Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 Подільським шляхом святого Якова пройшли понад 1700 мандрівників — Camino Podolico встановив рекорд 20:05 Без дощів, але з морозом уночі: прогноз погоди на Вінниччині 19:10 Реставрація до червня 2027-го: на Червонохрестівській обмежать рух біля пам’ятки архітектури 18:09 Генератори, акумулятори та сонячні панелі. У Вінниці ОСББ компенсуватимуть до половини вартості обладнання Від читача 06:47 Рада дій Вінниччини: спільна мета та готовність перетворювати ідеї на конкретні рішення. 17:31 Майже пів кілометра до укриття: батьки дітей із садочка №31 просять облаштувати сховище 17:03 «Газон — не VIP-паркінг»: у Вінниці знову помітили авто на зеленій зоні 16:32 Ремонт дороги між Гавришівкою та Малими Крушлинцями: що відповіла міська рада на петицію? 16:13 Тато не встиг побачити Адель. Побратими загиблого поліцейського зустріли його донечку з пологового photo_camera 15:04 Збирала дані про позиції ЗСУ для «днр»: у Вінниці жінку засудили до 15 років ув’язнення 14:33 На Вінниччині 57 сертифікованих рієлторів. Скільки їх в Україні та що може змінитися в їхній роботі? 14:06 Сім років ішла до золота. Анастасія Городівська з Вінниччини стала чемпіонкою світу з ММА 13:11 Водій Kia наїхав на 78-річну пішохідку в Бершаді — жінку госпіталізували 12:34 Як ви готуєтеся до можливих тривалих відключень світла, води й тепла? Ми запитали вінничан 12:05 Тепломережа Ладижина зазнала гідроудару. Частина містян досі без опалення 11:08 Трагедія на залізниці у Вінниці: 12-річний хлопчик загинув на даху електропоїзда 10:24 У Вінниці відновлюють водопостачання після знеструмлення. Коли обіцяють повернути воду 10:03 Посилили рух транспорту після обстрілів у Вінниці: на три трамвайні маршрути додали автобуси 09:24 Важка ніч для Вінниччини: є поранений, пошкоджені будівлі, автомобілі та енергооб’єкти photo_camera 08:59 До дня незрячих членам УТОС Жмеринської громади вручили матеріальну допомогу
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up