Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:01 До мінус трьох уночі. На Вінниччину йдуть перші морози photo_camera 20:04 Церковний календар на листопад 2026 року: коли та що відзначаємо 19:07 Від німецьких вагонів MAN до швейцарського дива: у Вінниці відзначили 113-ту річницю міського трамвая photo_camera 18:02 Ліфти, світло й вода під час блекаутів. У Вінниці допоможуть багатоповерхівкам із живленням Від читача 17:29 Діабет І типу не зникає у 18 років: молоді люди потребують не лише інсуліну, а й справедливого захисту держави 17:51 «Хамелеони» і «Вовки» зайняли весь п’єдестал на відкритому чемпіонаті Хмільника з флаг-футболу 17:13 У майже 16 разів вище норми. На Вінниччині зупинили п’яного водія з 3,18 проміле 16:06 Як місто планує рятувати дерева від спеки та змін клімату 15:10 Тихий ворог: як розпізнати приховані ризики інсульту та захистити себе 14:46 На ППО, лікарні та пункти незламності. Куди Вінниця додатково спрямує бюджетні мільйони 14:08 Перші автобуси з Польщі вже скоро вийдуть на маршрути Вінниці photo_camera 13:13 Де росіяни зосередили наступ і скільки дронів запустили по Україні за ніч photo_camera 12:15 Зіркове поповнення: популярна українська акторка Катерина Тишкевич народила первістка у Вінниці photo_camera 12:02 Де гуляти, чим дихати й як пересуватися — що важливо для здоров’я мешканців міст 11:04 Трамваї, тролейбуси й автобуси курсуватимуть довше. Коли запрацюють нові графіки? 10:02 Генератори для будинків, нові автобуси та допомога після обстрілів: що зміниться у Вінниці play_circle_filled 10:00 На Вінниччині в закладах професійної освіти створять наглядові ради (Пресслужба Вінницької обласної ради) 09:15 Завтра відзначають День працівника соціальної сфери: які послуги і кому вони надають 09:10 Від тренувань до пошуку людей під завалами: як вівчарка Лінда готується стати рятувальницею photo_camera 07:56 Запаліть свічки та вшануйте померлих родичів. Історія, традиції та заборони 31 жовтня
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up