Крабовий салат: ТОП-5 найкращих рецептів страви до новорічного столу
- Салат із крабових паличок смачна та дуже популярна страва.
- Рецептів та варіантів приготування салату чимало. Ми зібрали найпопулярніші.
Історія виникнення крабового салату має безліч варіацій як і сам салат, але основних гіпотез — дві. Перша пов'язана з французьким королем Людовіком XIV, адже салат спочатку став популярний під назвою крабовий салат Луї. Друга гіпотеза говорить про те, що салат винайшли на початку 20-го століття в США і назвали салатом Луї його на честь Луї Девенпорта.
В обох випадках використовували крабове м'ясо. Згодом його почали замінювати на крабові палички, які в собі не містять ні грами крабового м'яса.
Рецепт 1
Перший рецепт дуже легкий. Є п'ять інгредієнтів, які потрібно з'єднати. Помідор, сир та крабові палички спочатку варто порізати.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 200 г
- Сир — 100 г
- Помідор — 2 шт.
- Зубчик часнику — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
Рецепт 2
Інгредієнти:
- 1 банка вареної кукурудзи
- 3 курячих яйця
- 1/3 склянки рису
- 250 грам крабових паличок
- ¼ середньої головки ріпчастої цибулі
- майонез,
- сіль,
- Зелень.
Яйця і рис відварюємо до готовності. Очищаємо яйця від шкаралупи, потім дрібно нарізаємо. Цибулю чистимо і дрібно ріжемо. Викладаємо цибулю у воду на 20-30 хвилин. Таким чином цибулю втратить гіркоту. Всі інгредієнти змішуємо, солимо і перчимо, а також заправляємо майонезом.
Рецепт 3
Інгредієнти:
- 200 гр крабових паличок,
- 1 огірок,
- 100 гр сиру твердого,
- 1/4 качана пекінської капусти,
- половинка помідора,
- Соус (майонез, сметана, соєвий соус по 2 ст л і 2 зуб часнику)
- 4 шматочки тосту для сухариків.
Крабові палички нарізаємо дрібно, огірок і помідор теж потрібніше, все змішуємо. Шаткуємо пекінську капусту додаємо в салат, сир на дрібній тертці. Тост ріжемо на квадратики і підсушують в духовці хв 15 на 180. Соус: змішуємо всі інгредієнти з часником до однорідності і заправляємо салат зверху додаємо сухарики.
Рецепт 4
Інгредієнти:
- 200 г — крабові палички,
- 200 г — морква по-корейськи,
- 100 г — твердий сир,
- 4 шт — яйця (варені),
- 3 зубчики часнику,
- 6 гілочок зелені (будь-яка),
- Сіль, чорний мелений перець та майонез — за смаком.
У миску викладаю моркву по-корейськи, нарізані крабові палички і яйця. На дрібній тертці тремо сир і додаю до салату. Сюди ж часник, який пропустили через прес. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом.
Рецепт 5
Інгредієнти:
- Крабові палички — 1 пачка (240 г),
- Ананас консервований — 200 г.
- Кукурудза консервована — 1 банка (340 г),
- Сир твердий — 150 г,
- Яйця курячі — 5-7 шт.
- Майонез — 100 г,
- Сіль за смаком.
Яйця почистити від шкаралупи. Нарізати кубиками їх і ананас, сир та крабові палички. Відкрити баночку консервованої кукурудзи, відцідити та додати до інших продуктів.Інгредієнти посолити, заправити майонезом і акуратно перемішати. Охолодити перед подачею.
Довідка
Як вибрати якісні крабові палички:
- На упаковці обов'язково повинна бути надрукована докладна інформація про виробника, склад, місце і дату виготовлення, термін придатності та умови зберігання;
- Якщо в складі на першому місці значиться сурімі або рибне філе, значить, риба в ньому становить більшу частину обсягу;
- Хороші крабові палички акуратні й рівні, соковиті і пружні. Вирізняються вони можуть бути тільки з одного боку, колір — від світло-рожевого до яскраво-червоного. Основна частина палички — біла;
- Охолоджені крабові палички повинні знаходитися в холодильних вітринах, заморожені — в холодильних шафах.
Уже не один рік традиційним на новорічному столі є також салат олів'є. Ми зібрали п'ять популярних рецептів. Прогляньте їх за цим посиланням.
Читайте також:
У Вінниці контролюватимуть продаж та використання піротехніки
Запасайтесь солодощами та грійте какао. ТОП милих фільмів-казок для зимового настрою
Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.
