У Жмеринці 33-річна жінка померла від отруєння грибами, її діти та чоловік в реанімації

• Щороку десятки українців потерпають від отруєння грибами. І Вінниччина не виняток.
• Незважаючи на численні попередження, люди продовжують наражати себе на небезпеку.
• Днями у Жмеринці грибами отруїлася родина: жінка, чоловік та троє їх маленьких дітей. Мати — померла.

Від отруєння грибами померла 33-річна матуся трьох дітей зі Жмеринки. Дві її 5-річні донечки, 7-річний син та чоловік перебувають в області лікарні у важкому стані, передає zhmerynka.city.

За інформацією МОЗ, на території країні росте до 500 видів їстівних грибів, отруйних же — близько двох тисяч. Та ще й сплутати їх дуже легко. Водночас не лише отруйні гриби можуть зашкодити здоров′ю, але й неправильно приготовлені їстівні, або ті, що виросли на забруднених територіях.

У 2023 році в Вінницькій області зареєстрували вісім випадків отруєнь дикорослими грибами, в результаті яких постраждали вісім людей, в тому числі одна дитина, летальних випадків не було.

Вже цьогоріч зареєстрували п'ять підтверджених випадків, ще три людини знаходяться на стаціонарному лікуванні. Серед постраждалих — 12-річна дитина, що отруїлася після вживання попередньо відварених і посмажених дикорослих грибів, які мати назбирала та приготувала для неї. Дитина знаходилась на лікуванні в обласній дитячій лікарні з середнім перебігом захворювання.

• Серед грибних отруєнь найбільше випадків на Вінниччині, і лідирує Могилів-Подільський район
• Смачні, але небезпечні. Епідеміолог розповіла, як не отруїтися грибами

Нагадуємо правила вживання грибів

• Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, що підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема, важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
• Не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах.
• Не куштуйте сирі гриби.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Читайте також:

Серед грибних отруєнь найбільше випадків на Вінниччині, і лідирує Могилів-Подільський район

Поради, як зробити раціон більш здоровим за допомогою овочів

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.