Скільки можна зберігати олів'є та шубу: корисні та прості лайфхаки

Скільки можна зберігати олів'є та шубу: корисні та прості лайфхаки
  • Олів'є, шубу, крабовий салат та інші традиційні салати з майонезом, які є частими атрибутами новорічного столу, не можна довго зберігати після приготування, а надлишки краще викинути. Проте є хитрощі, які допоможуть продовжити життя улюблених страв.

Так, мікробіологиня Оксана Вольська радить не змішувати відразу всі інгредієнти деяких салатів, а холодець і зовсім можна заморозити. Але експерт додає, що стандартне новорічне меню взагалі не дуже безпечне для травлення.

Мікробіолог радить відмовитися від культу їжі на Новий рік і віддати перевагу легким закускам або фруктам.

Олів'є - фото 441212

— Найнебезпечніші салати ті, які заправлені майонезом і сметаною, рибні страви, а також солодощі, що зроблені з великою кількістю кремів і яєць, — сказала Вольська.

Якщо все ж не уявляєте свято без салату Олів'є, запечіть овочі у фользі, а потім наріжте і зберігайте їх у холодильнику окремо від інших продуктів в контейнерах. Змішувати і заправляти їх потрібно безпосередньо перед вживанням. А після заправки салат не можна зберігати більше, ніж 4 години. Без заправки він може протриматися до 40 годин. Але за умови, що в ньому не буде огірків і цибулі.

Терміни зберігання новорічних закусок і салатів, на думку експерта, такі:

  • Олів'є в заправленому вигляді — 4 години;
  • Салат шуба — 24 години, оскільки потрібен час на просочення;
  • Салат з крабовими паличками — 24 години в заправленому вигляді, 48 годин без заправки;
  • Фаршировані яйця — 2-3 доби, але тільки за умови, якщо яйця були варені не менше як 15 хвилин і розібрані чистими руками;
  • Холодець — для закладів громадського харчування встановлена ​​норма в 24 години, але холодець домашнього приготування може зберігатися 3-4 дні.

Холодець, до слова, можна заморозити, тоді він протримається 1-2 місяці в морозилці. Крім того, такі запаси можуть стати відмінною основою для супу чи борщу.

Салат Шуба - фото 441213

 

Читайте також:

Вінницька міська рада обмежила безкоштовний проїзд для учасників АТО (ОПИТУВАННЯ)

Карантин з 8 січня посилять: що зміниться під час локдауну?

Графік збільшення пенсій на 2021 рік. Кому і скільки доплатять?

Слідкуйте за новинами Вінниці у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
17:59 На Юності зловили водія під дією двох наркотиків та на краденій машині 17:25 Як у Вінниці домогтися установки світлофора. Алгоритм дій та поради stars 17:17 «Льодовий клуб» поновлює роботу і хокеїсти повернулися «додому». Чи надовго? stars 16:50 У посадовця з «Вінницяобленерго» крім хабаря знайшли ще 120 тисяч гривень Від читача 13:08 Подяка Володимиру Кубіку від пенсіонерів 16:07 Не стало викладачки музичної школи. Жінка пропрацювала педагогом 50 років 15:18 Видав себе сам. У Лісопарку затримали вінничанина з наркотиками photo_camera 14:40 «Двічі встромлювала в мене ніж». Історія чоловіка, який став жертвою насильства у стосунках stars 14:03 Зійшлися «лоб у лоб». У Гайсинському районі сталася смертельна ДТП photo_camera 13:15 Готові стати донором, але боїтесь їхати до центру крові через корону? Лікарі приїдуть до вас 12:49 Важливе за вчора. Найцікавіші новини 27 січня, які ви могли пропустити 12:45 «Мамо, у мене все добре, думай, що я на курорті». Знайшли тіло 24-річного військового з Хмільника play_circle_filled photo_camera 12:01 Підприємець привласнив майже мільйон гривень, виділених на ремонт лікарні 11:06 Через негоду в чотирьох областях обмежили рух для вантажівок 10:56 Одужали понад 22 тисячі вінничан. Дані про COVID-19 по Вінниці й районах 10:29 Куди телефонувати, якщо застрягли чи обламалися в дорозі? Список номерів 10:10 «Набираємо пацієнтів для клінічних досліджень». Чому не дають таких об'яв і кому вони потрібні stars 09:41 Постраждали два пішоходи та один водій. В області сталося три ДТП з потерпілими photo_camera 09:04 Яка ситуація з COVID-19 на Вінниччині та Україні станом на 28 січня 08:47 Ожеледиця, пориви вітру та сніг. Вінниччина у «жовтій» погодній зоні
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up