Подделать сложно - проверить просто

- Качественная водка - это качественный спирт и качественно очищенная подготовленная вода, - говорит продавец лукеро-водочных напитков Леся Завальнюк. - Приобретая продукт, помните, что качественная водка по определению не может быть очень дешевой (минимум 10 гривен). Дело в том, что производитель, помимо затрат на само производство, должен заплатить еще налоги и сборы государству. Кроме того, покупая дешевую водку в местах, не предназначенных для продажи алкогольных напитков (рынки, ларьки, подозрительные кафе), потребитель должен отдавать себе отчет в том, что он рискует не только деньгами, но и собственным здоровьем. Проверить, имеет ли право магазин торговать алкоголем, просто. В каждой легальной точке есть специальный "уголок потребителя", где находятся копии лицензий на продажу алкогольных напитков. В лицензированные заведения фальсификат попадает крайне редко, но все-таки лучше подстраховаться. Внимательно рассмотрите тару - признаки ее вторичного использования заметить несложно. Изучите колпачок - его контрольный элемент не должен быть поврежденным. Очень широко сейчас применяется маркировка даты и времени на колпачке и бутылке. Поэтому сравните эти цифры, указывающие точное время производства продукта, - они должны совпадать.-  Главным "ноу-хау" в борьбе с поддельной алкогольной продукцией можно смело назвать лазерную маркировку, - продолжает Леся  Завальнюк. - На обратной стороне бутылки на колпачке лазерным лучом выгравированы дата и время разлива. Точно такая же надпись расположена ниже - на горлышке бутылки. Так как надписи выполнены лазерным лучом (именно поэтому их нельзя стереть), они выглядят как процарапанные (но цифры ровные, в отличие от надписей, сделанных обычным гравером), а не нанесенные краской. В результате каждой бутылке соответствует индивидуальный колпачок с такими же датой и временем, поэтому фальсификатор становится перед выбором: либо вообще не делать надписей на колпачке, либо нанести их вручную на каждый колпачок. Ручная гравировка - очень кропотливая и трудоемкая работа: в результате производительность снижается в сотни, если не в тысячи раз. Стремящимся к быстрой и легкой наживе фальсификаторам экономически невыгодно в таких условиях производить подделку. Серьезные же производители никогда не используют тару вторично - разлив осуществляется только в новые бутылки.Откуда она взяласьСлово водка, как и его современное значение "крепкий спиртной напиток", широко известно не только у нас, но и за рубежом. В то же время, мало кто знает его истинный смысл. Водка означает не что иное, как вода, но только в уменьшительной форме. А вот украинский аналог "горілка" возник от одного из названий русской водки - "горящее вино". Но есть и другая версия, объясняющая происхождение этого слова: так называли "горькое вино" - самогон, перегнанный с горьковатыми травами.История возникновения водки тесно связана с возникновением дистилляции. Из одних источников следует, что изобретение принадлежит арабам. Другие считают, что спирт впервые получили в XI-XII веках итальянские алхимики. Третьи - что процесс дистилляции стал известен одновременно и на Востоке, и на Западе. Найдены первые упоминания об изготовлении водки во Вятской летописи: "...в 1147 году в Хлынове (Вятка) построена была винокурня и земская изба". Официально термин "водка" стал употребляться ближе к XX веку в Москве. До этого водку называли: "хлебное вино", "вареное вино" и "перевар", "корчма", "черкасское вино", "оржаное винцо", "житное вино", "хмельное вино" и тому подобное. В XIX веке выдающийся химик Менделеев разработал теоретическую основу водочной отрасли. Он наделил расплывчатое понятие "водка" четкими научными и товарными характеристиками. В ходе опытов Менделеев выяснил, что 40-градусная водно-спиртовая смесь выделяет наибольшее количество теплоты и отличается максимальной однородностью. От редактораВ 1865 году 31 января в Санкт-Петербургском университете знаменитый химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему "О соединении спирта с водой". Всё прогрессивное человечество узнало, что оптимальное содержание спирта в алкогольных напитках - 40%. Лить больше - только ценный продукт переводить. Этот день считается днем появления в России водки.Составитель таблицы химических элементов изобретенный им же напиток весьма жаловал, говорят, ежедневно перед обедом выпивал рюмочку водки. При этом говоря: "Настоящая водка - это 40 градусов! Градусом больше или меньше - это яд". И, между прочим, больше обеденной нормы себе не позволял.Тема водки, как, впрочем, и алкоголя вообще, спорная. Из тех, что вызывают множество протестов и обвинений в пропаганде пьянства. Однако в день рождения российского национального напитка хочется поговорить о водке качественной, о культуре ее потребления, о том, как не ошибиться в выборе, и, естественно, мнение врача о напитке. "Профессионалы" распития на троих в худшем смысле этого слова уж точно не заботятся о названных качествах, поэтому вряд ли заинтересуются темой. Те же, кто выбирает только качественный горячительный напиток, очень редко увлекаются им слишком серьезно.Из пластиковых стаканчиков пить опасноВ пластик, из которого изготавливают одноразовую посуду, для прочности добавляют стабилизаторы - полистирол и полипропилен. Поэтому ее многократное использование чревато серьезными последствиями для здоровья. При взаимодействии, например, с алкоголем стаканчики из этих материалов начинают выделять отравляющие вещества, которые постепенно накапливаются в организме. Так что спиртное из одноразовых стаканчиков лучше не пить.Алкогольные фамилииО важности спиртного в жизни славянина говорит даже то, что оно нашло свое отображение  фамилиях.Брага, Брагин, Брагинский, Бражник, Бражников, Бражнин, Винник, Винников, Винодаров, Виноделов, Винокур, Винокуров, Винолюбов, Винский, Винцов, Водопьянов, Гулевой, Гуляев, Гульнов, Загульнов, Загульный, Запьянцовский, Кабаков, Кабачник, Кабачников, Кирюхин, Корчмарев, Нагульнов, Наливайко, Наливайкин, Наливкин, Недопил, Опохмелов, Петров-Водкин, Пивных, Пиводелов, Пивоваров, Пиволюбов, Похмелкин, Похмелов, Похмелюк, Пьянков, Пьянцов, Пьяных, Рюмин, Рюмкин, Хмелев, Хмелевский, Хмелецкий, Хмелик, Хмельницкий, Хмельнов, Хмельцов и др. За рубежом пьют по-своемуПоследний писк моды в странах Евросоюза - водка в тюбиках. Тюбики емкостью в 200 г продаются под общей маркой "Go vodka", что в переводе означает "Водка, вперед!" и имеют ряд разновидностей в зависимости от добавок и их крепости. Так, наиболее легкие сорта лимонной водки имеют четыре градуса крепости, а яичная - 16 градусов. Сейчас ведутся разработки новой разновидности тюбиковой водки - в форме геля. Это позволит не только ее пить, но и жевать. Тюбики, напоминающие аналогичные упаковки для зубной пасты, особенно популярны среди посетителей дискотек, ночных клубов и даже театров. Их можно легко держать в кармане, засовывать за ремень или пояс. Создатель ошеломительной новинки - австрийская компания специализируется на производстве кетчупов, горчицы, майонеза и других не менее полезных продуктов. А вот англичане изобрели газированную водку. Vodka O2 была произведена, как и обычная водка, из высококачественного спирта с использованием натуральных ферментов из зерна (пшеницы и ячменя). Шипучая водка уже вышла в продажу в странах Европы. Логично ожидать, что вскоре ее испробуем и мы. Так что в скором времени многие будут поднимать праздничные бокалы не с легким игристым вином, а с более хмельным напитком. В России предпочитают элитное спиртноеИнтересные факты из жизни водки - расчеты показали, что литр 40-градусной смеси должен весить ровно 953 грамма - ни больше, ни меньше; - водку первоначально использовали как антисептик; - есть специально "женские водки", к которым на Руси издавна причислялась, например, лимонная водка; - срок хранения водки - 12 месяцев. При более долгом хранении происходит выщелачивание стекла бутылок, увеличивается щелочность напитка, возможно появление осадка. Все это ухудшает вкус водки;- рекомендуется запивать водку минеральной водой типа "Боржоми", так как Ph боржоми совпадает с Ph крови и, попадая в кровь, "Боржоми" понижает концентрацию алкоголя в крови; - налоги на водку, которая изначально продавалась только в кабаках, в царское время обеспечивали иногда до 40% доходов государства;- зарубежные исследователи русской истории и культуры называют водку "русским богом". Они сходятся во мнении, что если бы водка не была изобретена, большая часть русской истории сложилась бы по-другому;- давняя любовь страны к водке подходит к концу. Свежие данные показывают, что разбогатевшие граждане переключаются на бренди, виски, коньяк и текилу, в крайнем случае - вино. В России, к примеру, за последние шесть лет продажи водки снизились на 15%. Россияне больше не выпивают 2 млрд. литров водки в год, как было когда-то, однако ожидается, что в 2010 году эта цифра не опустится ниже отметки в полтора миллиарда литров, считают производители;- многие космонавты берут с собой в космическую дорогу бутылку-другую спиртного. В прессу просочилась информация, что специальное предприятие по производству космической еды выпускает также в непроливаемых и небьющихся упаковках водку и рябиновую настойку на коньяке. Во время сеанса телесвязи с российской орбитальной станцией "Мир", имевшего место 15 января 1998 года, командир экипажа Анатолий Соловьев признался, что на следующий день он со своими товарищами на орбите собирается отметить его день рождения и по случаю круглой даты (50 лет) они выпьют по рюмке коньяка. "Добровольное сумасшествие" к хорошему не приводитСам отец отечественной водки Менделеев говорил, что водка полезна в любых дозах в умеренных количествах. - Конечно, об абсолютной пользе алкоголя говорить нельзя, как и о абсолютном вреде, - говорит заведующий диспансерным отделением Винницкого областного наркологического диспансера "Социотерапия" Глеб Головатый. - Если употреблять 100 граммов водки раз в три-четыре дня, то это не пойдет на пользу, но и не навредит. Думаю, что именно 40-градусная водка имеет оптимальное соотношение воды и спирта. Водка с добавками - это хорошо, если добавки натуральные. Если же они состоят из ароматизаторов, красителей и консервантов, то это лишь дополнительная нагрузка на организм.Что касается самогона - это суррогат. И ни одна кустарная технология, за исключением единичных случаев (есть гении в Отечестве), не сравнится с последним словом науки.Злоупотребление алкоголем негативно действует на головной мозг и может привести к алкогольной энцилопатии (слабоумие). Еще древние греки говорили, что пьянство - это добровольное сумасшествие. Также алкоголизм влияет на сердце, печень, почки и репродуктивное здоровье. Но в экстремальных условиях, когда ничего нет под рукой, алкоголь можно использовать и во благо - например, заглушить боль. Советы от защитников потребителейОсторожно, подделка!Прежде чем купить выбранный продукт, удостоверьтесь в его качестве, потребовав у продавца сертификат. Если сертификата нет, можно не сомневаться, что вам хотят всучить подделку или брак. При осмотре сертификата обратите внимание, не отпечатан ли он на ксероксе, на какую партию товара выписан. При покупке любого товара не забудьте взять у продавца чек. Ведь если окажется, что ваша покупка некачественная, он будет служить доказательством совершенной сделки.Фальсифицированная водка имеет несколько характерных видимых отличий от настоящей. Где бы вы ни покупали бутылку - в коммерческом ларьке или государственном магазине, в первую очередь (не отходя от прилавка), нужно обратить внимание на соответствие маркировки пробок и надписей на этикетках. Случается, что на них указаны разные заводы-изготовители. Если посмотреть на этикетку с внутренней стороны, то у заводской чаще можно увидеть несколько ровных полосок клея. Правда, встречается и сплошное покрытие клеем. В домашних условиях при изготовлении фальшивой водки клей в большинстве случаев наносится на этикетки кисточкой и поэтому мазки получаются неровными.К сожалению, практически не помогает распознанию фальсифицированной водки штрих-код. Для большинства граждан он остается пока чем-то непонятным, сложным в использовании, требующим знания его значений. К тому же для мастеров подделок не составляет труда разместить на этикетке любой штрих-код.На заводской водке колпачок (пробка) не должен прокручиваться вокруг своей оси (иначе на заводе-изготовителе бутылка посчиталась бы бракованной). Если же вы купили бутылку водки, на которой колпачок-"алка" (с "язычком"), то посмотрите повнимательнее, как пригнаны снизу его края. У подделок края пригнаны в некоторых местах неплотно и, кроме того, с мелкими "волнами". У настоящей водки нижние края такого колпачка гладкие и пригнаны в упор. А лакированное покрытие не должно иметь царапин. А теперь о водке, которую вы покупаете в больших количествах в расчете на грядущие праздники. Внимательно присмотритесь: уже через две-три недели поддельная водка приобретает матовый цвет         

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.