Кишкові інфекції наступають. Як не захворіти через їжу?

Марія ЛЄХОВА

Кишкові інфекції можуть початися з простих речей — немитих рук або неякісної їжі. Найбільше вони небезпечні для дітей, але ризик є для кожного.

Як пояснюють у Держпродспоживслужбі, такі захворювання виникають через бактерії, що потрапляють в організм із забрудненою водою або продуктами. Часто вони мають тяжкий перебіг і потребують медичної допомоги.

Фахівці радять починати з базового — чистоти. Руки потрібно мити перед приготуванням їжі та після відвідування туалету, а кухонні поверхні регулярно дезінфікувати. Важливо також захищати продукти від комах і тварин.

Окремо наголошують: сирі продукти не можна змішувати з готовими. Для м’яса та риби слід використовувати окремі дошки й ножі, а зберігати їжу — у закритому посуді.

Не менш важливо правильно готувати і зберігати їжу. Страви потрібно добре проварювати або просмажувати, не залишати їх надовго при кімнатній температурі та не розморожувати продукти «на столі».

У разі появи симптомів — слабкості, температури, болю в животі, блювання чи діареї — медики радять не зволікати і звертатися до лікаря. Це допоможе уникнути ускладнень і швидше одужати.

Державна програма реімбурсації «Доступні ліки», нагадаємо, готується до масштабного оновлення. Уже найближчими місяцями перелік препаратів, які можна отримати безоплатно або з невеликою доплатою, поповниться десятками нових позицій для лікування хронічних хвороб.