Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 П’яний за кермом: на вулиці Київській зупинили 48-річного водія Audi 20:05 Грози, град та шквали — на вихідних Вінниччину накриє негода 19:05 Вінницькі школярі та педагоги в день останнього дзвоника передали армії чотири авто і десятки дронів photo_camera 18:04 Пограбував серед білого дня. У Жмеринці затримали 49-річного чоловіка, який відібрав у жінки сумку Від читача 12:02 Як уберегтись та не стати співучасником шахрайства. 17:32 Або ексдепутати, або зв’язки з владою через колишніх заступників: хто забудовує Вінницю? 17:17 Водні прогулянки у Вінниці: де та на чому поплавати на Бузі цього сезону photo_camera 17:04 Вінничани ініціювали петицію про присвоєння звання Почесного громадянина міста Олександру Шемету 16:20 Картини з особливою місією (соціальна реклама) 16:02 Додому повернулися 186 українців. Серед звільнених з полону — десять захисників з Вінниччини play_circle_filled 15:05 Вінничан просять про допомогу у пошуках єнота, який понад тиждень блукає вулицями міста play_circle_filled 14:02 На Вінниччині під час руху спалахнула вантажівка із зерном photo_camera 13:06 Затримали нетверезого водія Ford, який спровокував смертельну аварію на об’їзній дорозі photo_camera 12:51 Холодна вода може подорожчати в три рази. Що на це кажуть вінничани? 12:03 Керівниця Вороновицького центру первинної допомоги отримала «медичний Оскар» 11:07 Одна людина загинула, шестеро травмовані: подробиці масштабної ДТП біля Вінниці 10:44 Де у Вінниці 5 червня вимкнуть воду та світло. Перелік адрес 10:08 Вінничанин Віталій бореться з раком крові: тренер з кікбоксингу потребує нашої допомоги 09:58 Вінниця проводжає в останню путь розвідника Сергія Волошина 09:50 Де обслуговувати авто у Вінниці: огляд перевірених автосервісів (партнерський проєкт)
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up