниці: авторські десерти, свіжа випічка та історія добрих справ (партнерський проєкт) 12:21 Мобілізували, хоча була бронь. Як такі справи розглядають у вінницьких судах? 12:06 В Жмеринці 22-річний чоловік привласнив 51 тисячу гривень знайомого
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up