Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
18:06 Через припарковані авто сміття можуть не забрати. У Вінниці нагадали про правило п’яти метрів 17:53 Будинки не для всіх: найдорожча оренда, яку зараз пропонують у Вінниці photo_camera 17:05 Побачили сухе дерево в лісі — можна забрати додому? Що каже закон про заготівлю дров 16:05 Від Браїлова до Оратова: які дороги вже відремонтували на Вінниччині play_circle_filled Від читача 09:56 «Одного характеру недостатньо»: розвідник «Ліхач» про сучасну війну 15:09 Для «Вінницязеленбуду» закуплять 22 одиниці техніки. Що саме і для яких робіт 13:52 Зоопарк у Вінниці змінює години роботи. Коли тепер можна прийти до тварин photo_camera 13:13 Вінниця в Instagram. Кращі фото за тиждень, що минає 12:47 Росіяни вночі атакували енергетику Вінниччини — що відомо photo_camera 12:10 Перші підсумки роботи мотопатрульних: опрацювали 248 викликів та склали 300 протоколів play_circle_filled 11:07 Ікону, яку називають мироточивою, привезуть до Вінниці. Коли можна прийти до святині 10:03 У Вінниці планують фабрику-кухню для 22 шкіл. Що відомо про проєкт за понад пів мільярда photo_camera 09:13 «Що таке війна? Імена…» — у Вінниці презентували документальний фільм play_circle_filled 08:33 Вінницька «Нива» приймає одного з лідерів «Дністер» 08:24 26 вересня — День мов, довкілля та кроликів. Що ще відзначають цього дня 21:00 На акваскутері рвався до Молдови — прикордонники затримали чоловіка на Дністрі 19:43 До Вінниці завітав Руслан Стефанчук та презентував новий Цивільний кодекс 19:23 «Ракетна небезпека, виходимо з потяга»: що робити пасажирам під час евакуації? 19:10 Протирадіаційні укриття у вінницьких школах та садочках: як виглядають та чим обладнані photo_camera 19:10 Регіональна рада підприємців при Вінницькій ОВА долучилася до реалізації проєкту «Власна справа — стійка громада» (соціальна реклама)
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up