Сезон грибів: дали рекомендації любителям тихого полювання

Ольга БОБРУСЬ

Сезон грибів уже в самому розпалі, і вересень-2022, за прогнозом синоптиків, стане самим грибним місяцем в Україні.
Фахівці розповіли любителям тихого полювання про те, як правильно збирати і готувати гриби.

Навіть найбільш впізнавані їстівні гриби можуть призвести до важкого отруєння. Якщо ви відправляйтеся в ліс, ви повинні пам'ятати, що можна збирати виключно молоді гриби без жителів, тобто не червиві.

Акуратно зрізайте гриб і уважно оглядайте ніжку. Якщо ви помітите хоч одне коричневе вкраплення, зріжте ще частину ніжки і подивіться — якщо вона і далі буде червива, залиште гриб в лісі.

Експерти нагадують, що навіть досвідчені грибники повинні збирати лише те, що їм відомо і в чому вони абсолютно впевнені.

Відео дня

При зборі грибів також потрібно пам'ятати, що безпечними вони будуть в тому випадку, якщо ростуть далеко від промислової зони і від автомобільних доріг. Збирайте гриби тільки в зручну тару — в кошики, лукошки або відра.

Після поїздки в ліс гриби необхідно відразу обробити, добре промити, а далі висушити або відварити.

Медики нагадали, що перші симптоми отруєння грибами можуть виникнути вже через півгодини після вживання. Головними симптомами отруєння грибами є порушення зору і свідомості, діарея, блювота, різкі болі в животі.

На початку вересня, нагадаємо ми писали про трагедію на Вінниччині. Померли двоє дітей, яких матір нагодувала грибами. Жінка назбирала в лісі отруйних грибів та нагодувала своїх дітей. Малим стало зле, але горе-матір не викликала медиків. На жаль, діти померли. Їм було чотири та 12 років.

Нагадаємо, рік тому у селі Крутогорб Гайсинського району сталась трагедія. Після вживання дикорослих грибів померло двоє дітей 4-х та 13-ти років, а ще троє госпіталізовано до Вінницької обласної дитячої клінічної лікарні.