Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
17:17 Гіпс, авіація та вакцини: які революційні відкриття народилися на Вінниччині 17:02 Пральна машина спалахнула у квартирі, а комбайн згорів разом із соняшником photo_camera 16:07 Hyundai з’їхав у кювет поблизу Майдана Бобрика: постраждав пасажир 15:15 Невидимі пастки домашнього офісу: чому віддалена робота виснажує більше, ніж здається Від читача 12:14 Поліцейські оголосили підозру 23 учасникам скам-спільнот в рамках операції «WallHack» 15:09 Едему було 19. Матері загиблого прикордонника у Вінниці передали «Хрест Честі» photo_camera 14:11 Коли Вінниччину чекають дощі, вітер і похолодання? ПРОГНОЗ 14:10 ВАЗ злетів із дороги та врізався в дерево: водій і пасажир у лікарні 13:13 Вісім районів скупчення окупантів та два пункти управління дронами уразили ЗСУ photo_camera 12:20 Ведуча Іванна Онуфрійчук вдруге стане мамою: колишня вінничанка показала округлий животик photo_camera 12:10 Нічний конфлікт на 600-річчя: чоловіка побили й забрали його речі 12:01 Залізниця підняла Жмеринку, а Межирів прирекла на занепад: історія села на Вінниччині photo_camera 11:02 66-річний чоловік вибіг на дорогу і загинув під колесами Volkswagen 10:10 Понад 100 школярів в Україні отримають стипендії: стартував відбір юних математиків 09:10 Вінниця прощається з двома Захисниками — Дмитром Проданом та Олександром Стецюком 08:14 У хокейному чемпіонаті України поки двовладдя 08:03 Сьогодні вітаємо Давида та Марію. Історія, заборони та прикмети 19 вересня 21:01 Червона загроза змінює правила на вокзалах: що тепер чекає пасажирів photo_camera 20:03 Прозорий офіс консультуватиме вінничан онлайн: як скористатися новим сервісом 19:24 Де на Вінниччині поправити здоров'я? Розповідаємо про наші санаторії, ціни та їх переваги photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up