Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
12:21 Чи треба обмежити рух мотоциклів під час тривог? Ми запитали 12:11 У Гнівані з річки Південний Буг витягли тіло 65-річного чоловіка 12:02 Вилучили кілограми канабісу та рослини: наркоторговця з досвідом затримали у Вінниці photo_camera 11:01 Звільнення за згодою сторін чи примус? Колектив 24-ї гімназії записав звернення до влади play_circle_filled photo_camera Від читача 12:59 Петиція на звання Героя України(посмертно) 10:45 У Вінниці працює 54 тисячі бізнесів: цифри до Дня підприємця 10:00 Заблокували машинами та побили військового. Стався напад на групу оповіщення у Вінниці 09:04 Не залишитися наодинці з бідою: куди звертатися у Вінниці у випадку домашнього насильства 08:28 Сьогодні вітаємо Лізу та Максима. Історія, заборони та прикмети 5 вересня 21:01 Дитина повертається зі школи втомленою і каже, що більше не піде. Що робити? 20:02 Понад 30 видавництв, десятки авторів і книжковий ярмарок: у Вінниці відбудеться VinBookFest photo_camera 19:03 З Вінниччини — на Одещину, а далі за кордон: СБУ викрила схему для ухилянтів photo_camera 18:22 Підкорила журі і публіку: як картини Ірини Лупащенко здобули подвійний тріумф на всеукраїнському конкурсі photo_camera 18:03 Посадовець вимагав гроші у фермера за «спокійну» роботу із землею photo_camera 17:07 Роботодавець найняв його обрізати дерева, а той поцупив з машині 45 тисяч 16:48 Побори чи добровільні внески — за що батьки не зобов’язані платити у школі 16:09 Одна пожежа могла перекинутися на будинок: що горіло на Вінниччині за добу photo_camera 15:08 Audi вилетіла на зустрічну. У смертельній ДТП біля Петрика загинула жінка photo_camera 14:12 На Шимка з’явився новий світлофор: як він змінить рух біля ліцею photo_camera 13:13 Дрони й ракета летіли на Україну всю ніч: чим завершилася атака photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up