Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
12:06 «Щедрик» посеред літа та просто неба. У Вінниці влаштували незвичайні музичні зйомки play_circle_filled 11:50 Стрибунка з Вінниці, яка виступає за Італію, виграла чемпіонат Європи 11:08 Парковка замість клумби та новий світлофор — як хочуть змінити центр Вінниці 10:39 Заліз на дерево, а злізти не зміг: у Вінниці 9-річного хлопчика знімали рятувальники Від читача 11:04 Щотижня поруч: у Гайсині «Українська команда» роздає продуктові набори тим, хто потребує допомоги 10:05 Без газу на кілька днів залишаться мешканці Вінниччини — перелік адрес 09:17 Два життя, віддані за Україну: Вінниця прощається із Сергієм Яцуком та Русланом Кропивлянським 08:04 Сьогодні велике церковне свято — Успіння Пресвятої Богородиці. Прикмети та заборони 15 серпня 21:00 У Ямпільській громаді проведуть благодійний фестиваль бринзи та вареників 20:06 На Вінниччину суне спека до +33°. Якою буде погода на вихідні 19:02 Підлітки виходять на ринок праці: на Вінниччині 93 офіційно працевлаштованих 18:14 З російського полону повернувся Віталій Платовський — його зустріли у Бабчинецькій громаді photo_camera 17:02 Каблучка врізалася у палець вінничанки так, що довелося викликати рятувальників 16:32 Найбільше заяв — на менеджмент: які спеціальності обирали вступники у вінницьких вишах у 2026 році 16:11 У Вінниці постраждалі від війни можуть безкоштовно лікувати опіки та рубці за програмою «Неопалимі» 15:09 «Вирішити питання» у ТЦК за $4 000: у Вінниці викрили схеми для ухилянтів 14:03 Молдова видала Україні 30-річного вінничанина, який переправляв чоловіків через кордон play_circle_filled 13:09 Вінничан запрошують пройтися Мурами та зазирнути в історію старовинних монастирів photo_camera 12:38 Як вінницькі суди скасовують штрафи ТЦК: огляд рішень та поради юриста
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up