Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
13:12 Два тижні переховувався після вбивства: на Тульчинщині затримали 31-річного чоловіка 12:32 Де у Вінниці ви найчастіше не розумієте, як правильно проїхати чи перейти дорогу? Ми запитали 12:02 Оформив на себе комунальну лазню і продав за 3,2 мільйона. У Києві викрили мешканця Вінниччини 10:54 «Як іти, то до кінця»: у Вінниці прощаються із захисником Романом Кириченком Від читача 16:15 Навчання оздоровчих вправ цігун Фалунь Дафа 09:52 Школярі прибрали Вишенське озеро та Лісопарк. Сміття знаходили навіть у кущах photo_camera 09:07 Вінниці 663 роки. Згадуємо минуле та найяскравіші святкування Дня міста photo_camera 08:16 Відбивають атаки дронів та ламають зв’язок ворога. День військ РЕБ 12 вересня 21:04 «Був людиною з великим серцем!» У Вінниці 19 вересня пройде автопробіг у пам'ять про захисника Ігоря Зайця photo_camera 21:00 Води не буде три дні: в Уланові ремонтуватимуть свердловини 20:09 П’ятдесят згортків із PVP-сіллю та амфетаміном — на Вінниччині за день затримали двох людей 19:03 Пасажирка помітно нервувала. Патрульні перевірили документи і виявили, що вона в розшуку 18:32 Кожен десятий випускник Вінниччини не склав математику. Що показали результати НМТ-2026 18:07 У Вінниці стане прохолодніше: коли чекати дощів і якою буде температура на вихідні 17:08 Стріляв по авто заради розваги. На Вінниччині затримали 18-річного хлопця 16:42 Їдять із задоволенням чи залишають на тарілці: що батьки кажуть про шкільні обіди 16:05 Осінні прогулянки Вінницею. Куди піти на вихідних і які цікаві місця варто побачити photo_camera 15:12 Хотів приховати СЗЧ за $2500: на Вінниччині затримали військового 14:17 У Вінниці ремонтують двори багатоповерхівок. Де вже з’явилося нове покриття photo_camera 13:40 Пальне, посилки та Netflix з вигодою до 1000 гривень: ПриватБанк запустив «Підписки» (Новини компаній)
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up