Скільки коштуватиме новорічний стіл для вінничан у 2020 році

Валерій ЧУДНОВСЬКИЙ

Науковці з «Інституту аграрної економіки» порахували ціну новорічного столу та дійшли висновку, що цьогорічне святкування подорожчає на 5,3%.
Для обрахунку брали традиційне меню. Загалом, святковий стіл-2020 коштуватиме 1706 гривень 9 копійок. Що займає левову частку від ціннику?

До Нового року залишилося 11 днів і вже час обмірковувати як його зустрінете та що буде на святковому столі. У національному науковому центрі «Інститут аграрної економіки» зробили розрахунки та дійшли висновку, що цьогорічне меню зросте у ціні на 5,3%.

Загалом, новорічний стіл на родину з чотирьох людей коштуватиме 1706 гривень 9 копійок.

За словами академіка цього інституту Юрія Лупенка, для розрахунку взяли класичне меню для святкування Нового року, в якому є салати, м’ясні та рибні страви, овочі, фрукти, хліб та кондитерські вироби, алкоголь та інші напої.

Відео дня

Отже, три кілограми салату «Олів’є» оцінили на 159 гривень 37 копійок. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса (70 грн за 0,5 кг), зелений горошок (32,5 грн), солоні огірки (16,5 грн за 200 гр), яйця (14,5 грн за 6 штук), майонез (12,5 грн за 180 гр).

Півтора кілограма «Оселедця під шубою» коштуватимуть 120 гривень 37 копійок. Левову частку його вартості складе філе риби — 100 грн за пів кілограма.

На 10-30% зросли ціни на м’ясні продукти: півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» оцінили у 89,5 гривень, що на 11,9% більше, ніж у минулому році; підчеревини копченої — 100 грн (+25%); биток зі свинини свіжий — 110 грн (+33%).

Найдешевшим залишається м’ясо птиці. За 1 кілограм курячого філе доведеться заплатити 95 гривень.

Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 182 гривні 30 копійок. З них: картопля (2 кг) — 19,3 грн, гриби (1кг) — 50 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 22,50 грн, помідори свіжі (1 кг) — 38,00 грн.

Фрукти на святковому столі обійдуться у 104 грн. За 2 кілограми мандаринів заплатимо 70 гривень, один кілограм бананів обійдеться, в середньому, у 25 грн.

«Артемівське» ігристе вино обійдеться, як оселедець, — у 100 гривень, коньяк «Шабо» 5-річної витримки — 170 гривень. Соки, вода, газовані напої коштуватимуть 76,60 гривень.

Також сім'ї, які можуть придбати делікатеси, додатково заплатять 470 гривень. Баночка червоної ікри (120 г) коштуватиме 250 грн, а 200 г червоної риби — 220 грн. Тоді вартість їжі для святкування підвищиться до 2 тисяч 176,09 гривень.

Міські свята у Вінниці, нагадаємо, відбудуться у форматі онлайн. Дивіться афішу заходів на 18-24 грудня.

Опитування

Наскільки вартість новорічного столу від науковців близька до реальних цін?