Осіння прохолода — ідеальний час для того, щоб перенести на власну кухню затишні гастрономічні традиції старої Європи. Відома вінницька дослідниця кулінарії Олена Павлова пропонує особливу добірку рецептів сезонних страв.
Zdwr
Свіжі лисички у листопаді , мммм, так автентично , мммм
Картопля, кисломолочний сир, цибуля та сметана. Розповідаємо, як приготувати козятинські картоплянці за рецептом із гастрономічного путівника «Смак Поділля».
Картопля — один із найпопулярніших овочів на нашому столі, але навколо неї завжди багато суперечок. Хтось вважає її причиною зайвої ваги, а хтось — незамінним джерелом енергії та вітамінів.
Тож чи варто відмовлятися від улюбленого продукту заради гарної фігури та здоров'я? У цій статті ми розберемося, як картопля насправді впливає на організм, що про неї кажуть дієтологи. А які страви подільської кухні можна з неї приготувати — розповіла фудблогерка.
Під час відзначення 123-ї річниці Жмеринки у міському парку культури та відпочинку презентували фірмовий торт «Жмеринка».
Хто автор кулінарної новинки?
Чи можуть її спробувати вінничани?
У Вінниці представили гастрономічний путівник «Смак Поділля» — 38 традиційних страв із родинними історіями.
Обрали п'ять найцікавіших: борщ часів Голокосту, картоплю, яку куштували іноземні делегації, і голубці, які досі нагадують про батька.
Костянтин Грубич у захваті від «Смаку Поділля». Відомий журналіст отримав збірник рецептів від вінницьких маркетологів та зізнався, що книга стала для нього джерелом спогадів.
Дізнайтеся, яка страва здивувала метра української телекухні та де шукати електронну версію видання.
Забудьте про складні магазинні торти — Олена Павлова доводить, що справжню кондитерську магію можна створити власноруч із простих, сезонних та зрозумілих інгредієнтів.
У цій добірці ми зібрали унікальні рецепти весняних десертів, які ідеально підійдуть для затишного сімейного чаювання або святкового столу.
Коли сонце починає пригрівати, хочеться відкласти важкі страви й додати раціону яскравих барв та свіжості.
Гастрогідеса та дослідниця подільської кухні Олена Павлова ділиться своїми фаворитами сезону: від вітамінних салатів з першою зеленню до вишуканих, але простих у приготуванні обідів.
Більшість людей вважає сіль незамінною базою будь-якої страви, проте професійні кухарі вже давно використовують значно цікавіші інструменти для підкреслення смаку.
Натуральні інгредієнти не просто замінюють солоні кристали, а дарують їжі глибину, аромат та вишуканість, зберігаючи при цьому здоров’я серця та судин.
Гастрономічний затишок: Олена Павлова ділиться секретами осіннього меню європейської кухні
Осіння прохолода — ідеальний час для того, щоб перенести на власну кухню затишні гастрономічні традиції старої Європи. Відома вінницька дослідниця кулінарії Олена Павлова пропонує особливу добірку рецептів сезонних страв.
Свіжі лисички у листопаді , мммм, так автентично , мммм
Готуємо картоплянці з сиром по-козятинськи: що потрібно та як смажити
Картопля, кисломолочний сир, цибуля та сметана. Розповідаємо, як приготувати козятинські картоплянці за рецептом із гастрономічного путівника «Смак Поділля».
Картопля — друг чи ворог здорового харчування? Зібрали рекомендації фахівців та смачні рецепти
Картопля — один із найпопулярніших овочів на нашому столі, але навколо неї завжди багато суперечок. Хтось вважає її причиною зайвої ваги, а хтось — незамінним джерелом енергії та вітамінів. Тож чи варто відмовлятися від улюбленого продукту заради гарної фігури та здоров'я? У цій статті ми розберемося, як картопля насправді впливає на організм, що про неї кажуть дієтологи. А які страви подільської кухні можна з неї приготувати — розповіла фудблогерка.
ТОП-7 смачних літніх рецептів від Олени Павлової
Шукаєте легкі та прості ідеї для спекотних днів? Пропонуємо спробувати літні рецепти від відомої дослідниці подільської кухні Олени Павлової.
Показую, як бавлюся зі своїми новими іграшками) Кому показати?^^
«Бізе з горіха, крем з малини»: у Жмеринці презентували солодку візитівку міста
Під час відзначення 123-ї річниці Жмеринки у міському парку культури та відпочинку презентували фірмовий торт «Жмеринка». Хто автор кулінарної новинки? Чи можуть її спробувати вінничани?
Відчути Поділля на смак. П'ять страв із історією, які варто приготувати вдома
У Вінниці представили гастрономічний путівник «Смак Поділля» — 38 традиційних страв із родинними історіями. Обрали п'ять найцікавіших: борщ часів Голокосту, картоплю, яку куштували іноземні делегації, і голубці, які досі нагадують про батька.
«Книга спогадів та гастрономічної душі»: Костянтин Грубич отримав у подарунок збірник рецептів з Вінниці
Костянтин Грубич у захваті від «Смаку Поділля». Відомий журналіст отримав збірник рецептів від вінницьких маркетологів та зізнався, що книга стала для нього джерелом спогадів. Дізнайтеся, яка страва здивувала метра української телекухні та де шукати електронну версію видання.
Солодкий травень: зібрали полуничні десерти за рецептами Олени Павлової
Забудьте про складні магазинні торти — Олена Павлова доводить, що справжню кондитерську магію можна створити власноруч із простих, сезонних та зрозумілих інгредієнтів. У цій добірці ми зібрали унікальні рецепти весняних десертів, які ідеально підійдуть для затишного сімейного чаювання або святкового столу.
Весна на тарілці: п’ять легких рецептів страв від гастроблогерки Олени Павлової
Коли сонце починає пригрівати, хочеться відкласти важкі страви й додати раціону яскравих барв та свіжості. Гастрогідеса та дослідниця подільської кухні Олена Павлова ділиться своїми фаворитами сезону: від вітамінних салатів з першою зеленню до вишуканих, але простих у приготуванні обідів.
Смак на максимум: природні замінники солі, що зроблять вашу вечерю незабутньою
Більшість людей вважає сіль незамінною базою будь-якої страви, проте професійні кухарі вже давно використовують значно цікавіші інструменти для підкреслення смаку. Натуральні інгредієнти не просто замінюють солоні кристали, а дарують їжі глибину, аромат та вишуканість, зберігаючи при цьому здоров’я серця та судин.