У школах запрацював новий санітарний регламент. Що зміниться у харчуванні?

Марія ЛЄХОВА

Новий регламент запрацював з 1 січня. Він регулює різні боки освітнього процесу, але найбільше — харчування.

— У новому документі містяться санітарно-гігієнічні норми щодо облаштування території школи, її будівлі, облаштування класів, кабінетів, майстерень, санітарних вузлів, приміщень медичного призначення, їдалень, а також спортивних майданчиків, фізкультурно-спортивних приміщень. Окремим блоком виділені вимоги до утримання шкільних басейнів, — зазначають на сайті ОДА. — Новий Санітарний регламент враховує кілька дуже важливих аспектів. Це, зокрема, інтереси дітей з особливими освітніми потребами, розвиток технічних засобів навчання і правила їхнього використання під час освітнього процесу та приділяє багато уваги шкільному раціону учнів.

Також важливі зміни відбулися у шкільному харчуванні. Нині у закладах освіти заборонений продаж:

зернових продуктів, що містять понад 10 г цукру на 10 г готового продукту;
продуктів, що містять понад 0,12 г солі або еквівалентну кількість солі на 100 г готового продукту;
продуктів, що містять синтетичні барвники, ароматизатори (крім ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту), підсолоджувачі, підсилювачі смаку та аромату, консерванти;
продуктів з рослинними жирами;
непастеризованих соків, кави та кавових напоїв, енергетичних напоїв.

— Окрім цього, раз на тиждень для учнів обов’язково має готуватися риба! А фрукти та ягоди подаватись без додавання цукрів та підсолоджувачів, — продовжують на сайті ОДА. — Прискіплива увага в новому Регламенті приділена харчуванню дітей, що мають особливі дієтичні потреби, наприклад — непереносимість окремих харчових продуктів або речовин. Для таких школярів повинно організовуватися окреме харчування. Для цього батьки подають до закладу освіти медичну довідку від сімейного лікаря чи педіатра.

Відео дня

Якщо у вас є запитання з даного приводу, доступна «гаряча лінія»: +38 098 165 88 33.