Що з’їсти, щоб... похмелитися

Олексій ШАРАПОВ

Найкращий лікує від похмілля – сон. Але якось не хочеться проспати перший день Нового року. Тому той, хто перебрав за святковим столом зайвого, хапається за банку з розсолом. Але це не єдиний спосіб покращити самопочуття після феєричної новорічної ночі.

Аспірин, цитрамон і активоване вугілля залишимо для іншого разу. Краще з’їсти домашнього червоного борщу, який, правда, допомагає. Якщо хочеться чогось більш гострого, ніж борщ чи наваристий бульйон, або ліньки з ними панькатися, вихід є – солянка з головним проти похмільним інгредієнтом, квашеним огірком.

Приготувати солянку простіше простого. Тим більше, що потрібні для неї продукти після святкування обов’язково знайдуться в холодильнику. І рецепт нехитрий. І приготування нескладне. Треба все порізати і кинути в каструлю. Раз два – й готово.

Що потрібно:

цибулина
морквина
3-4 квашених огірка
мисливські ковбаски або будь-яке інше м’ясо - шинка, язик, сардельки, ковбаса
шматок будь-якого копченого м’ясця
томатна паста (зо дві ложки)
спеції, сіль
зелень
лимон
маслини чи оливки
сметана

Кубиками нарізаємо огірки, кидаємо в кип’яток і варимо. Поки кипить, з дрібно покришеної цибулини і потертої на терку морквини робимо піджарку. Потім нарізаємо ковбаски кружальцями і м’ясо соломкою. Вкидаємо все в каструлю до огірків. Закипіло - додаємо томатну пасту. Наприкінці кидаємо спеції і зелень.

Можна за хвилину до готовності додати дрібно порізаний зубчик часнику. А перед подачею на стіл в тарілку треба кинути ложку сметани, дольку лимону і кілька розрізаних навпіл маслин чи оливок. Готово.

Доречі
Британські учені, як завжди, провели власні дослідження і винайшли антипохмільний бутерброд. Він складається з житнього хліба, овочів, сардин і сиру і, згідно з дослідженнями, значно полегшує прояви алкогольного отруєння.

Нагадаємо також суто українські продукти від похмільного синдрому. Наприклад, натуральний квас, настій хмелю і м'яти, кисломолочні напої, мед та вівсяний відвар. Всі ці продукти виводять токсини, що отруюють організм з похмілля, нормалізують артеріальний тиск і відновлює роботу мозку.

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі (2)

Новий рік

Сьогодні у Вінниці

ТОП важливих новин на «20 хвилин» від 2 по 9 березня, які ви могли пропустити

Оборона Вінниці 1651 року: про льодову пастку і тріумфальну перемогу полковника Івана Богуна

Викидати чи спалювати: що робити з гілками після обрізання дерев

Від рейдерства до смерті в СІЗО: чим завершилась гучна справа вінничанина Мізраха

З тимчасовим світлом, але без гарячої води. Історія з будинком на Магістратській триває

Дивитись ще

Героям Слава!

Правова підтримка військовослужбовців, ветеранів та їхніх родин — один із пріоритетів роботи ГО «Захист держави».

До річниці ГО «Захист Держави» Вінницький обласний осередок відзначив людей, які щоденною працею доводять: сила країни — в конкретних вчинках.

У війни жіноче обличчя. Згадуємо військовослужбовиць з Вінниччини, які загинули на фронті

Коментарі (2)

Игорь Шмерчук

Британські вчені довели: якщо в статті є посилання на дослідження британських вчених, то цій статті вірять на 35% більше людей.

1

З.А.Глядач Игорь Шмерчук

Цьому вірять лише самі британські "вчені"

0