Спецтема: карантин

«Правила їжі»: підступна кава, шкідливе голодування і спокусливий шашлик (Пресслужба «Інтер»)

«Правила їжі»: підступна кава, шкідливе голодування і спокусливий шашлик (Пресслужба «Інтер»)
  • В четвер у програмі «Ранок з Інтером» вийшов новий випуск рубрики-експерименту «Правила їжі».
  • Ведуча рубрики, журналіст Віра Борсук, продовжує вивчати тонкощі правильного харчування і викривати неправильні харчові звички.
  • Визначити «правила їжі» їй допомагає лікар-гастроентеролог Лариса Бойченко. У випуску - кілька простих рекомендацій, які допоможуть зробити наше харчування по-справжньому корисним.

Не голодувати. Щоб жити і отримувати від життя задоволення, нашому організму потрібна енергія. Її ми черпаємо з їжі. Якщо ми не їмо більше чотирьох-п'яти годин — починаємо відчувати голод. А сильний голод стимулює організм черпати внутрішні резерви. І коли ми нарешті починаємо його вгамовувати — настає безконтрольне споживання. В основному ми намагаємося насититися легкими вуглеводами, що веде до зростання інсуліну. Його надлишок призводить до пошкоджень клітин, а ще — до неконтрольованого апетиту.

Не пити каву натщесерце. Випита на голодний шлунок кава стимулює вироблення ферментів. Якщо в шлунку немає їжі, виділення травних соків призводить до подразнення і запалення слизової травного тракту. «Людина може себе привчити, прокинувшись, відразу ж випивати склянку води, - каже Лариса Бойченко. - Тоді кави вже не захочеться. Якщо ви з'їсте хоча б дві ложки каші або будь-якого іншого продукту, який обволікає слизову шлунка, це вже дозволяє нам далі пити каву без негативних наслідків». За словами лікаря, каву можна вживати разом з прийомом їжі. Наприклад, під час сніданку або другого сніданку.

Чай пити через 40 хвилин після їди. З чаєм — інша історія. І зелений, і чорний містять в своєму складі таніни — дубильні речовини, які перешкоджають виділенню травних соків. «Ви перекусили, потім походили, погуляли, щоб їжа легше всмокталася в кров, — пояснює Лариса Бойченко. - Ми ні в якому разі не говоримо про спортивні вправи, а саме про ходьбу. Потім — мінімум через 40 хвилин — можна випити чашку чаю».

Не запивати їжу. Тим, хто рясно запиває їжу водою, слід переглянути раціон харчування. Зазвичай подібне відбувається, якщо їжа занадто суха або жирна. «70 відсотків нашого раціону повинні складатися з овочів, несолодких фруктів і зелені. Тоді не виникне бажання запивати їжу: мозок просто не дасть такої команди, — розповідає гастроентеролог. - Правильно, якщо в прийом їжі в першій половині дня ви включите фрукти, а в другій — овочі».

«Іноді ми збираємося з друзями на шашлики, — каже Віра Борсук. - Я була впевнена, що таку їжу лікар розкритикує. А ще зазвичай я їм готову їжу, адже постійно стояти біля плити немає часу». Чи корисне м'ясо, приготоване на відкритому вогні? Як можна організувати харчування, щоб приготування їжі не займало багато часу і при цьому їжа не була шкідливою для організму?

Дивіться у випуску «Правила їжі»:

А в наступний четвер, 1 травня, в новому випуску рубрики-експерименту Віра Борсук і лікар-гастроентеролог Лариса Бойченко розкажуть, що потрібно їсти, щоб не хворіти, чи існує альтернатива цукру і чи можна захоплюватися солодощами і худнути? Не пропустіть «Правила їжі» в програмі «Ранок з Інтером».

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:08 У червні на нас чекає дві сильні магнітні бурі. Як вберегти здоров'я? play_circle_filled 20:30 Три мільйона гривень на дезінфектори та медогляди: у День захисту дітей запрацювали вінницькі дитсадки stars 20:04 «Дочекаємося і +20 і за +20 градусів»: дощі у нас затримаються надовго, але прийде потепління 19:19 Як буде проходити вступ в умовах карантину? Розповідаємо ключові зміни stars Від читача 17:12 У Вінниці під "кришуванням" поліції, прокуратури та чиновників міської ради орудує банда земельних аферистів 19:09 Коло — не варіант. Як і навіщо змінюють схему руху на площі Гагаріна photo_camera stars 18:24 Бухгалтер та майор військової частини обікрали державу на понад 2 мільйони гривень photo_camera 17:29 Пільги для чорнобильців. Вінничани можуть повернути гроші за поїздки Україною 17:05 Петиції минулого тижня: звільнення Перлова, відсутність туалетів та ні вогню у парках 15:46 У 20 разів вище норми: біля Махнівки п'яний водій потрапив у ДТП photo_camera 14:53 Екскерівник поліції Вінниччини Педос став радником голови Нацполіції 13:44 У США вінничанин направив вантажівку у натовп протестуючих play_circle_filled photo_camera 12:58 Зникла 16-річна Настя з Гайсина. Допоможіть розшукати дівчину photo_camera 12:10 На Вінниччині виявили 1005 випадків коронавірусу: дані по Вінниці та районах 11:30 «Не був помічений у сепаратистських настроях»: АТОвці зустрілися з новим очільником поліції області play_circle_filled 11:09 Пустять лише «Інтерсіті». З Вінниччиною частково відновили залізничне сполучення 11:00 Вінницький «Дастор» перетвориться у S)Mall і стане справжньою «перлиною» (Новини компаній) 10:39 Димові шашки в B2B Jewelry. Захищали харківський магазин від активістів хлопці з Вінниці play_circle_filled stars 09:55 Як і коли потрібно передавати показання газового лічильника (Новини компаній) 09:21 В Україні зафіксували уже понад 24 тисячі випадків COVID-19 (НАЖИВО) play_circle_filled
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up