Яйця подорожчали на 60%: у листопаді помітно зросли ціни на продукти харчування

• Ціни на продукти харчування восени 2024 року стрімко зростають.
• Причинами цього фахівці називають дефіцит сировини та подорожчання енергоресурсів.

За інформацією Державної служби статистики, ціни на продукти з вересня по жовтень значно зросли. При цьому темпи здорожчання у жовтні були суттєво вищими — зростання на 3,3% проти 1,5% у вересні. Найбільше підвищились ціни на яйця — на 18,1% та овочі — на 18,2%.

Також подорожчали олія соняшникова — на 3,3%, хліб — на 1,6%, макаронні вироби — на 1%.

Щодо тваринницької продукції, то ціни на м'ясо і м'ясопродукти в жовтні зросли на 0,7%, на молоко — на 3,3%, масло вершкове — на 6,9%, тверді та м’які сири — на 2,9%.

Разом з тим за підсумками місяця зафіксовано зниження цін на цукор (на 4,2%).

Ріст цін за рік

У цілому, за підсумками з жовтня 2023 по жовтень 2024 року, загальне зростання цін на продукти склало 10,8%.

Найбільше здорожчання зафіксовано у категорії овочевої продукції — на 62,1%. Суттєво зросли ціни на масло — на 27,3%, та фрукти — на 23,9%. Помітне подорожчання торкнулося також хліба — на 14,4%, молока — на 13,3%, та сиру — на 12,9%.

Менш значне, але все ж відчутне зростання цін спостерігалося на рибу та рибопродукти — 9,3%, макаронні вироби — 6,1%. Найменше подорожчали олія на 5,1% та м'ясо з м'ясопродуктами — на 0,3%.

Водночас деякі продукти показали зниження цін. Зокрема, яйця подешевшали на 14,6%, а цукор — на 6,5%. 

Ціни у листопаді: на які продукти зросли найбільше

Овочі

Незважаючи на те, що вже останній місяць осені, багато хто з нас продовжує насолоджуватися свіжими салатами. Проте, ціни на їхнє приготування зовсім не тішать і далеко не всі можуть собі їх дозволити.

Останні дані показують, що вартість основних овочів для салатів суттєво змінилася у листопаді. Наприклад, помідори в середньому коштують 100 грн, огірки —130 грн.

— На ціни вплинув прихід холодів, що зобов’язало комбінати вмикати опалення в теплицях. Це додаткові витрати, — пояснила завідувачка кафедри товарознавства, експертизи та торговельного підприємництва Вінницького торговельно-економічного інституту Алла Тернова.— Якщо повернуться відключення електроенергії, собівартість може зрости ще більше.

Яйця

Протягом останнього тижня, після стрімкого росту цін на овочі, в Україні різко піднялася ціна і на яйця.

— Подорожчання яєць восени є цілком логічною динамікою, адже кури починають гірше нестися, — каже товарознавиця. — Ціна на яйця протягом двох тижнів зросла від 39 грн за десяток до 80 грн.

Станом на початок листопада, яйця «Квочка» коштували, в середньому, 65,45 грн, тоді як ціни на «Ясенсвіт» складали 64,46 грн. Але це так звана середня ціна і подекуди вартість традиційного для українців продукту вже досягла 80 грн за десяток. Загалом за жовтень яйця у супермаркетах здорожчали на 60%.

Які ціни на яйця у вінницьких супермаркетах:

• у мережі «Сільпо» ціна за десяток — в середньому 77 грн,
• у мережі «АТБ» ціна за десяток — 75 грн,
• на ринку — 80 грн.

Фахівці пояснюють зростання цін кількома факторами. По-перше, сезонними чинниками, по-друге – зростанням собівартості виробництва.

— Основним фактором впливу на ціноутворення виступає собівартість виробництва яєць, яка цього року зросла через здорожчання комбікормів, — говорить Алла Тернова.— А вони, у свою чергу, стрибнули у ціні через збільшення вартості зернових культур та продуктів переробки олійних. Лише з початку 2024-го ціна фуражної пшениці зросла на 70%, а фуражної кукурудзи — на 80%.

Соняшникова олія

Індекс цін на рослинну олію в жовтні збільшився на 7,3%, досягнувши дворічного максимуму. Тепер пляшку олії в магазинах можна придбати і за 65 гривень.

Все частіше експерти говорять про те, що в Україні ціна соняшникової рафінованої олії може зрости.

 — Вже незабаром на цінниках значитимуться тризначні числа — 100 і більше гривень. Причина — значне подорожчання енергоносіїв, зокрема газу, — зазначає експертка.

Прогнози

Також товарознаці прогнозують, що ростання цін на гречку може бути до 30%, у порівнянні з нинішніми цінами. 

Із середини грудня 2024 року очікується зростання цін на яйця щонайменше на 10% через підвищений попит перед новорічними святами. Крім того, українці побачать ріст цін і на курятину. 

На тлі зростання вартості тваринних кормів, очікується, що ціни на інші види м’яса зростуть на 5-10%.

За прогнозом НБУ, найближчими місяцями ціни підніматимуться вверх.  Вже до кінця року інфляція може перевищити 10%. Пік зростання цін очікується у першому кварталі 2025 року — 11,4%.

 

Читайте також:

Картопля зросла в ціні на 200%. В чому причина, і чи буде збільшуватись вартість овочів далі

Що можна і не можна робити у супермаркетах: поради покупцям

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.