В гастротур по сало. Вінницю перетворюють в столицю гурманів

В гастротур по сало. Вінницю перетворюють в столицю гурманів

Вінничанка активно збирає рецепти і вчить людей правильно вибирати продукти і готувати.

Олена Павлова мріє зробити зі свого міста гастрономічну столицю України. Вінничанка п'ять років збирає старовинні рецепти та навчає гостей мистецтву правильно вибирати продукти на ринку.

Колишня журналістка знає тонкощі приготування страв з сала.

Перемелений шматок сала, підсолений, з додаванням перцю, часнику, цибулі та кропу, перетворюється у смачну закуску - форшмак.

"Якраз в холодну пору дуже корисний. Ми обов'язково зрізаємо шкірку, тому що вона не перекручується на м'ясорубці. Це, між іншим, окрема така хороша делікатесна штука - з неї можна робити чіпси", - зізналася гастрогід журналістам "Сегодня".

Варто відзначити, що перші учасники гастрономічного туру оцінили закуску по достоїнству, а Олена тим часом планує новий захід - разом з охочими обиратиме найкращу гарбуз і навчить, що незвичайного з неї можна зробити, тим більше, в найближчому майбутньому у православних християн - Різдвяний піст.

Докладніше дивіться в сюжеті:

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі (6)
  • Виатур Винница
    Лена сказала"форшмак", потому что так на эту закуску говорят бабульки из сёл, где брали рецепт. поэтому и передали слова носителя рецепта. А второе замечание- это опечатка автора. А что Вы сделали для своего города, Господа????

    Посилання на джерело: https://vn.20minut.ua/Podii/v-gastrotur-po-salo-vinnitsyu-peretvoryuyut-v-stolitsyu-gurmaniv-10655650.html
  • Виатур Винница
    Лена сказала"форшмак", потому что так на эту закуску говорят бабульки из сёл, где брали рецепт. поэтому и передали слова носителя рецепта. А второе замечание- это опечатка автора. А что Вы сделали для своего города, Господа????
    Anonymous reply Виатур Винница
    Якщо ви слідкуєте за "дописами" О.Бобрусь,то повинні звернути увагу на те,що у "автора" щось забагато "опечаток".

    І те,що МИ робимо для свого міста,ми не виставляємо напоказ. Ми просто робимо...
  • Anonymous
    "Перемелений шматок сала..., з додаванням ...перетворюється у ... - форшмак".

    Сало-У ФОРШМАК??? Олена що,головою вдарилася? Форшмак-це класична єврейська страва і його основою є ОСЕЛЕДЕЦЬ.
  • Natalka Melnyk
    найкращу гарбуз...
    Ols Kat reply Natalka Melnyk
    Ну так оцінили ж по достоїнству :)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
17:08 Призначили нового керівника стадіону «Локомотив». Що відомо про Віталія Бубелу 16:35 Автошколи Вінниці: де та за скільки здати на права у 2026 році (партнерський проєкт) 16:04 Понад 127 мільйонів гривень прибутку. На Вінниччині викрили групу, яка допомагала відмивати гроші шахраїв play_circle_filled 15:06 У Вінниці запрацював Департамент муніципальної інфраструктури. Навіщо він потрібен? Від читача 16:40 ГО «Захист Держави» провела всеукраїнську акцію «Подякуй за захист держави». Дарували квіти, говорили й слухали. Бо кожному захиснику і кожній захисниці важливо знати: ми пам’ятаємо, цінуємо й чекаємо. 14:09 «А де ваша безбар’єрність?» Вінничанка поскаржилася на тротуар на Князів Коріатовичів 13:31 У Вінниці садять дерева. Ми з'ясували, які саджанці закупили і скільки це коштувало 13:14 Учитель біології з 29 ліцею Павло Мигун увійшов до ТОП-20 учителів-захисників України photo_camera 12:07 На Вишеньці легковик влетів у BMW X5, пасажирку госпіталізували 11:02 Михайло Драпатий представив нового командувача Медичних сил ЗСУ. Ним став полковник із Вінниці 10:09 «Хочу нарешті подбати про себе»: вінничанка з вагою 144 кг стала учасницею «Зважених та щасливих» play_circle_filled 09:38 Де у Вінниці 5 жовтня не буде води та світла. АДРЕСИ 09:05 Воював під Авдіївкою та Часовим Яром. Вінниця прощається з Олегом Лялюком 08:12 Не давайте в борг і не лізьте у сварки: Історія, традиції та заборони 5 жовтня 21:00 ТОП важливих новин на «20 хвилин» від 28 вересня по 5 жовтня, які ви могли пропустити 20:05 Сидимо за комп’ютером, у машині й на дивані. Як перемогти малорухливість без спортзалу photo_camera 19:58 «Брацлав» і «Нива» лідирують: команди Вінниці борються за першість групи «А» Другої ліги 19:09 Їхали з Вінниччини, але спрацював Інтерпол: на кордоні виявили двох чехів 18:04 Безболісні «шишки» на шиї чи під пахвою? Які ознаки можуть вказувати на лімфому photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up