Мікрозелень на підвіконні: як виростити вітаміни за тиждень у себе вдома (партнерський проєкт)

Жовтень традиційно присвячений боротьбі з раком молочної залози. Тому новинний сайт 20 хвилин та партнери запустили унікальний проєкт "Рожевий жовтень — марафон 30 днів турботи про себе".
Марафон структуровано за тематичними тижнями, кожен з яких охоплює ключові аспекти підтримки здоров'я. У цій новині говоримо про те, як виростити вітаміни в себе на підвіконні.

Наше харчування відіграє суттєву роль у нашому здоров’ї. Вітаміни та антиоксиданти є важливими для профілактики онкології. Один із простих способів додати їх до раціону — виростити мікрозелень прямо на кухні зі спеціальних наборів TopGreens.

TopGreens - це місцевий вінницький еко-виробник зелені. Виходить швидко, недорого і результат краще, ніж у магазині. Буквально за 7-14 днів ви отримаєте свіжу та мега-корисну зелень

У межах марафону «Рожевий жовтень – 30 днів турботи про себе» ми завітали на виробництво TOP Greens, щоб показати, як вирощують корисну мікрозелень — справжній концентрат вітамінів і мінералів, що допомагають зміцнювати імунітет і підтримувати здоров’я жінок. У короткому відео власник бренду Ігор поділився процесом вирощування, секретами догляду та розповів, чому мікрозелень — це не просто тренд, а важливий елемент щоденного раціону.

Горох – гарний варіант для початківців

Ця культура невибаглива, швидко проростає і має приємний солодкуватий смак. Паростки гороху багаті на білок, вітаміни групи В, залізо та магній. Це підтримує енергію та покращує роботу нервової системи. Вирощувати його просто. Замочіть насіння на 6-12 годин у воді. Вранці розкладіть на вологу серветку або у лоток з тонким шаром землі. Поливайте помірно раз на день. Через 10-14 днів можна зрізати паростки висотою 10-15 см. Вони готові до вживання. Смачні в салатах, смузі або просто як перекус.

Ігор, власник TOP Greens:

«Мікрозелень — це живий продукт, який несе енергію росту. Усього кілька паростків броколі, редиски чи соняшника містять більше користі, ніж доросла рослина. Ми раді, що можемо долучитись до проєкту, який нагадує жінкам: турбота про здоров’я починається з простих речей — з тарілки, на якій є життя».

Інша популярна мікрозелень для дому

Крім гороху, є ще кілька видів, які легко ростуть на підвіконні. Вони відрізняються смаком та часом дозрівання:

Рукола — гострувата, з характерним присмаком. Готова за 7-10 днів. Потребує світла, помірного поливу.
Редис — має легку гостринку, багата на антиоксиданти. Проростає за 5-7 днів, невибаглива до умов.
Соняшник — горіховий смак, хрустка текстура. Зростає за 10-12 днів. Любить тепло та світло.
Капуста — м'який смак, багато вітаміну С. Готова за 8-10 днів. Потребує регулярного поливу.
Буряк — яскравий колір, солодкуватий присмак. Дозріває за 10-14 днів. Добре росте навіть при мінімальному освітленні.
Для вирощування достатньо лотка, серветок або тонкого шару землі, води та світла.

Основні правила вирощування

Процес максимально простий, якщо дотримуватися кількох порад.

Використовуйте якісне насіння, призначене саме для мікрозелені. Звичайне для городу може бути оброблене хімікатами.
Не заливайте паростки — надлишок вологи призводить до появи цвілі. Краще поливати з розпилювача.
Забезпечте доступ до світла. Ідеально — підвіконня на південній стороні. Якщо світла мало, можна додати звичайну настільну лампу. Температура в кімнаті — 18-22 градуси.

Зрізайте паростки, коли з'являться перші справжні листочки. Використовуйте одразу — так зберігається максимум корисних речовин. Саме в цьому і краса домашнього вирощування — завжди свіже, завжди під рукою.

Спробуйте виростити свою першу порцію мікрозелені. Це не складніше за догляд за кімнатною квіткою. Але користь — відчутна.

Долучайтесь до нашого Telegram-каналу «Здорові вінничани – непереможні вінничани»!

Усі матеріали марафону "Рожевий жовтень — 30 днів турботи про себе", поради лікарів, інфографіки та відео ми збираэмо в одному місці, щоб ви могли зручно стежити за оновленнями. Це простір, де ми говоримо про здоров’я, профілактику та турботу про себе щодня.

Підписуйтесь і залишайтесь у колі обізнаних та відповідальних вінничан.

Читайте також:

«Рожевий жовтень»: місяць боротьби з раком грудей та турботи про здоров'я
Перевір себе: як правильно проводити самообстеження грудей
Вінницькі медичні центри закликають пройти обстеження молочних залоз та дарують знижки
Сон і здоров’я: чому якісний відпочинок важливий для профілактики раку молочної залози
Вода і баланс рідини в організмі: чому питний режим впливає на здоров’я
Чому спорт знижує ризик онкології: прості рухи, що рятують життя
Їжа, яка «лікує»: як мікрозелень допомагає профілактиці онкозахворювань