Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Відео дня

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
16:09 Зв'язок зник у липні 2024-го: Михайлівка отримала підтвердження загибелі сержанта Сірка 15:32 Вінницький «Сапфір» здобув путівку до другого попереднього етапу Кубка України 15:28 Вінницька Єрусалимка «ожила». Запустили імерсивну аудіовиставу «Слідами хасидського хлопчика» photo_camera 15:18 Молитовний будинок став спортивним центром. Історія синагоги Райхера photo_camera Від читача 08:51 Жах у білому халаті: Як "Oxford Medical" перетворив вагітність на трагедію та інвалідність 15:01 Холодні квартири та обігрівачі: що варто знати вінничанам, щоб не спалити оселю 14:34 Співачка ЕФА про кліп «Дощ», натхнення Вінницею і співпрацю з Олегом Збаращуком, що розпочалась з TikTok play_circle_filled photo_camera 14:02 У Комарові чоловік підпалив себе та сина: обох госпіталізували photo_camera 13:13 Гайсинщина попрощалася з воїнами Юрієм Притулою та Віталієм Ткачуком photo_camera 12:16 Авіація Сил оборони вдарила по восьми районах скупчення ворога photo_camera 12:12 Хто частіше порушує правила — пішоходи чи водії? Ми запитали вінничан 11:19 «Шлях до свободи». Вінничан запрошують на безкоштовний тренінг з подолання фобій та тривоги 10:49 Вінниця в Instagram. Кращі фото за 13 – 19 жовтня photo_camera 10:02 Учні двох ліцеїв Вінниці зібрали кошти на важливу техніку для військових 09:04 Не встиг обійняти новонародженого сина: війна забрала життя Сергія Матяша 08:04 Сьогодні вітаємо Дмитра та Сергія. Історія, заборони та прикмети 19 жовтня 21:01 Замість 0,2 — 2,22 проміле: у Вінниці затримали п’янючого водія photo_camera 20:35 Морпіх «Шева» повертається додому на щиті. Вінниця попрощається з воїном 37-ї бригади 20:09 До Вінниці привезли чудотворну мироточиву ікону photo_camera 19:03 Зберіг будинок у Вінниці і створив музей на честь брата: розповідаємо про Хому Коцюбинського photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up