Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
15:09 Залив бетоном берег та засмічував воду: на вінничанина склали протоколи за забруднення річки 14:22 Смертельна бійка на АЗС під Жмеринкою: поліцейський побив чоловіка — той не вижив 13:31 У Вінниці майже мільйон гривень витратять на безперебійники — подробиці 13:15 Судитимуть 45-річного чоловіка, який неодноразово зґвалтував школярку Від читача 17:01 Безпека дітей у кіберпросторі та основні загрози 12:18 Індустріальний парк для переробки макулатури з’явиться у Вінниці: проєкту дали «зелене світло» на 30 років 11:07 Бійка під час застілля у Сосонці закінчилася трагедією. Сестра знайшла брата мертвим у будинку 10:50 Новорічний корпоратив 2026 у Вінниці. Де зустрітися з колегами і за скільки? (партнерський проєкт) 10:43 Вінничани здобули 18 медалей на Кубку світу з Козацького двобою в Австрії 10:15 «Це було випадкове знайомство під час війни»: як французи оновлюють лікарню у Немирові 09:48 Вакансії в супермаркеті «Грош», в АН «Благоустрій», ТОВ "ВКХП №2" та 66 актуальних пропозицій роботи у Вінниці 09:42 Оперативна інформація для вінничан: де немає опалення, світла та води 2 грудня 09:10 Біль утрат і шана мужності: Вінниччина провела двох воїнів, що загинули на фронті 08:15 Цей день, 2 грудня: яке сьогодні свято, прикмети та заборони 08:00 Почалися тривалі відключення світла на Вінниччині: хто і в які години сьогодні без електроенергії 21:00 В Ольгополі за рік вибудували ефективний громадський бюджет. Що це означає для людей 20:12 Підрозділ «Кречет» на передовій: коли технології рятують бійців photo_camera 19:32 Більше роботи за більшу зарплату: як реформа вплине на вчителів і що наразі з кадрами на Вінниччині 19:03 Симптоми як застуда, а наслідки серйозніші: що потрібно знати про Коксакі 18:06 Браконьєр на Південному Бузі попався з трьома сітками. Збитки склали майже 194 тисячі гривень
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up