Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
11:04 Справу ексначальника ДСНС Вінниччини передали до суду. Незаконне збагачення оцінили у 14,5 мільйона 10:12 Вибиті вікна, понівечені дахи та пожежа — наслідки вечірньої атаки на Вінниччині photo_camera 09:48 Із 2014 року боронив Україну. Вінниця проведе в останню путь капітана Василя Барановського 09:11 У Вінниці Toyota збила жінку на переході, а на Бершадщині Subaru зіткнувся з мотоциклом Від читача 09:22 Україна отримала €3,47 млрд у межах Ukraine Support Loan від Європейського Союзу 08:16 1 серпня — Всесвітній день боротьби з раком легенів. Історія, заборони та прикмети 23:24 Мільйон на якісне екіпірування для захисниць! Передала Лєра Мандзюк після туру «Культурний стендап» photo_camera 21:00 Іменини у серпні 2026. Коли вітати рідних із Днем ангела 20:19 Від 80 до понад 250 тисяч гривень на рік: скільки коштує навчання у приватних школах Вінниці 19:54 Церковний календар на серпень 2026 року: коли та що відзначаємо 19:05 Літо 2026: море чи гори, або куди полетіти та поїхати відпочивати з Вінниці 19:04 «Бізнес неодмінно відновить роботу»: як Гайсин оговтується після ворожої атаки play_circle_filled photo_camera 18:47 Вінниччину накриє сильна спека. Синоптики обіцяють до +38° 18:10 На Хлібній запровадили односторонній рух. Водіям тепер не можна їхати в бік Гоголя 17:42 Посадовцям ТЦК Вінниччини повідомили про підозри. ДБР проводить масштабну спецоперацію play_circle_filled 17:13 «Літо нашого дитинства»: вінничан кличуть на атмосферний пікнік біля Вишенського озера 16:04 Старі будинки Вінниці можуть відремонтувати за кошти громади. Як скористатися програмою 15:03 Штраф до 59,5 тисячі гривень: що мають знати підприємства про обов'язкові звіти до ТЦК 14:05 Сварка в київському готелі завершилася ножовим пораненням 51-річного вінничанина 13:28 Один аналіз може вберегти від ускладнень. Кому обов'язково варто перевіритися на гепатити
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up