Ресторатори хочуть взяти персонал "на список"

Одне діло, коли на якість обслуговування у громадських закладах харчування нарікають відвідувачі, інше - коли це визнають самі ресторатори.
Вони незадоволені власним персоналом. Кажуть про недобросовісних офіціантів, кухарів, барменів та інших працівників, які їх начебто обкрадають, завищуючи ціни, чи ще в якийсь спосіб. Аби виправити ситуацію, власники бізнесу хочуть створити такий собі "чорний список" працівників, якими були незадоволені.
- На жаль, нам ще далеко до деяких європейських стандартів, зокрема це стосується персоналу, - каже бізнесмен Ельдар Назаров. - Як це не сумно, але наші люди звикли красти і брати собі зайве. Це стосується і барменів, і кухарів, і офіціантів. Наприклад, якщо товар коштує 100 гривень, повар домовляється з постачальником, що бере його ніби за 120, і отримує 10 гривень собі. Це при тому, що ми вкладаємо кошти в їх навчання, а вони потім через кілька місяців ідуть геть. Наприклад, коли приходить літо - усі різко їдуть у Крим. При цьому без будь-яких пояснень і не відпрацьовуючи необхідний час. Тому я пропоную створити "чорний список" працівників, щоб останні розуміли, що, потрапивши до нього, їм у майбутньому буде важко знайти роботу в нашому місті.
Ідею підтримують і інші ресторатори. От тільки в її ефективності є сумніви. Наприклад, у тому, наскільки інформація, яка потраплятиме на сайт, буде об'єктивною та відповідатиме дійсності.
Тим паче, що поширення недостовірної інформації про особу може викликати судові позови. Крім того, ніхто не забороняє працівникам у відповідь створити аналогічний сайт і помістити туди інформацію про недобросовісних роботодавців.
А от директор Ленінського районного центру зайнятості Світалана Крищенко рекомендує роботодавцям просто приймати на роботу працівників з рекомендаціями з попереднього місця роботи.
Вона ж називає ще одну причину ситуації, яка виникла.
- Як би там не було, а, напевно, 99% трудових договорів передбачають мінімальну зарплату працівника, - каже вона. - Станом на перше квітня вона становила 884 гривні, з першого липня буде 888 гривень, з першого жовтня - 907 гривень, а з першого грудня - 922 гривні.
От і бігають бармени й офіціанти по колу від одного роботодавця до іншого.
Також у центрі зайнятості радять: якщо є сумніви з приводу тієї чи іншої кандидатури на вільну вакансію, краще оформити людину через центр зайнятості на стажування, наприклад, на місяць. Поки людина стажуватиметься - зарплатня їй не нараховуватиметься, так як безробітний буде отримувати виплату з центру зайнятості...

Довідка.
Як повідомляє головне управління статистики у Вінницькій області, середній розмір заробітної плати в області у квітні становив 1631 гривень.
При цьому найвищий рівень середньої заробітної плати залишається у працівників фінансових установ, розмір оплати праці яких у квітні перевищив середній розмір по економіці області в 1,8 рази. Серед промислових видів діяльності найвищі нарахування зафіксовані на підприємствах хімічного виробництва та виробництва і розподілення електроенергії, газу та води, де розмір заробітної плати перевищив середній показник по області відповідно в 1,9 та 1,6 рази.
Найменш оплачуваними у квітні були працівники охорони здоров'я, сільського господарства, готелів та ресторанів, рибальства та рибництва: розміри нарахованої їм заробітної плати були на 19,1-37,6% нижчими від середнього рівня по економіці Вінницької області.

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google