Как проверить молоко. Ногти, йод и пипетка вам в помощь

Как проверить молоко. Ногти, йод и пипетка вам в помощь
  • Покупая молоко на рынке или в магазине задумываетесь ли вы о его качестве? А что может быть не так?
  • Ну в лучшем случае молоко может быть разведено водой, потом его могут загустить крахмалом, и придать цвет мелом.
  • В худшем случае в молоке могут быть грибки, болезнетворные бактерии, пестициды. 

Правда развенчать или подтвердить худшие опасения вы сможете только в специализированных лабораториях. А вот "лучший случай" можно и дома - ради интереса. 

О том как проверить молоко в домашних условиях журналистам RIA рассказали химики Донецкого университета. Куда в химическую лабораторию мы привезли молоко с рынка и из магазина. 

По словам старшего научного сотрудника Натальи Леоновой, самый простой способ "развести" покупателя на молоке, это развести само молоко. Водой.
 - Но цвет и плотность продукта от это сразу меняется, и чтобы скрыть дефект разведенного молока недобросовестные производители добавляют в него крахмал (что делает молоко плотнее) и карбонаты (мел), чтобы придать молоку цвет, - говорит Наталья Леонова. - Случалось ли вам купить такой "продукт" можно проверить дома. Конечно, данные экспресс-методы будут не слишком показательны, то есть наглядность будет, но вот о количестве, например, добавленных в молоко веществ, вы не сможете узнать точно. 

По словам Натальи Леоновой, молоко не только "улучшают" за счет цвета и плотности, ему также могут "продлевать жизнь" даже на несколько месяцев, благодаря аммиаку, антибиотикам, перекиси водорода. 
- Покупая молоко мы не можем быть уверены, что те самые антибиотики не попали в него “естественным” путем от больного животного, - говорит Наталья. - Также в молоке могут быть и пестициды с гербицидами. Но это можно определить только в специализированной химической лаборатории. К сожалению, практически все молоко, которое попадает в такую лабораторию, бывает с остатками пестицидов или гербицидов. (Коровки просто кушают такую травку или сено). 


Домашние экспресс - методы:


1. Метод "Капля" 

Пипеткой набираем молоко и капаем его в прозрачный стакан с водой. Неразбавленное молоко выглядит так: капля практически не теряя свою форму падает на дно. Разбавленное молоко выглядит так: капля молока практически сразу расползается и оседает уже в виде мутноватой субстанции.


2. Метод "Ноготь"
Нужно каплю молока капнуть себе на ноготь. 
Если капля держит форму - молоко не разведено (или его загустили)
И молоко разведено, если капля плывет.

3. Метод "Йод"
При помощи йода мы можем проверить загущивали ли молоко крахмалом. Для этого в стакан с молоком нужно капнуть несколько капель йода. Если там есть крахмал, йод вступает в реакцию и дает синий цвет.

4. Метод "Кислоты"
Подкрашивали ли разбавленное молоко карбонатами можно проверить с помощью уксуса или лимонной кислоты. 
В стакан с молоком налить немного уксуса, если пойдут пузырьки (как в газировке) там есть карбонаты. 

 

 

Коментарі (3)
  • Кушпела Maryna

    дякую!
  • Olvol

    Зовсім свіже молоко не тримається крапель, це якраз ознака, що молоку декілька діб і воно стояло в холодильниках, а то і морозилках.
  • Olvol

    Такі дитячі методи...
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Вінниці за сьогодні

21:00 Рік тому біля Уланова розбився винищувач СУ-27: відкрили пам’ятник пілотам 20:00 На Вінниччині триває місячник добровільної здачі зброї. Скільки вже здали? 19:12 «Фейкові» борги за світло. Обленерго пропонує зробити коригування платіжок через інтернет 19:12 «Фейкові» борги за світло: обленерго пропонує зробити коригування платіжок через інтернет Від читача 18:15 Козятинський Локомотив здобув перемогу у черговому турі з ФК ВАЛ-КОМ (Черепашенці), рахунок 6-0 перемога Локомотивців!!! 👏🔥👏 18:53 На Вишеньці з’явились інтерактивні таблички для туристів. Як працюють та де їх шукати? play_circle_filled photo_camera 18:27 «Енера» про платіжки за світло. Кого відключать, звідки борги та хто нараховує 18:13 Осінні знижки у ГРОШ (Новини компаній) 17:29 У Вінниці студенти вивезли хлопця в ліс, побили та пограбували його 16:21 «Беріть сокиру і стійте біля лічильника» Вінничанам погрожують відключити світло через сумнівні борги play_circle_filled photo_camera 16:03 Моторошна ДТП біля Козятина: не розминулися Рено Кенго та ВАЗ. Є жертви photo_camera 15:51 На Вінниччині збудують міст «Ямпіль-Косеуць» за 25 мільйонів доларів play_circle_filled photo_camera 15:01 Циклон "Thilo" бушує над Атлантикою. Яку погоду прогнозують в Україні? 14:01 На вулиці Стеценка водій за кермом Daewoo Matiz врізався у скутер (ВІДЕО) 12:59 Раніше судимий вінничанин заліз у будинок, побив господаря та забрав гроші 12:20 Трагедія на виробництві: на Вінниччині на водія впав кузов Камаза 11:29 Вінничани сидять без гарячої води. Перелік будинків, де не витримують труби 11:19 Сьогодні роковини падіння винищувача під селом Уланів. Відкрили пам’ятник загиблим пілотам play_circle_filled photo_camera 11:02 Мрії про реальне омолодження організму почали здійснювати у "Подільському центрі зору" (Новини компаній) 10:37 18-річний вінничанин злетів з дороги на мотоциклі, який був викрадений в Італії
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up