«Вистачить не тільки до чаю»: уже є понад 320 тисяч тонн цукру, але три заводи ще працюють
- Два цукрозаводи Вінниччини з п’яти завершили виробничий сезон, інші продовжують переробляти цукрові буряки.
- Чи вдасться цукроварам повторити результат 2024 року? І скільки цукру потрібно на рік для нашої області?
Понад 320 тисяч тонн цукру вже виробили на п’яти заводах області з буряків урожаю 2025-го року. До цієї цифри додадуть ще трохи солодких кристалів: три цукрозаводи продовжують виробничий сезон. Чи вдасться цукроварам повторити результат 2024-го року? Скільки цукру споживаємо за рік?
На рік нам треба 60 тисяч тонн солодких кристалів
— З дефіцитом цукру у нас не було проблем протягом останніх років, — розповів журналісту «20 хвилин» економіст Микола Панасюк. — Проблеми виникали хіба що з ціною на цей продукт.
Співрозмовник навів низку прикладів, коли вартість цукру зростала, а бувало, навпаки, знижувалася або залишалася на однаковій ціні.
На запитання, скільки цукру потрібно для нашої області, економіст назвав цифру 60 тисяч тонн.
— Саме стільки солодких кристалів, 60 тисяч тонн, споживає не тільки населення області, — каже співрозмовник. — Сюди входять також потреби кондитерських, хлібопекарських підприємств, а також виробників солодких напоїв. Кожен може самостійно підрахувати, у скільки разів більше від власних потреб виробляють цукру наші заводи. Отож, вистачить не тільки до чаю.
Буряків накопали 2,2 мільйона тонн
В останні роки в області працюють п’ять цукрозаводів. Це — Крижопільський цукровий завод ПрАТ «ПК «Поділля», Гайсинський цукровий завод ТОВ «ПК «Зоря Поділля», Жданівський цукрозавод ТОВ «Цукорагропром», Томашпільський цукровий завод ТОВ «Агрокомплекс «Зелена долина» і Михайлинський цукрозавод ТОВ «Юзефо-Миколаївська АПК».
Загалом на них мають переробити 2,2 мільйона тонн солодких коренів. З переважної більшості буряків уже зварили цукор. Три заводи ще завершують переробку.
Буряки у 2025-му вродили краще, ніж у попередній рік. Принаймні так стверджують у департаменті агропромислового розвитку ОВА. Торік на круг зібрали по 480 центнерів коренів, це на 78 центнерів з гектара більше, ніж у попередній 2024-й рік.
Навряд чи економічні показники вирощування буряків і виробництва з них цукру цікавлять більшість з тих, хто купує солодкі кристали у магазині. Попри це, у багатьох наших читачів тема цукру викликає певний інтерес. Про це свідчить кількість переглядів таких матеріалів, а також коментарів до них.
Чим це можна пояснити? Про це журналіст «20 хвилин» запитав співрозмовника економіста Миколу Панасюка. Однак у нього не знайшлося конкретної відповіді. Каже, його справа економіка, а інтерес споживачів — цим займають інші дослідники.
Роботу зупиняла негода
Особливістю виробничого сезону переробки буряків-2025 є зупинка роботи декількох заводів. У департаменті агропромислового розвитку ОВА уточнили, що деякі заводи змушені були переривати виробничий процес не один, а два рази.
Причиною стала негода, точніше, нестача сировини: через затяжні дощі у жовтні не вдалося зробити необхідний запас буряків для продовження роботи цукрозаводів. Така ситуація завдала економічних збитків виробництву. Частково саме через це не вдасться зварити цукру стільки, як у 2024-му. Нагадаємо, тоді загальний показник виробництва цукру становив 350 тисяч тонн. Зрештою, буряків торік посіяли менше, як у 2024-му.
Втім, це лише попередній прогноз. Цілком можливо, що за рахунок вищої врожайності цукроварам вдасться повторити результат 2024-го року.
— Ми вже мали таку ситуацію, коли з меншої площі цукристих отримували вищий показник у порівнянні з більшою площею, — говорить економіст Микола Панасюк. — Зробити це вдавалося за рахунок вищої врожайності коренів. У нинішньому році буряки вродили краще, отож, є надія повторти показник виробництва цукру 2024-го року.
Порівняйте цифри
Наводимо показники виробництва цукру протягом декількох останніх років.
У 2022-му на заводах області зварили 360 тисяч тонн цукру; у 2023 — 442 тисячі тонн, у 2024 — 350 тисяч тонн; у виробничому сезоні 2025/2026 років уже маємо понад 320 тисяч тонн, але, нагадаємо, три заводи ще працюють.
Загалом у державі на початок січня 2026-го виробили понад 1,5 мільйона тонн цукру, річна потреба українців у солодких кристалах становить 900 тисяч тонн. Такі дані наводять на сайті асоціації виробників цукру «Укрцукор». Уточнюють, що буряки переробляли на 26 цукрозаводах, шість з них продовжують роботу у січні.
В асоціації роблять уточнення: один із цукрозаводів (Горохівський Волинської області) не входить до складу асоціації «Укрцукор», тому не звітує про свої виробничі показники. Отож, вони не входять до оприлюднених результатів виробництва цукру.
Читайте також:
«Ви не будете платити цей штраф»: як патрульні познущалися над батьком полеглого спецназівця
«Винен суддя, а платить держава»: подарунок під ялинку для вінничанина за виграш у Євросуді
Подякуй журналісту гривнею
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.
