Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
11:52 «Пам’ятаємо кожного» — у Вінниці вшанували полеглих Захисників photo_camera 11:04 Динозаври, естафети та подарунки. У Вінниці влаштували свято для дітей перед школою 09:58 На Соборній п’яна водійка спричинила ДТП. Рівень алкоголю перевищував норму у вісім разів 09:11 Пішов на фронт у лютому 2025-го, а у квітні загинув: Вінниця прощається з Олександром Іванюком Від читача 21:46 Петиція про невідкладне впровадження заходів для зниження швидкості та підвищення безпеки дорожнього руху у Вінниці 08:13 29 серпня згадують полеглих захисників України: чому обрали саме цю дату 21:00 Шашлик можна, багаття — ні. У Вінниці пояснили, за який вогонь на подвір’ї можуть оштрафувати 20:09 Виплати, харчування та протези. Що нового передбачили для військових і ветеранів 19:52 «Сина не стало у віці Христа»: з Португалії на Вінниччину привезли ікону Спаса Нерукотворного 19:25 Земля геніїв та героїв: видатні особистості, чиї імена назавжди вписані в історію Вінниччини 19:10 На третину менше спроб — скільки вінничан намагалися незаконно перетнути кордон 18:03 У Стадницькому окрузі взялися за ремонт місцевих доріг 17:32 До 1600 гривень на місяць: які ціни на проживання у гуртожитках вінницьких вишів 17:11 Пальне наприкінці літа: де подорожчав автогаз і чого чекати восени 16:09 Останні вихідні літа здивують погодою. Чого чекати вінничанам 15:20 Незрячий вінничанин став віце-чемпіоном обласних змагань з шашок 15:02 У Вінниці готують світлофори до можливих блекаутів 13:56 Ображав, кинув на землю та вдарив ногою: у Вінниці чоловіка засудили за насильство над дружиною 12:48 У Вінниці зіткнулися Mercedes та електросамокат: 25-річна дівчина потрапила до лікарні
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up