Найбільша проблема молочної галузі області, за словами голови правління ВАТ "Шаргородський маслозавод" Олега Олексюка, - якість сировини, яка погіршується з року в рік
Виробництво молока - це бізнес, яким мають займатись фахівці. Великі сільськогосподарські підприємства зруйновано, і сировину доводиться закуповувати в населення. Напередодні Нового року голова облдержадміністрації Олександр Домбровський і представники обласної влади завітали на шаргородський маслозавод, аби на власні очі побачити, чим живе підприємство, яке раніше активно працювало на експорт. Продукцію заводу реалізовували у Польщі, Ірландії, Німеччині, Сполучених Штатах, Франції, Мексиці.
- Сьогодні найбільшим попитом за кордоном користується наш казеїн, - розповів голова правління ВАТ "Шаргородський маслозавод" Олег Олексюк.
- Цей продукт купують у нас і вітчизняні фірми, які, в свою чергу, експортують казеїн за кордон. На Україні лише два - три заводи, що виробляють казеїн такої якості. Що ж до харчової продукції, то шаргородський маслозавод випускає її понад 40 видів. Реалізують продукцію як в Україні, так і в країнах СНД. Але працювати сьогодні нелегко. За словами Олексюка, проблема із заготівлею сировини постає особливо гостро влітку. Підприємство має свої холодильні камери, приймальні пункти та лабораторію. Однак це не завжди допомагає.
- Іноді в холодильники молоко поступає вже скисле, - скаржиться Олег Олексюк. - Для виробництва якісної сировини потрібні дозволи й сертифікати на її реалізацію та промислову переробку. Цього сьогодні немає. А холодильники не дають того ефекту, який ми очікували.
Деякі конкуренти приймають молоко взагалі "прямо з коліс". Ніхто не бере ніяких аналізів. Виливають молоко з літрових та трилітрових банок прямо в бочку.- Люди йдуть туди, де їм простіше здати, - каже Олег Олексюк.
Якість сировини впливає на виготовлену продукцію, особливо казеїн. За таких умов підприємство не може працювати на експорт.
Ще одна проблема, яка гостро постала перед виробниками молочної продукції - невідшкодування ПДВ. За словами Олексюка, лише шаргородському маслозаводу на сьогодні не відшкодовано ПДВ на суму близько мільйона гривень. Стягнути цю суму підприємство має намір через суд.
- Ми хочемо створити судовий прецедент для того, щоб виробники могли сьогодні відшкодовувати ПДВ.
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.