Обрядовий хліб Вінниччини визнали нематеріальною культурною спадщиною України

• Традиційний обрядовий хліб Вінниччини увійшов до переліку нематеріальної культурної спадщини України.
•  Саме на Вінниччині збереглись унікальні традиції випікання короваїв, паляниць та інших видів хліба.

Відповідно наказу Міністерства культури та інформаційної політики від 23 грудня 2022року №525 про включення до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України традиційний обрядовий хліб Вінниччини увійшов до Національного переліку.

«Висловлюємо щиру вдячність за величезну пророблену роботу обласним, районним відділам культури, територіальним громадам та майстриням щодо збереження і фіксації правічних хлібопекарських традицій Вінниччини, — повідомляє Вінницький обласний центр народної творчості.— Діяльність майстринь обрядової випічки це одна з найяскравіших сторінок народної культури Поділля, яку потрібно вивчати і пропагувати.

Обрядові хліби Вінниччини, традиції їхнього випікання — це ті, за сучасною термінологією, сакральні елементи нематеріальної культурної спадщини, якими ми можемо пишатися перед світовою спільнотою. Це те, що хліборобська нація передала для нащадків, це вагома складова народної культури України — опоетизована і багата на нові дослідження та відкриття». 

У кожному селі є господині, які печуть хліб, короваї. Але саме на Вінниччині збереглись унікальні традиції випікання короваїв, паляниць та інших видів хліба. У регіоні також знаходиться Народний музей Хліба, розташований у селі Білопілля Козятинського району. 

Читайте також:

Новий рік під час війни: скільки коштуватиме стіл і що дорожчає перед святами

Все, крім «Олів'є». Вінницькі шефи та гастроблогери діляться рецептами страв до святкового столу

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.