Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 Пів тонни смерті у кукурудзі. Як вибухотехніки знешкодили частину ракети Х-101 та касетні боєприпаси play_circle_filled 20:34 «Мільйон на дорозі не валяється»: як ветеран створив у Вінниці євроцентр галотерапії 20:06 На Петра Запорожця через пожежу в квартирі евакуювали мешканців багатоповерхівки. ВІДЕО play_circle_filled 19:14 Здавав позиції ЗСУ окупантам. На Вінниччині судитимуть інформатора «Вагнера» Від читача 19:31 Картку водія загублено 18:31 ЖК «Тиша» біля Бугу: чи є рух у провадженнях щодо забудови депутата Педорченка? 18:14 Смертельна аварія у Зозові та наїзд на «зебрі» у Вінниці. Розслідують ДТП з 17-річними підлітками 17:13 Працював на ворога у херсонській «поліції». Зрадника засудили у Вінниці до 15 років тюрми 16:02 Через Вінницю запускають потяг з інноваційними дитячими вагонами. Що підготували для малечі? 15:08 Альтанки на березі Бугу. Компанія доньки Борзових отримала дозвіл на забудову ділянки на Старому місті 14:22 Робив операції здоровим для відстрочки: у Вінниці вдруге судитимуть лікаря, який заробляв на ухилянтах play_circle_filled 14:03 Марина Порошенко відсудила Roshen, чоловіку залишила картини: фінал гучної справи у Вінниці 13:18 Проїзд від 25 гривень. Вінниця готується підняти тарифи для маршруток 12:39 Голландські тюльпани у чужих торбах — у мерії відреагували на критику щодо занедбаного стану парку play_circle_filled 11:42 Директорка будинку-інтернату на Тульчинщині отримала підозру за експлуатацію підопічних з інвалідністю play_circle_filled 11:03 Кинув авто і навтьоки — як у Вінниці п'яний водій Nissan тікав від патрульних під час комендантської 10:18 Мала ГЕС чи екологічна катастрофа? У Сокільці на місці старовинного млина планують відновити електростанцію 09:30 Де замовити весняне прибирання у Вінниці: клінінг-компанії та хімчистки (партнерський проєкт) 09:26 Де у Вінниці не буде води та світла? Список адрес на 23 квітня 09:05 Передскіфська спадщина у Сокиринцях: державі повернули вісім гектарів історичної землі
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up