Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 У Гайсинському районі 45-річний чоловік до смерті забив односельця палицею 20:08 Ми обрали пʼять найбагатших депутатів Вінницької міськради. Хто вони? 20:05 Коли та як виплачують мільйон молодим військовим-контрактникам — розповідає адвокат 19:57 Сліди крові та рештки дикої кози знайшли біля нацпарку «Кармелюкове Поділля» Від читача 00:51 Як змусити обленерго вимкнути «богатого» сусіда і дати світло нам 19:32 Транспортна компанія чи лікарня Пирогова: на кого у Prozorro скаржилися найбільше в 2025 році 18:47 Вкрали смартфон у пенсіонера та 30 тисяч у магазині: на Тульчинщині «попрацювали» злодії 17:26 Чадний газ від генератора вбив двох пенсіонерок у пансіонаті. Адміністраторці повідомили про підозру 17:04 «Відлік йшов на секунди»: як медсестра Олена Саєнко врятувала пасажира в тролейбусі 16:30 Коли мило було по талонах: як старий миловар рятував Ямпіль від радянського дефіциту 16:10 у Могилів-Подільському 77-річний чоловік накинувся на рідних із сокирою 15:22 На 15 років за ґрати відправили чоловіка, який зливав росіянам дані про переміщення ЗСУ 14:28 Чотири автівки поліції заблокували машину на Барському шосе. ВІДЕО play_circle_filled 14:02 Брат напав на брата: у Хмільницькому районі суперечка закінчилася ножовими пораненнями 12:58 Масові відключення електроенергії на Вінниччині через ожеледь. Яка ситуація в районах області photo_camera 12:09 У Тиврові хаскі напала на лебедя. Як пояснив ситуацію власник Рагнарьока 11:46 Рубцеві зміни після опіку: у Вінниці лікарі повернули рухливість пальців дев’ятирічному хлопчику 11:05 На Данила Нечая згорів легковик, в області палали будинки та котельня play_circle_filled 10:19 Пасажирський автобус з’їхав у кювет на трасі Тиврів-Вінниця: є постраждалі play_circle_filled 09:43 Складні погодні умови у Вінниці: адреси, де сьогодні немає світла, води та опалення
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up