Без крововиливів і поламаних кісток: ми дізналися у фахівців, як має виглядати якісна курятина

Без крововиливів і поламаних кісток: ми дізналися у фахівців, як має виглядати якісна курятина
Фото: Ірина Власенко, професор ВТЕІ Київського національного торговельно-економічного університету
  • Курятина — відмінне джерело білка, корисних амінокислот і мінімум калорій. Промислова курятина ще й готується швидко, демократична за ціною, універсальна за смаком — все це робить її частим гостем на нашому столі. А чи насправді м’ясо курки, яку нам пропонують сучасні виробники, без антибіотиків і гормонів?
  • Дізнавалися у фахівців Вінницького торговельно-економічного інститут КНТЕУ.

Через дороговартісну телятину та свинину українці перейшли на курятину. За рік пересічний українець з’їдає приблизно 25 кілограмів цього продукту, кажуть фахівці. Проте м'ясо курки може бути небезпечним. І все через антибіотики та гормони, якими годують курчат-бройлерів.

Ірина Власенко, професор кафедри товарознавства, експертизи та торговельного підприємництва ВТЕІ Київського національного торговельно-економічного університету допомогла розібратися, чи так це насправді.

Авторизуйтесь і читайте 5 статей безкоштовно

Друже! Ви читаєте преміум-статтю на сайті "20хвилин". Це екслюзивна стаття нашого журналіста, якої немає в жодному іншому виданні. Ми витратили багато часу та зусиль для її написання.

Ми віримо в те, що незалежна журналістика, як і всяка праця, заслуговує на справедливу оплату. Підпишіться на один з трьох преміум-пакетів та читайте всі найкращі статті. А пять статей щомісяця ви зможете прочитати безкоштовно після авторизації.

redactor
Вадим Павлов,
Головний редактор 20minut.ua
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
08:33 Сьогодні вітаємо Євгена та Андрія. Історія та прикмети 20 вересня play_circle_filled 22:00 Важливе за тиждень. ТОП новин на 20minut.ua від 12 до 20 вересня, які ви могли пропустити 20:55 На Землю насувається потужна магнітна буря. Як можна захиститись? 20:25 До гарніру. Покрокові рецепти смачних та простих страв з фаршу Від читача 15:19 Запрошуємо на безкоштовний онлайн курс «eCommerce Web Developer» 20:05 Риб чекає поворот, а Стрільців — премія. Гороскоп на тиждень з 20 до 26 вересня 19:00 «Бюджет громадських ініціатив»: на голосування виноситься 48 проєктів 18:50 Понад 400 спортсменів бігали чотири дні: про чемпіонат України зі спортивного орієнтування у Вінниці 18:13 Пам’ятник велосипеду, на якому можна крутити педалі і... їхати. Де є таке диво? stars 18:05 Де у Вінниці не буде світла? Графік планових відключень на наступний тиждень 17:05 Звання «Тато року — 2021» здобув відомий вінницький гінеколог Дмитро Боцюра 17:00 Лімфома. Лікар попереджує про симптоми, щоб не пропустити хворобу 16:16 У Вінниці тривають роботи з очистки русла Південного Бугу. Що в планах? 15:05 Через Вінниччину курсуватиме поїзд «Київ - Гайворон». Розклад руху 14:50 Представили фіналісток «Міс Україна 2021». Вінничанка — серед претенденток на корону за три мільйони stars 13:50 Будівництво муніципального будинку на Бортняка у розпалі. Що вже зробили? 12:55 У Вінниці Вежа Артинова зазвучала п'ятьма мелодіями. Розклад 12:53 Стали призерами Кубка президента. Вінницькі шахісти відзначилися на Житомирщині 12:02 Що очікує долар, євро та рубль наступного тижня (20 - 26 вересня)? 11:49 Футбол – жіноча справа! Де у Вінниці навчають грі № 1 представниць прекрасної статі stars
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up