«Грибні рейди» на вінницьких базарах. Чи безпечні гриби продають людям?

• Представники Держпродспоживслужби та Муніципальної варти проведуть спільні посилені «грибні рейди» на семи ринках Вінниці.
• Вони розповіли, як убезпечити себе та свою родину від отруєнь.

Лісові гриби категорично не можна купувати на стихійних ринках, а у встановлених торговельних точках необхідно вимагати у продавця довідку ветеринарно-санітарної експертизи.

Грибний сезон розпочався, а разом із збором дикорослих грибів з'являється ризик отруєння ними. На сьогодні у Вінниці зареєстрований один факт отруєння грибами, повідомляють у вінницькій мерії. А в 2020 році таких випадків було 33, 40 людей постраждало.

Фахівці  Держпродспроживслужби спільно з представниками «Муніципальної варти» щорічно проводять «грибні рейди» на міських ринках. Представники служб контролюють продаж грибів у встановлених торговельних точках, у разі виявлення порушень, гриби вилучають, а порушників штрафують.

Корисні поради

«Основною причиною грибних отруєнь є невміння розпізнавати їстівні та отруйні гриби. Не можна пробувати сирі гриби на смак, вони підлягають кулінарній обробці в день збирання. Не можна збирати гриби біля автотрас, сміттєзвалищ, звалищ відходів хімічної промисловості. Не можна купувати гриби у невстановлених для цього місцях, адже вони не пройшли відповідної експертизи. Консервовані гриби домашнього приготування заборонено продавати», — каже начальниця Вінницького міського управління ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області Ірина Односталко.

• Ніколи не збирайтетих грибів, яких не знаєте;
• зібрані гриби ще раз ретельно перевірте.
• Якщо гриб викликає хоч найменший сумнів, краще його викинути.

Купувати гриби необхідно тільки на офіційних ринках і обов'язково вимагати у продавця відповідну довідку, де зазначено, що ця продукція допускається до реалізації. 

Отруєння грибами

У разі найменшої підозри на отруєння грибами, необхідно щонайшвидше звернутися за медичною допомогою. Своєчасна діагностика та лікування допоможе уникнути ускладнень та летальних наслідків.

Основними симптомами отруєння грибами є:

• нудота,
• блювота,
• біль у животі,
• посилене потовиділення,
• зниження артеріального тиску,
• судоми,
• мимовільне сечовиділення,
• проноси,
• розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

 

Читайте також:

Гороскоп на тиждень 19-25 липня: кому зірки пророкують збагачення?

«Пішла купатись та не повернулась». Дізналися про останні хвилини життя 22-річної Ірини

«Бабине літо буде дуже довгим»: народний синоптик дав прогноз на осінь

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google