Как проверить молоко. Ногти, йод и пипетка вам в помощь

Как проверить молоко. Ногти, йод и пипетка вам в помощь
  • Покупая молоко на рынке или в магазине задумываетесь ли вы о его качестве? А что может быть не так?
  • Ну в лучшем случае молоко может быть разведено водой, потом его могут загустить крахмалом, и придать цвет мелом.
  • В худшем случае в молоке могут быть грибки, болезнетворные бактерии, пестициды. 

Правда развенчать или подтвердить худшие опасения вы сможете только в специализированных лабораториях. А вот "лучший случай" можно и дома - ради интереса. 

О том как проверить молоко в домашних условиях журналистам RIA рассказали химики Донецкого университета. Куда в химическую лабораторию мы привезли молоко с рынка и из магазина. 

По словам старшего научного сотрудника Натальи Леоновой, самый простой способ "развести" покупателя на молоке, это развести само молоко. Водой.
 - Но цвет и плотность продукта от это сразу меняется, и чтобы скрыть дефект разведенного молока недобросовестные производители добавляют в него крахмал (что делает молоко плотнее) и карбонаты (мел), чтобы придать молоку цвет, - говорит Наталья Леонова. - Случалось ли вам купить такой "продукт" можно проверить дома. Конечно, данные экспресс-методы будут не слишком показательны, то есть наглядность будет, но вот о количестве, например, добавленных в молоко веществ, вы не сможете узнать точно. 

Відео дня

По словам Натальи Леоновой, молоко не только "улучшают" за счет цвета и плотности, ему также могут "продлевать жизнь" даже на несколько месяцев, благодаря аммиаку, антибиотикам, перекиси водорода. 
- Покупая молоко мы не можем быть уверены, что те самые антибиотики не попали в него “естественным” путем от больного животного, - говорит Наталья. - Также в молоке могут быть и пестициды с гербицидами. Но это можно определить только в специализированной химической лаборатории. К сожалению, практически все молоко, которое попадает в такую лабораторию, бывает с остатками пестицидов или гербицидов. (Коровки просто кушают такую травку или сено). 


Домашние экспресс - методы:


1. Метод "Капля" 

Пипеткой набираем молоко и капаем его в прозрачный стакан с водой. Неразбавленное молоко выглядит так: капля практически не теряя свою форму падает на дно. Разбавленное молоко выглядит так: капля молока практически сразу расползается и оседает уже в виде мутноватой субстанции.


2. Метод "Ноготь"
Нужно каплю молока капнуть себе на ноготь. 
Если капля держит форму - молоко не разведено (или его загустили)
И молоко разведено, если капля плывет.

3. Метод "Йод"
При помощи йода мы можем проверить загущивали ли молоко крахмалом. Для этого в стакан с молоком нужно капнуть несколько капель йода. Если там есть крахмал, йод вступает в реакцию и дает синий цвет.

4. Метод "Кислоты"
Подкрашивали ли разбавленное молоко карбонатами можно проверить с помощью уксуса или лимонной кислоты. 
В стакан с молоком налить немного уксуса, если пойдут пузырьки (как в газировке) там есть карбонаты. 

 

 

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.

Коментарі (3)
  • Кушпела Maryna
    дякую!
  • Olvol
    Зовсім свіже молоко не тримається крапель, це якраз ознака, що молоку декілька діб і воно стояло в холодильниках, а то і морозилках.
  • Olvol
    Такі дитячі методи...
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
12:24 До нас їде ревізор! Майже 5 мільйонів витратять на аудит «Вінницької транспортної компанії» 11:55 Історики та краєзнавці підтвердили місце народження козацького полководця (Новини компаній) 11:02 Солдат Ярослав Склярук, що вижив у пеклі полону, нарешті вдома photo_camera 09:52 Оперативна інформація для вінничан: де і чому не буде світла та води 11 липня Від читача 15:10 Кінологічний центр — не розкіш, а потреба! 08:35 Кращі меблеві магазини Вінниці: де купити сучасні, стильні та якісні меблі (партнерський проєкт) 08:34 Вітаємо Ольгу та Олену. Свято, іменини, заборони та прикмети 11 липня 08:09 Вінниця прощається з Героєм: загинув 57-річний майор поліції Володимир Петрусян photo_camera 21:01 Від заробітку до в'язниці: у Хмільнику викрили двох наркоторговців photo_camera 20:12 У Жмеринці п'яний водій пропонував поліції хабар у 20 000 гривень 19:23 Як засмагати безпечно для здоров'я? Взяли рекомендації у дерматолога 19:01 Дві людини захворіли на лептоспіроз цього року на Вінниччині. Що це за інфекція? 18:35 Де мають гратися наші діти, якщо дитячі майданчики занедбані? play_circle_filled 18:08 Пухлина вагою п’ять кілограмів: у «Пироговці» провели складну операцію photo_camera 17:27 «Я всіх вас тут уб’ю!» Гвардієць накрив собою гранату у вагоні поїзда — війна однакова і вчора, і нині 17:10 Макіяж, який не змивається: переваги перманентного макіяжу для сучасних жінок (партнерський проєкт) 17:07 Пропагандувала навіть у судовій залі. Вінничанка отримала строк за виправдання агресії рф 16:37 Пʼяний за кермом не основна загроза. Як судять за ДТП із потерпілими та загиблими? 16:06 Штучна шкіра та новий досвід: Вінницький опіковий центр поглиблює співпрацю з Тайванем photo_camera 15:06 Мартинівка отримала власне бомбосховище на майже 170 квадратів photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up