Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 «Після повернення з позицій треба відновитися». Бійці вінницького 40-го полку показали свій побут на фронті photo_camera 20:22 Могла б стати моделлю, а лікує тварин: як 17-річна Каріна Земляна обрала незвичну професію 20:09 У семи громадах області відремонтували проблемні ділянки доріг. ВІДЕО 19:31 Volvo, Audi та мільйонні доходи: що задекларували за 2025 рік голови вінницьких судів Від читача 19:57 У Вінницькому обласному ТЦК та СП запевняють, що не мають відношення до приміщення з жахливими умовами 19:09 Наловив на понад 100 тисяч гривень. У Ладижині на Південному Бузі зловили браконьєра 18:06 У Вінниці Volkswagen вилетів на залізничні колії та перекинувся. Водій був п’яний і без прав 17:07 Понад 40 мішків сміття зібрали під час толоки на вінницькій набережній 16:03 Під час сварки мати напала з ножем на 17-річну доньку. Деталі 15:05 Як вінничани святкують день вишиванки: фоторепортаж photo_camera 14:02 Сім науковців Вінниччини отримають стипендії Кабміну за дослідження в аграрній, технічній та ІТ-сферах 12:55 Через негоду на Вінниччині падали дерева. Рятувальники двічі розчищали автошляхи 12:12 Бізнес у Вінниці: що він дає місту та скільки отримує натомість? 11:52 Побиття 15-річної дівчини у Крижополі — двом нападницям оголосили підозру 11:25 Чорна низь, «дрочило» та запікання ниток у тісті: чим унікальна автентична вінницька вишивка photo_camera 11:02 Село на Бершадщині засипало градом. Які ще сюрпризи готує погода 10:20 Кращі меблеві магазини Вінниці: де купити сучасні, стильні та якісні меблі (партнерський проєкт) 10:12 Серце на крилах гелікоптера: як донор з Вінниці врятував життя 13-річного хлопця 09:58 Ремонтні роботи на мережах Вінниці. Де 21 травня не буде води та світла 09:06 У Вінниці прощаються із 42-річним добровольцем Юрієм Кукурудзою, який загинув на Донеччині
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up