Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
19:05 Audi злетіла в кювет і врізалась у дерево. Після ДТП віодій відмовився їхати до нарколога photo_camera 18:11 У воді біля Вінниці виявили холероподібні вібріони: чи є небезпека photo_camera 17:45 Готуємо картоплянці з сиром по-козятинськи: що потрібно та як смажити 17:07 Citroen зупинили через порушення: водій був під наркотиками і не мав прав Від читача 14:16 Друзі, 6-річна вінничанка Настя потребує допомоги на лікування 16:04 Епідеміологи вийшли «в поля». Як на Вінниччині відстежують небезпечні інфекції photo_camera 15:09 Зайнявся лічильник у багатоповерхівці, а комбайн — у полі photo_camera 14:57 Що ви знаєте про штучний інтелект? Тест від «20хвилин» 14:10 Сезон ГРВІ наближається. Що варто зробити вже зараз, щоб менше хворіти 13:13 Українські військові уразили місце підготовки та запуску ударних дронів рф 12:21 У Вінниці хочуть встановити 50 контейнерів для вживаного одягу 12:11 Грибний сезон без отруєнь. Це варто знати перед походом до лісу 11:32 Daewoo, Opel та Renault зіткнулися біля Жмеринки. Двох людей госпіталізували photo_camera 11:13 На вулиці Харкова знайшли закривавлене тіло 33-річного чоловіка з Вінниччини 11:05 Де на Вінниччині вода має відхилення: фахівці перевірили 269 проб photo_camera 10:45 Вінниця хоче купити два пікапи для потреб ЗСУ. Готові заплатити понад три мільйони 10:12 Водій вантажівки мав 2,24 проміле. Його зупинили на трасі 09:20 Переможниці конкурсу екологічних проєктів запропонували шляхи очищення річки Віннички 09:04 Бард-переселенець із Маріуполя Богдан Коваль презентував авторську пісню «Любов-не гріх» 09:01 Після 22 операцій помер 27-річний захисник Денис Сокорчук: Вінниця прощається з воїном
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up