Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
10:20 У Вінниці за день народилися 10 дітей, найбільший малюк важить 4,3 кілограми 10:12 Вогонь охопив сотні квадратних метрів. У Вінниці серед ночі палали склади play_circle_filled photo_camera 10:02 Як зупинити кровотечу й керувати дроном: для школярів провели військово-патріотичний вишкіл photo_camera 10:01 «Друге життя 200-річного млина»: як родина Кузь започаткувала крафтове виробництво борошна photo_camera Від читача 18:48 Україна фокусується на технологічній перевазі у війні і розраховує на підтримку США – Євгеній Хмара 10:00 «Фокс»: «У ворога паніка – це теж зброя» (соціальна реклама) 09:05 У Вінниці 25 липня попрощаються із полеглим воїном Сергієм Коржем 08:02 Сьогодні вітаємо Анну та Олександра. Історія, заборони та прикмети 25 липня 21:01 Пил, бензол і діоксид азоту: якою є якість повітря у Вінниці photo_camera 20:06 Що потрібно зробити у вихідні, щоб увесь тиждень почуватися краще 19:33 Майданчик у центрі Вінниці збудують за 11,6 мільйона. Тендер виграла фірма з кримінальним «шлейфом» 19:02 Їсте це щодня? Лікарі назвали продукти, які варто обмежити photo_camera 18:06 Торнадо в Україні — не міф. Де вони виникають і чи загрожують Вінниччині photo_camera 17:35 Перша робота для підлітків: де у Вінниці можна працювати та скільки заробляти 17:08 Чи є холера на Вінниччині? Фахівці оприлюднили результати перевірок photo_camera 16:08 Розчинна кава — не ворог? Вінницькі фахівці розвінчали популярний міф photo_camera 15:39 Погода знову гойдатиме. Чим здивують вихідні на Вінниччині 15:07 У Калинівці та біля Гуменного сталися ДТП — є госпіталізовані photo_camera 14:10 «Студент»: «Малим зрозумів: Луганськ – це Україна, окупована Росією» (соціальна реклама) 14:03 За 5000 доларів обіцяли провести вінничанина через гори до Румунії photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up