Один з найважливіших антиоксидантів. Що ще потрібно знати про вітамін С?
- У більшості людей вітамін С асоціюється із застудою, оскільки загальноприйнято вважати, що він підвищує імунітет і профілактує застудні захворювання. Та мало кому відомо, що вітамін надзвичайно важливий для усього організму.
Вітамін С або аскорбінова кислота не виробляється в організмі людини самостійно. Тому дуже важливо щодня отримувати його з їжею. Про це інформує Центр контролю та профілактики хвороб.
Чим корисний вітамін С?
Він допомагає підтримувати імунітет і сприяє захисту організму від вірусів та інфекцій. Також вітамін С бере участь у синтезі колагену, а отже — сприяє загоєнню ран. Крім того, він є антиоксидантом, який допомагає захищати клітини, покращує засвоєння заліза та підтримує здоров’я судин, шкіри й ясен.
Особливо важливим вітамін С є в періоди, коли організм зазнає додаткового навантаження: під час стресу, сезонних застуд або у період відновлення після хвороби.
Ознаки нестачі вітаміну С
- швидка втомлюваність, часті застуди, кровоточивість ясен, сухість шкіри, повільне загоєння ран,
- у важких випадках дефіцит вітаміну С може призводити до розвитку цинги, однак сьогодні це трапляється рідко.
У яких продуктах є вітамін С
Найбільше цього вітаміну в цитрусових, чорній смородині, шипшині, болгарському перці, броколі, капусті, ківі та зелені — зокрема петрушці й кропі.
Важливо пам’ятати, що вітамін С руйнується під час тривалої термічної обробки. Саме тому овочі, фрукти та зелень краще вживати свіжими або після мінімальної обробки.
Скільки вітаміну С потрібно щодня
У середньому дорослій людині потрібно близько 75–100 мг на добу. У період хвороби або підвищеного фізичного чи емоційного навантаження потреба може зростати.
Міжнародний день вітаміну С — це гарна нагода звернути увагу на свій раціон і ще раз нагадати собі, наскільки важливими є щоденні корисні звички.
Вживання овочів і фруктів щодня допомагає підтримувати імунітет, покращує самопочуття та сприяє збереженню активності на довгі роки.
Також вам може бути цікаво дізнатися, як зварити ідеальний суп — без зайвої солі та жиру. Поради вінницьких фахівців.
Читайте також:
Звільнення з ЗСУ через онкозахворювання дружини: підстави, документи та алгоритм дій
Подякуй журналістці гривнею
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.
