Поливитамины с минералами нужны не всем

Витамины и минералы, поступающие в наш организм с пищей, как правило, хорошо усваиваются и находятся в более-менее сбалансированном виде. Чего не скажешь о мультивитаминах, в которых витамины и минералы могут «конфликтовать» друг с другом

Пища, прошедшая кулинарную обработку, как правило, содержит в себе и воду, и жиры, поэтому жиро- и водорастворимые витамины, содержащиеся в пищевых продуктах, благополучно усваиваются.
Искусственные витамины тоже содержат в себе вещества в доступной форме, что облегчает их усвоение. Особенно если их принимать во время или после еды. Однако не все вещества усваиваются одинаково, и далеко не все витамины и минералы могут положительно взаимодействовать между собой – одни «конфликтуют», другие – наоборот, лучше принимать вместе. Потому не стоит самостоятельно назначать себе витамины или минералы – это может не лучшим образом отразиться на усвоении других веществ.
Сочетаемость витаминов и минералов
Взаимное влияние витаминов и минералов может происходить и в момент всасывания, и тогда, когда они задействованы в обмене веществ. Кстати, последние исследования показали, что усвоение витаминов практически не зависит от того, есть в комплексе микроэлементы или нет. Так что можно не беспокоиться, что из-за минералов не усвоятся витамины.
Несколько другая ситуация с микро- и макроэлементами. От их смешивания в одном "коктейле" может быть и польза, и вред. Например, витамин В6 увеличивает усвоение магния, а витамин D улучшает обмен кальция и фосфора. Для лучшего всасывания хрома и железа обязательно нужен витамин С, а медь увеличивает эффект приема железа. Антиоксидантный эффект витамина Е усиливает микроэлемент селен, а цинк "работает" совместно с марганцем, защищая клетки от разрушения. Если эти компоненты находятся в одной таблетке, то это принесет только пользу.
Но минералы могут конкурировать друг с другом и с витаминами. К примеру, кальций снижает усвоение железа, а цинк уменьшает усвоение меди, железа и кальция. Повышенный уровень витамина С может вызвать нехватку в организме меди. Именно поэтому микроэлементы-антагонисты сегодня рекомендуют принимать в разное время суток. Вместо одной поливитаминной таблетки с десятком минералов правильнее пить две или три различных по составу.
Как принимать витамины
Лучше всего принимать витамины утром после еды. Ни в коем случае нельзя есть их натощак. Если витамины в капсулах, то запивать их можно только водой, нельзя запивать молоком, газировкой, соками и кофе. Они могут препятствовать усвоению полезных веществ. Нельзя принимать витамины во время курса лечения антибиотиками и вообще - осторожно применять во время лечения какими-либо медикаментами.

Обязательно нужна консультация врача насчет совместимости этих препаратов. Принимать витамины нужно в строгом соответствии с инструкцией. Особенно нужно быть осторожными людям с пищевой аллергией. Если на упаковке не написано "жевательные", то таблетку или капсулу нужно проглотить целиком, не раскусывая и не разжевывая. Иначе часть витаминов может разрушиться во рту и желудке.

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.