Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
11:42 На Лебединського BMW збив жінку на тротуарі. Її госпіталізували 11:30 Де у Вінниці взяти напрокат карнавальний костюм? (партнерський проєкт) 11:03 Унікальний банер із Героєм Назарієм Гринцевичем отримав срібло на світовій премії Epica 10:10 Зарплатна «стеля» для чиновників: у Раді пропонують обмежити виплати на час війни Від читача 16:47 Як шахраї обманюють, пропонуючи роботу. 09:45 Воду вимкнуть за десятками адрес: графік відключень у Вінниці на 17 грудня 09:02 Вінниця прощається з бійцем Олександром Машевським, який понад десять років захищав Україну 08:14 В цей день вітайте працівників державної виконавчої служби. Історія та прикмети 17 грудня 21:00 Антициклон Frieda принесе суху погоду: у Вінниці буде без дощу та снігу 20:15 Рік змін і рішень: прогноз для знаків зодіаку на 2026 рік від вінницького нумеролога 19:56 БЦЖ новонародженим робитимуть по-новому: лікарка розкрила деталі 19:45 Кардіоцентр-довгобуд, нові трамваї, дивні ремонти: що змінилося у нашому місті за цей рік photo_camera 19:19 На Вінниччині почали проводити концерти до новорічно-різдвяних свят 18:52 На Порика Skoda влетіла в Lincoln і перекинулася. Відео play_circle_filled 18:31 «Бензопили чути навіть удома». Чи законно ріжуть ліс у Прибузькому лісництві? photo_camera 18:04 Патронатна родина Тишкевичів прийняла семирічного хлопчика photo_camera 17:11 До рідної Вапнярки на щиті повертається Герой Руслан Чистан 16:30 Новорічний корпоратив 2026 у Вінниці. Де зустрітися з колегами і за скільки? (партнерський проєкт) 16:12 Вивіз чуже авто евакуатором і сховав: у Гайсині затримали 36-річного підозрюваного 15:09 Призначили двох нових суддів апеляційного адмінсуду. Хто вони?
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up