На Вінниччині фермер вирощує один із найдорожчих горіхів світу — пекан

• У селі Лісове Жмеринського району Іван Юкал вирощує один із найдорожчих горіхів світу — пекан.
• Цьогоріч фермер закладає сад цієї нішевої культури.
• Понад дві тисячі дерев висадять на площі 7 гектарів.

Чоловік кілька років збирав та селекціонував сорти, які пристосовані до наших кліматичних умов.

— Зібрали досить достойну селекцію з різних штатів. Підбирали з тих штатів, де є холодні умови, щоб було схоже до наших кліматичних умов. На сьогодні вже заклали 6 гектарів, через певний час — ще 1,5 гектара. Коли похолодало, то листя на грецькому вже опало, а на моїх — тільки пожовтіли. Набагато витриваліші по морозостійкості, — розповів фермер.

Іван Юкал зазначає, що вирощувати горіх пекан вирішив, бо у ньому зібрано великий вміст жирів, які розчиняють холестерин в крові. За його словами, споживання пеканових горіхів дозволяє людям вберегтися від інфаркту й інсульту.

Крім того, промислове вирощування пекана вигідне як на вітчизняному, так і на міжнародному ринках, адже є попит на цю продукцію.

— Сьогодні не битий коштує приблизно 350-450 гривень, а битий — від 900 до 1200 за кг. Тобто, ціна в 10 разів більша за грецький. Дуже приваблива культура, на яку варто звернути серйозну увагу, — відзначає фермер.

Окрім пекана, 17 гектарів в Івана Юкала засаджено грецьким горіхом. Його, каже, має понад 60 підвидів.









Горіховою справою Іван Юкал займається майже 20 років. Фермер розробив власну технологію вирощування, викопки, підготовки саджанців до продажу та висадки. У планах — створити модель горіхового саду під ключ.

— Показати процес: від висадки до готової продукції. Показати, що це реально, що це не міф, це не фантастика, показати бізнес-модель під ключ. Це буде спонукати людей до перспективи його розвитку. Щоб жити в Україні, розвивати свою справу там, де ти живе", — зазначив Іван Юкал.

Читайте також:

Подарунками підтримали незрячих вінничан, які мають проблеми із пересуванням

Що ви знаєте про відомі вінницькі будинки? Тест від «20хвилин»

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.