В гастротур по сало. Вінницю перетворюють в столицю гурманів

В гастротур по сало. Вінницю перетворюють в столицю гурманів

Вінничанка активно збирає рецепти і вчить людей правильно вибирати продукти і готувати.

Олена Павлова мріє зробити зі свого міста гастрономічну столицю України. Вінничанка п'ять років збирає старовинні рецепти та навчає гостей мистецтву правильно вибирати продукти на ринку.

Колишня журналістка знає тонкощі приготування страв з сала.

Перемелений шматок сала, підсолений, з додаванням перцю, часнику, цибулі та кропу, перетворюється у смачну закуску - форшмак.

Відео дня

"Якраз в холодну пору дуже корисний. Ми обов'язково зрізаємо шкірку, тому що вона не перекручується на м'ясорубці. Це, між іншим, окрема така хороша делікатесна штука - з неї можна робити чіпси", - зізналася гастрогід журналістам "Сегодня".

Варто відзначити, що перші учасники гастрономічного туру оцінили закуску по достоїнству, а Олена тим часом планує новий захід - разом з охочими обиратиме найкращу гарбуз і навчить, що незвичайного з неї можна зробити, тим більше, в найближчому майбутньому у православних християн - Різдвяний піст.

Докладніше дивіться в сюжеті:

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі (6)
  • Виатур Винница

    Лена сказала"форшмак", потому что так на эту закуску говорят бабульки из сёл, где брали рецепт. поэтому и передали слова носителя рецепта. А второе замечание- это опечатка автора. А что Вы сделали для своего города, Господа????

    Посилання на джерело: https://vn.20minut.ua/Podii/v-gastrotur-po-salo-vinnitsyu-peretvoryuyut-v-stolitsyu-gurmaniv-10655650.html

  • Виатур Винница
    Лена сказала"форшмак", потому что так на эту закуску говорят бабульки из сёл, где брали рецепт. поэтому и передали слова носителя рецепта. А второе замечание- это опечатка автора. А что Вы сделали для своего города, Господа????
    Anonymous reply Виатур Винница
    Якщо ви слідкуєте за "дописами" О.Бобрусь,то повинні звернути увагу на те,що у "автора" щось забагато "опечаток".

    І те,що МИ робимо для свого міста,ми не виставляємо напоказ. Ми просто робимо...
  • Anonymous
    "Перемелений шматок сала..., з додаванням ...перетворюється у ... - форшмак".

    Сало-У ФОРШМАК??? Олена що,головою вдарилася? Форшмак-це класична єврейська страва і його основою є ОСЕЛЕДЕЦЬ.
  • Natalka Melnyk
    найкращу гарбуз...
    Ols Kat reply Natalka Melnyk
    Ну так оцінили ж по достоїнству :)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 Поліцейський із Жмеринки Андрій Калюженко отримав почесну відзнаку від МВС 20:06 Булінг у Моївському ліцеї: суд поставив крапку у конфлікті між вчителькою та ученицею з Харкова 19:39 Вінничани стали чемпіонами України з флаг-футболу серед юнаків, кадетів та юніорів 19:20 Були в той день на роботі і прийомі в лікарів: згадуємо загиблих медиків та пацієнтів «Нейромеду» play_circle_filled photo_camera Від читача 15:10 Кінологічний центр — не розкіш, а потреба! 19:04 Під час навчань на військовому полігоні 21-річний курсант зробив пропозицію коханій 18:18 «Ви заїхали в депо»: чому зараз так важко купити квитки на потяг 17:21 Музично-терапевтичний проєкт Ambiotik завітає до Вінниці з програмою «Зцілення звуком» 16:32 «Мамо, я не буду ховатися від ТЦК»: бійця «Азову» забрали з поля бою через два дні 16:02 Зникла 13-річна Катерина Кузнєцова з Карпівки. ОНОВЛЕНО 15:34 У момент страшної трагедії о 10.46 Вінниця завмерла, згадуючи жертв ракетного удару play_circle_filled 15:13 Літинська громада зустріла захисника Маріуполя Олександра Шайгана photo_camera 15:12 Акція на підтримку зниклих безвісти та полонених захисників відбулася в Хмільнику play_circle_filled photo_camera 14:48 Хто може скористатися програмою «єОселя» і як купити вигідно: пояснює експертка Світлана Власюк 13:55 Виплата після пологів зросте в п’ять разів: деталі нового законопроєкту 13:36 Вінниця без барʼєрів. Як зміняться вулиці та будівлі міста, щоб бути зручними для всіх? 13:00 Заправка автокондиціонера у Вінниці: як обрати сервіс і не переплатити (Новини компаній) 12:48 Смертельна бійка у вінницькій колонії: двоє ув’язнених підозрюються у вбивстві співкамерника 12:36 Там міг бути кожен із нас: у Вінниці хвилиною мовчання вшанували жертв ракетного удару play_circle_filled photo_camera 12:08 Малолітні за кермом скутера та мотоцикла спричинили аварію в Кирнасівці — подробиці
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up