Дешевше спекти чи купити? Порахували, у скільки обійдеться великодня паска у Вінниці

• За кілька днів вінничани відзначатимуть Великдень. Незважаючи на війну, люди все ж готується до свята.
• Ми підрахували, у скільки цього року обійдеться окраса святкового столу — смачна паска, та які ціни на інгредієнти і декор для випічки.
• Також поцікавилися, у скільки загалом цьогоріч обійдеться великодній кошик.

Освячувати після великого посту на Великдень смачні страви — давня українська традиція. Чого тільки не побачиш у прикрашених кошиках на свято.

Як повідомляє Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки», великодній кошик у 2024 році буде дорожчим від минулорічного на 17,6% та становитиме 1422 гривні.

Зокрема, вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої за традиційним рецептом — коштуватиме 179,8 грн за 1 кг, що на 5,8% перевищує вартість паски 2023 року (169,88 грн).

Тож скільки коштує паску приготувати чи купити у Вінниці?

Паска домашня і магазинна

У 2024 році Світле Христове Воскресіння — Великдень — православні та греко-католики відзначають 5 травня. В чистий четвер господині прибирають оселю, роблять останні покупки до свята, а також з цього дня починають випікати паски.

Дізналися, скільки коштує купити в магазинах символ Великодня. Порівняємо з вартістю минулого року.

У магазинах нині пік продажу великодніх пасок. Ціни залежать від виробника та ваги. 

У торгових мережах та в приватних крамницях кекс вагою 200 грамів коштує від 29 гривень. Великі — до 150 грн. Їх вага 300-500 грамів. Минулого року маленька паска була за ціною 25 грн, великі — до 90 грн. 

Продають також і імпортні кекси Panettone. Вартість — біля 400 грн. за 750 грамів. В минулому році така італійська паска коштувала біля 300 грн.

Можна спекти великодній кекс самостійно. Якщо ви це робитимете вперше, в соціальних мережах та ютубі кухарі, блогери і знані особистості публікують власні, перевірені рецепти пасок, крафінів, хліба.

Ціни на продукти

У скільки обійдеться паска, якщо її готувати самостійно? У супермаркетах Вінниці борошно нині коштує від 35 грн. за 1,8-2 кг. Така ціна була і в минулому році.

Цукор вартує від 26 до 35 грн за кілограм. Сухі дріжджі в магазинах вартують 6-25 грн. за пакетик. Розпушувач для тіста — від 2 грн.

Молоко в торговельних мережах продають за ціною від 30 грн. за літр. Сир молочний від 62 грн за 350 грам. 

Вартість пачки масла (200 г) коштує в середньому 70 грн. Яйця в супермаркетах — від 23 за 10 шт. Минулого року перед Великоднем яйця коштували від 30 грн. за десяток.

В тісто для паски господині люблять додавати сушені ягоди та фрукти. Родзинки коштують в середньому по 25 гривень за пакетик 150 грамів. Цукати в магазинах вартують — біля 50 грн. за 125 грам.

Декор та форми

Хтось верхівку паски полюбляє змащувати збитим білком з цукром, хтось використовує білу чи кольорову глазур, яка коштує в середньому 12 грн. за пакетик.

Кольорова посипка на паску минулоріч коштувала 2-15 грн, нині діапазон цін приблизно такий самий. Вартість наборів святкового декору дещо в ціні зріс, тепер солодкі прикраси коштують від 30 грн.

Паперові форми для випікання пасок в магазинах можна придбати за ціною від 6 гривень. Декоративну текстильну серветку з мереживом, на яку ставлять святковий кекс, можна купити від 150 грн.

Великодній кошик

Разом з паскою до святкового великоднього кошика кладуть крашанки, сіль, ковбасу, домашній хрін, сир. Щороку вартість святкового набору різна.

За розрахунками науковців, 2024 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з чотирьох осіб близько 1422,05 грн, коли торік такий же набір продуктів коштував 1208,78 грн.

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти. У порівнянні з минулим роком домашня ковбаса вартує 380-420 грн грн/кг (+14,3%), буженина — 500-540 грн/кг (+14,2%), сало — 210-280 грн/кг (+3,1%).

Порівняно з 2023 роком вартість сиру твердого зросла на 31,9% (450-550 грн/кг), м’якого сиру — на 23,0% (37-45 грн за пачку 200 г), вершкового масла — на 16,4% (73,2-80,5 грн за пачку 200 г).

Ціна за 250 г хрону складе 26 грн (25-29 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (100-150 г) — 3 грн.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, не основними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино (кагор), — його вартість зросте до 1652,05 грн.

Читайте також:

Класична, сирна, шоколадна. Знані вінничани діляться рецептами великодньої паски та хліба

Дівчатам та жінкам не можна в церкву в штанах? Це вигадка — сказали в ПЦУ

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.