На Вінниччині прогнозують зменшення урожаю зернових на 20%. Якою буде ціна на хліб?

На Вінниччині прогнозують зменшення урожаю зернових на 20%. Якою буде ціна на хліб?
Фото ілюстративне
  • Збір урожаю зернових на Вінниччині розпочнеться в кінці першої та на початку другої декади липня. Науковці прогнозують зменшення врожайності через посуху.
  • Як, за оцінкою товарознавців, це вплине на ціну на хліб?

У Вінницькій області засіяли понад 1,6 млн га сільгоспземель. Це не суттєва різниця порівняно з попередніми роками. З них — 53% площ засіяна зерновими та зернобобовими культурами,  32% — технічними,  8% — картоплею та овочі, на 7% — кормовими культурами. Про це повідомляє Департамент агропромислового розвитку Вінницької облдержадміністрації.

При цьому, збільшено площі під озимим ріпаком, соняшником, ярим ячменем, ярою пшеницею, горохом та гречкою за рахунок зменшення їх під кукурудзою та соєю. Також на полях Вінниччини дозріває урожай ранньої групи зернових та зернобобових. Загалом у поточному році площа під цими культурами становить понад 420 тис. га, що відповідає показникам минулих років. 

Попри ці показники, науковці переконують — урожайність порівняно з минулим роком зменшиться на 18-20%. Причина — засуха. В 2021 році валовий збір ранньої групи зернових становив 2,2 млн. тонн за врожайності 53,2 центнерів за гектар. 

Як формується ціна?

Україна, за твердженнями фахівців, навіть під час війни повністю залежить від світової динаміки цін на продовольство, зокрема на хліб. Оскільки ціни на зернові культури формуються не фермером, який виростив урожай. Вартість формується в порту, на Чиказькій та Лондонській біржах. 

Тому, перш ніж говорити про ціну на хліб та хлібобулочні вироби, варто розуміти, як формується ціна на основний їх інгредієнт — борошно, — зауважила Алла Тернова, завідувачка кафедри товарознавства, експертизи та торговельного підприємництва Вінницького торговельно-економічного інституту КНТЕУ.

— На світові ціни зернових впливає все — зміни клімату (повені та посухи), затребуваність нашої пшениці в густонаселених країнах, таких, як Китай, — говорить Алла Тернова. — Вартість хліба залежить від ціни зерна лише на 40 %. Решта — інша сировина, енергоносії (газ та електрика), заробітна плата працівників та виробничі витрати (ремонт, амортизація обладнання та пакування). Здорожчання цих складників призводить до зростання цін на хліб.

Наразі в Україні дефіцит пального, який спостерігається на тлі повномасштабної російської агресії. Головною причиною паливної кризи є дії держави-агресора, яка зруйнувала найбільший Кременчуцький нафтопереробний завод та інші переробні потужності внутрішнього ринку, які до війни забезпечувати 18% українського споживання. Ще 82% нафтопродуктів Україна імпортували чотирма видами транспорту: автомобільним, залізничним, морським та трубопровідним. Сьогодні усі ці канали імпорту переорієнтовані та працюють зовсім по-іншому.

Стрибок цін

 Розуміючи, що внутрішні ціни на продукти виросли до рівня європейських, ймовірно, наступний лідер підвищення — хліб. За прогнозами експертів, уже до кінця 2022 року українців очікує черговий стрибок цін. Найбільше подорожчають і нині не дешеві хлібобулочні вироби.

— Великий урожай зерна, який був в Україні у 2021 році, у цьому році ніяк не зменшить ціну хліба в Україні, — каже завідувачка кафедри товарознавства — Але зменшення врожайності, яке прогнозується, впливає на експортний потенціал країни в цілому, а, отже, і на її рівень економіки загалом. Врожайність може стримувати темпи зростання цін, проте на етапі збору врожаю та інших ланок в ланцюжку доставки товару споживачеві фактор енергоресурсів, вартості палива стане визначальним в динаміці цін.

Подорожчання хліба можна також пояснити тим, що в Україні залишається все менше виробників цього продукту, — говорить експерт. Раніше в кожному регіоні було багато заводів, які випікали хліб. Нині ринок монополізується, через певний час залишиться лише декілька великих підприємств. Але українцям не слід очікувати рекордного зростання цін на хліб, оскільки через військові дії країна обмежила експорт, і все зерно, зібране у 2021 році, залишилося в Україні. 

 

Читайте також:

Гарячі вакансії в сільському господарстві Вінниччини. Що пропонують та скільки платять?

Вінниця у ТОП-5 лідерів країни за кількістю вакансій. Які професії найбільш затребувані?

Слідкуйте за новинами Вінниці у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі (85)
  • Лілія Гаврилюк

    Ціна на зернові упала. То чому має збільшуватися ціна на хліб?
  • Олена Владимирова

    Закатайте свої апетити і перестаньте залякувати, ще об’явіть голодомор 😡
  • Ніна Яцків

    Перестаньте вивозити зерно з України.
  • Інга Літвин Маліхатко

    Боже,бережи нас.

21:02 Компенсація для вінничан, які постраждали під час війни: в РНБО спростували фейки 20:09 «Розбираємо на молекули окупантів і їхню техніку»: вінницькі військові розповіли про військові будні 19:07 Що приготувати з кукурудзи: три прості та оригінальні рецепти photo_camera 18:50 «Вона фанатіє від Шевченка…» Незвичний подарунок на іменини для однокласниці Від читача 14:21 Російський IT-шник і «політексперт» створив мільйонну ботоферму для Порошенка – ЗМІ 18:00 Вінничанам пропонують три варіанти нової назви наукової бібліотеки (ОПИТУВАННЯ) 17:56 «Більшість батьків — за школу в онлайні»: яким буде навчання у Вінниці з 1 вересня 17:17 У Вінниці відкрили унікальну виставку «Український прапор — українська міць» 16:30 Після дощів в ліс ринулись грибники. Як не стати жертвою тихого полювання? play_circle_filled 15:07 На війні загинув Олег Шевченко. Літинщан просять створити живий коридор 14:55 Робіть пункти обігріву у своїх підвалах. А влада допоможе придбати обігрівачі? 14:14 Вінничанка Жасмін виступила в Швейцарському місті Сьєрр на підтримку України 13:30 Поліцейські Вінниччини здали кров для порятунку людей. Від тебе залежить чиєсь життя 12:45 У Вінниці зросла кількість хворих на COVID-19. Скільки людей хворіє? 12:01 Загинув на свій День народження. На війні вбили Владислава Григорця 11:09 Ремонт магістрального водопроводу. Де у Вінниці сьогодні немає світла та води? 10:32 Батькам школярів треба подавати заяви та інше важливе за 18 серпня у Вінниці 09:45 Бюро економічної безпеки арештувало мережу АЗС, яка пов’язана з рф 09:02 Погода 19 серпня: що прогнозують синоптики у Вінницькій області на Спаса 08:10 Сьогодні — яблучний Спас. Що не можна робити та інші традиції 19 серпня
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up