Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
20:03 У Вінниці зібрали на одній мапі бізнеси ветеранів та їхніх родин 19:15 «Коли мені вже буде 18, щоб йти бити кацапів». Книга про Сашу Постернака, який загинув у 19 років 19:05 У Вінниці ловлять тих, хто палить листя та сміття. Штрафи до 1700 гривень 18:45 Вінниця відгриміла біговим святом: емоції, рекорди та переможці півмарафону «Промавтоматика Vinnytsia Run 2026» play_circle_filled photo_camera Від читача 12:59 Петиція на звання Героя України(посмертно) 18:05 У Вінниці за серпень народилися 149 дітей, серед них — дві двійні 17:04 Пухлина розміром 30 сантиметрів, яка росла 20 років: унікальну операцію провели у Вінниці play_circle_filled 16:42 Як правильно сушити ягоди та фрукти на зиму: поради фахівців 16:22 Увійшли до збірної країни: на відборі до Strong Spirit's Games «Титани» здобули 37 медалей 16:04 У Вінниці пільговиків навчатимуть створювати сайти та розвивати соцмережі photo_camera 15:08 Тепло зі стічних вод та біогаз для автобусів можуть з'явитися у Вінниці photo_camera 14:02 600 грамів раків коштуватимуть понад 100 000 тисяч. Поблизу Олексіївки спіймали браконьєра photo_camera 13:38 Бабусі та дідусі повертаються за парти. У Вінниці понад 500 пенсіонерів опановують нові навички 13:13 Спалили роботів та систему ППО. Сили оборони знешкодили унікальну техніку росіян photo_camera 12:05 Водолази заблокували три підводні труби у Вишенському озері 11:51 Задушив знайому у сквері та сховав тіло: у Вінниці судили вбивцю 11:35 Воїна з Брацлавської громади відзначили державною нагородою photo_camera 11:08 У Вінниці шукають кращу концепцію оновлення парку Леонтовича photo_camera 11:02 Краде в офісах, бутиках і хостелах: поліція шукає 54-річного рецидивіста photo_camera 10:17 Каньйон Матірки, давні криниці та хата-музей: чим дивує село на межі трьох областей у Рудківцях photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up