Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:09 У Вінницькому кардіоцентрі зробили унікальну операцію на серці — як пацієнт? 20:26 Перевірка на місцеву прописку. Вінничани згадують заклади та звички, яких уже не існує 19:29 Скільки коштує встановити кондиціонер у Вінниці? Та як не помилитися з вибором 19:10 Ветеран з Вінниці пройшов на протезі понад 100 кілометрів і зібрав коштів для ЗСУ Від читача 11:56 Приєднуйтесь до проєкту «BRAMA» та станьте частиною великої сили, яка захищає інформаційні кордони України! 18:25 У Вінниці є 64 річки. Більшість із них замуровані під містом і невідомі вінничанам photo_camera 17:15 Затримали начальника районного ТЦК. Він фіктивно «мобілізував» 27 чоловіків 16:33 Втеча до природи: у скільки обійдеться літнє перезавантаження в екосадибах цього сезону photo_camera 16:12 До 1 вересня перекриють Соборну: що відбувається та як тепер їздити? 15:57 Після нападу на працівників ВСП затримали двох військових. Що їм за це буде? 15:11 Ракетний удар по Києву забрав життя жмеринчанина та його дружини 14:30 Виключення з військового обліку 2026: повний перелік категорій, підстави та важливі нюанси 14:21 У Вінниці люди в балаклавах намагалися забрати чоловіка. Чим все закінчилося? play_circle_filled 13:48 Вінниця вшановує медиків, які загинули, рятуючи життя інших 12:21 Водійські права доведеться міняти частіше: змінили терміни дії посвідчень 11:15 У Жмеринці люди завадили викраденню 7-річної дівчинки — що з кіднепером? 10:33 Вдвічі більше. З 15 липня подорожчає проїзд у маршрутках Вінниці 10:30 Чим зайняти дітей влітку. Огляд літніх таборів, гуртків у Вінниці (партнерський проєкт) 09:56 Квартира нова, а вже з тріщинами у стінах? Як змусити вінницького забудовника виправити дефекти 09:12 Де у Вінниці не буде води та світла 10 липня?
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up