Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою

Візитівка Вінниці — вишня. Ресторани міста вносять в меню страви з цією ягодою
  • Близько двадцяти закладів-амбасадорів Вінницького стандарту гостинності планують ввести спільні позиції в меню у вигляді страв з вишнями. Серед них — борщ з вишнями та вишневі десерти.

Торік в рамках проєкту Вінницький стандарт гостинності вінницькі ресторатори, готельєри та маркетологи розробили перший міський стандарт обслуговування. Одним із перших заходів стане включення в меню страв з вишні, які можуть стати візитною карткою Вінниці. Допомогла обрати символ дослідниця подільської кухні, гастрогідеса Олена Павлова. 

— Візитною карткою Вінниці має бути саме вишня, тому що усюди за містом та на його околицях можна зустріти вишневі садки. Вони вже стали одним із символів Вінниці. А ще тому, що найбільший мікрорайон міста носить назву Вишенька на честь однойменної річки і легендарної садиби Миколи Пирогова; та й зрештою, вишня — універсальний продукт, що смакує незабутньо і до м’яса, і у солодощі, сушеними, в’яленими, мороженими, заспиртованими і вкритими шоколадом, —  пояснила Олена Павлова. 

Дослідниця презентувала рестораторам рецептури автентичних страв з вишень: драглі (десерт, схожий на італійську панакоту), малай (пиріг з кукурудзяного борошна) та борщ на вишні.

 

Читайте також:

COVID-19 в Україні. За добу понад п'ять тисяч нових заражень недугою

Сьогодні День перемоги. Історія та прикмети 9 травня

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:01 Автомобілі, дрони та роботизовані комплекси: поліція Вінниччини отримала техніку для фронту photo_camera 20:02 20 студентів розробили три ідеї проєктів для розвитку громади 19:09 Вони дорослішають під час війни й уже змінюють місто. У Вінниці відзначили студентів 18:13 Один підозрілий клік може коштувати грошей. Вінничан старшого віку вчили цифрової безпеки Від читача 13:09 Антибіотики по-вінницьки: як 252 тисячі перетворилися на 671 тисячу 17:04 Південний вітер розжене тепло до +13, але серед тижня дощитиме photo_camera 16:16 Готуємо гарбузову кашу зі шкварками. Рецепт «Кабачанки» з Жабокрича 15:40 Тульчин відкриває Леонтовича по-новому: сім зупинок від музичної історії до сучасного мистецтва photo_camera 14:55 Нове кладовище буде біля Стадниці. Мерія Вінниці дала дозвіл на проєктування 14:11 Авто спалахнуло через несправність, а будівлі горіли через недбалість photo_camera 13:13 Майже сотня дронів у небі над Україною — є влучання та падіння уламків photo_camera 12:12 Як постійні повітряні тривоги впливають на ваше життя? Ми запитали вінничан 11:39 12-річну дівчинку збили на узбіччі, а двох людей — біля припаркованої машини photo_camera 11:15 Вінничани подали понад 120 заяв про пошкоджене майно після нічної атак photo_camera 10:45 До 20 тисяч на оренду житла. Як діє нова компенсація для постраждалих від обстрілів 10:06 Запускають оплату проїзду через QR-код у маршрутках 09:16 Овочі, мед і домашні сири: у Вінниці проходить останній осінній ярмарок 08:13 Цей день, 14 листопада: яке сьогодні свято, прикмети та заборони
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up