Кава, чай чи енергетики: що насправді небезпечніше для серця

Марія ЛЄХОВА

Кава вже багато років залишається одним із найсуперечливіших напоїв. Одні вважають її шкідливою для серця, інші — навпаки, говорять про користь.
Крапку в цій суперечці спробували поставити американські кардіологи, проаналізувавши десятки наукових досліджень.

Кофеїн залишається однією з найбільш досліджуваних речовин у світі. Він міститься не лише в каві, а й у чаї, шоколаді, безалкогольних та енергетичних напоях, а також у деяких лікарських засобах.

Експерти Американської асоціації серця проаналізували наявні наукові дані щодо впливу кофеїну на серцево-судинну систему. Вони зазначають, що результати досліджень не свідчать про однозначну шкоду від помірного споживання кави. Навпаки, у багатьох роботах регулярне вживання кави пов'язували з нижчим ризиком ішемічної хвороби серця, серцевої недостатності та інсульту.

Водночас автори наголошують, що реакція на кофеїн може суттєво відрізнятися залежно від індивідуальних особливостей організму та генетики. У деяких людей навіть звичайна чашка кави може викликати серцебиття, безсоння або тимчасове підвищення артеріального тиску.

Не лише кава має значення

Дослідники звертають увагу, що потенційна користь пов'язана не лише з кофеїном. Кава містить й інші біологічно активні сполуки, зокрема поліфеноли, які можуть впливати на обмін речовин, запальні процеси та чутливість до інсуліну. Саме тому результати досліджень кави не можна автоматично переносити на чистий кофеїн або харчові добавки.

Окремо вчені застерігають від надмірного вживання кофеїну у вигляді порошків, капсул або енергетичних напоїв. Саме високі дози пов'язують із ризиком серйозних порушень серцевого ритму та інших небажаних наслідків.

Що ще варто враховувати

Автори наукової заяви нагадують, що значення має не лише кількість кави, а й те, що саме додають у напій. Велика кількість цукру, солодких сиропів і жирних вершків може нівелювати потенційні переваги для здоров'я.

Водночас дослідники підкреслюють: хоча багато спостережень свідчать про можливі переваги помірного споживання кави, необхідні додаткові якісні дослідження, щоб точніше визначити роль кофеїну та інших компонентів напою.

Що варто знати

помірне вживання кави у дослідженнях загалом не пов'язували з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань;
надмірні дози кофеїну, особливо з енергетиків, порошків і капсул, можуть бути небезпечними для серця;
реакція на кофеїн є індивідуальною, тому універсальної «ідеальної» норми для всіх не існує.