«Корисна програма»: секрети авокадо (Прес-служба «Інтер»)

«Корисна програма»: секрети авокадо (Прес-служба «Інтер»)
  • На «Інтері» вийшов випуск «Корисної програми», присвячений унікальному фрукту — авокадо.
  • У студії ток-шоу ведучий Олександр Лук'яненко і експерти проекту розібралися, як вибрати стиглий і якісний плід та чим цей продукт корисний для нашого організму.

— Стародавні ацтеки вважали авокадо символом любові і родючості, — розповідає Олександр Лук'яненко. - Вони називали його «аукатль», а ще «лісове масло» або «масло бідняка» — за його жирність і дешевизну. І хоча людина вирощує авокадо вже кілька тисячоліть, популярним цей фрукт став лише недавно, коли виробники зуміли переконати публіку в тому, що він корисний, поживний і дуже смачний.

Авокадо варто постійно включати в свій раціон. Цей фрукт цілком може замінити м'ясо, адже в ньому багато легкозасвоюваного рослинного білка, вітамінів і мінералів! Він є відмінним джерелом вітамінів С, Е, К і В6, а також рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти, магнію і калію. Ці зелені плоди також містять лютеїн, бета-каротин і жирні кислоти омега-3, омега-6, а також омега-9. Регулярне вживання авокадо сприяє поліпшенню травлення і роботи серцево-судинної системи.

Відео дня

— Плоди авокадо по праву називають «Суперфуд» і зараховують до одних з найкорисніших для здоров'я продуктів, — каже експерт по здоровому харчуванню Алексія Май. - Їх вживання корисно для серця, судин і зору. Ці зелені фрукти — ефективний антиоксидант, який захищає наші клітини від старіння. Плоди також містять корисні жири, які прискорюють обмін речовин і дають тривале почуття ситості. Крім того, фітостероли підвищують сексуальну активність, а вітаміни Е і фолієва кислота добре впливають на репродуктивну систему. Але не слід забувати, що побічні дії можуть виникати при вживанні кісточок або шкірки авокадо, тому, що в них міститься токсин персен. Він може спровокувати нудоту і харчове отруєння.

Також в «Корисній програмі» розповіли, як вибрати стиглі авокадо. За словами експерта з якості екзотичних фруктів Максима Діденко, слід звертати увагу на колір шкірки, твердість плоду і його запах.

  • Смачне, зріле авокадо  має рівномірний колір і середню  м'якість. Плід повинен бути приємно  пружним, але не твердим, без темних  плям і білого нальоту. Ямка  після натискання повинна відновлюватися  протягом декількох секунд.
  • М'якоть стиглого авокадо  всередині повинна бути світлою, маслянистою, з легким горіховим  ароматом. У недозрілого плоду м'якоть світло-зелена, тверда і  гірка.
  • Ознаками переспілого  авокадо можуть служити його  надмірна м'якість, темні точки, цвіль  і плями на шкірці.

Якщо ви купили недозрілі плоди, то цілком можете довести їх до кондиції самостійно.

«Помістіть авокадо в паперовий пакет і покладіть в сухе темне місце. При кімнатній температурі через 1-2 дні плоди будуть готові до вживання», — радить експерт з якості екзотичних фруктів Максим Діденко.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Вінниці за сьогодні
21:00 Сонце палитиме в неділю. На Вінниччині очікують до +34°C 20:26 У Гайсинському районі з річки Південний Буг дістали тіло 47-річного чоловіка 20:06 У Вінниці вручили житлові сертифікати 60 родинам військових і загиблих Героїв photo_camera 19:05 У Тростянецькій громаді за понад вісім мільйонів відремонтували дві ключові дороги державного значення Від читача 15:10 Кінологічний центр — не розкіш, а потреба ! 18:09 Ведмежата Подільського зоопарку тішать відвідувачів літніми водними іграми play_circle_filled 17:06 У Вінницькій області за пів року зафіксували 79 випадків сказу серед тварин 16:02 Як будували мазанки на Поділлі: від глини і соломи до саману й кізяка photo_camera 15:07 Рецидивіст з Одещини побив, зв’язав та вкрав майно у старенької – суд виніс вирок 14:14 У Вінниці почали змінювати головну вулицю. Що робитимуть найближчим часом? (Візуалізація) 13:06 На набережній Roshen відбувся благодійний концерт на підтримку бригади «Червона калина» play_circle_filled 11:43 Смертельні аварії на Вінниччині: у Барі загинула 75-річна велосипедистка, у Турбові — 24-річний мотоцикліст 11:11 Вінниця в Instagram. Кращі фото за тиждень, що минає 10:43 У Вінницьких Хуторах сварка під чарку закінчилася ножовим пораненням 10:18 Над Україною летіли 322 дрони. Основний удар — по сусідній Хмельниччині 09:56 До Дня спортивного журналіста у Вінниці започаткували футбольні змагання пам’яті колег photo_camera 09:52 На Магістратській водій KIA збив мотоцикліста. Подробиці аварії play_circle_filled 09:12 Вінниця прощається з Героєм: пішов із життя легкоатлет і захисник Анатолій Зерук 08:16 Цей день, 5 липня: яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Вінниці Ваші відгуки про послуги у Вінниці
keyboard_arrow_up