- Ввечері 6 січня українські родини сядуть за святковий стіл.
- На Святий Вечір господині готують 12 страв та пригощають ними родину.
- Що має бути на столі та для чого, розповів кулінарний блог TandiCOOK.
— За давнім українським звичаєм Різдвяний піст завершується Святою Вечерею. Сім'я сідає до столу коли на небі зійде перша зірка, саме вона символізує народження Христа. На Святвечір подають 12 страв, усі вони повинні бути пісними, — зазначає автор.
Страви на Святвечір:
- Самою головною стравою Свят Вечір є Кутя. Символ родючості та достатку. Саме з частування Куті і починається Свята вечеря.
- Частиною Свят Вечора є пампухи. Пампухи — це символ вічності. Солодкі пампушки призначаються для найменших членів родини — для дітей.
- Вареники символізують достаток. У Свят Вечір вареники роблять з пісною начинкою.
- Грибна підлива на Свят вечір символізує продовження роду. Така підлива подається до вареників, голубців та капусняку.
- Капусняк із квашеної капусти — традиційна українська перша страва, основним інгредієнтом якої є квашена капуста. Зверху його поливають грибною підливою.
- Мариновані гриби завжди є на столі у Свят вечір. Вони заготовлюються з осені, а перед подачею лише заправляються цибулею та олією.
- Риба у ранньому Християнстві — це символ Христа. Риба у Свят вечір подається у декількох видах. Першим є смажена риба.
- Голубці є традиційною стравою у Святий Вечір. Деякі господині вважають їх важливішими за вареники. Готуються пісними.
- Другим видом риби на столі є оселедець. Його можна придбати готовим, а можна замаринувати самостійно.
- Ще один вид риби — риба в томатному соусі.
- А також — риба в олії.
- Напій, який подається у Свят Вечір, — кисіль або узвар. Кисіль готується із фруктових ягід та крохмалю.
Відео дня
v class="embed-responsive embed-responsive-16by9">
Як швидко приготувати різдвяну кутю, розповів Костянтин Грубич:
А що ви готуєте на святковий стіл? Діліться у коментарях.
Читайте також:
Вісім ідей, чим зайнятися у вихідні не витративши ні копійки
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.
"6 грудня українці зберуться за святковим столом для пісної вечері, а вже на наступний день святкуватимуть Різдво. На Святий вечір традиційно готується 12 пісних страв" - взято з https://1plus1.ua/newyear/novyny/12-pisnih-strav-na-svyatiy-vechir
Думати? Це дурня.... Коли є можливість виправити....