Яйця, хліб і м'ясо знову дорожчають. Які продукти змінять ціни вже у серпні

• В останній місяць літа українцям доведеться більше платити за яйця, хліб, м'ясо, молочні продукти та цукор.
• Водночас сезонний урожай має здешевити овочі та частину фруктів, хоча зростання курсу валют і вартості пального продовжить тиснути на ціни.

У серпні в Україні зміняться ціни на продукти: дорожчатимуть яйця, хліб і м'ясо, натомість овочі можуть подешевшати. На вартість продуктів впливатимуть одразу кілька факторів — сезонність, курс валют, ціни на пальне та логістика. Такий прогноз озвучив член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

Чому ціни знову зростатимуть

За словами економіста, у серпні на продовольчий ринок одночасно впливатимуть два протилежні чинники. З одного боку, сезонний урожай здешевлюватиме овочі та фрукти, а з іншого — дорожче пальне, зростання курсу долара й євро підвищуватимуть витрати виробників та імпортерів.

«Ціни у серпні формуватимуться під тиском двох протилежних трендів: сезонного здешевлення базових продуктів та проінфляційного впливу дорогої валюти й пального. Вітчизняні товари реагують на це із затримкою у два-три тижні, тоді як імпорт дорожчає майже одразу», — пояснив Олег Пендзин.

За даними Національний банк України, інфляційний тиск в економіці зберігається, а одним із чинників залишається зростання виробничих витрат бізнесу. Саме тому навіть у сезон збору врожаю окремі категорії продуктів можуть дорожчати.

Які продукти можуть подорожчати

Найбільше, за прогнозом експерта, зміняться ціни на продукти повсякденного попиту.

Яйця можуть подорожчати на 5–10%, тобто приблизно на 1,5–3,5 гривні за десяток. Причиною є літня спека, яка знижує продуктивність птиці, скорочення пропозиції від приватних господарств, а також подорожчання комбікормів, ветеринарних препаратів і доставки.

Хліб масових сортів, за прогнозом, стане дорожчим ще на 3–5% або приблизно на 80 копійок — 1,2 гривні за буханку. Попри початок нового зернового сезону, українські виробники орієнтуються на світові ціни, а також враховують збільшення витрат на енергоносії та логістику.

Молочна продукція також може зрости в ціні на 3–7%. Спека негативно впливає на надої, а охолодження та транспортування молока потребують додаткових витрат.

Подорожчання прогнозують і для м'яса. Найвідчутніше це може стосуватися свинини та курятини. Свинина, за оцінкою економіста, здорожчає на 10–20 гривень за кілограм, тоді як курятина може додати 3–7%.

Через залежність від імпорту більше доведеться платити й за морожену рибу та морепродукти. Очікуване підвищення становить 7–12%.

Крім того, цукор може додати ще 3–5% або 1–1,5 гривні за кілограм. Експерт пояснює це сезонним збільшенням попиту під час домашнього консервування.

Що стане дешевшим

Водночас серпень традиційно є періодом активного збору врожаю, тому окремі продукти можуть істотно подешевшати.

За прогнозом Олега Пендзина, овочі борщового набору — картопля, капуста, буряк, морква та цибуля — можуть втратити у ціні 15–25%.

Ще більше можуть подешевшати огірки, помідори та кабачки — приблизно на 20–30%, адже на ринок надходитиме продукція з відкритого ґрунту.

Також нижчими можуть стати ціни на кавуни, дині, яблука та груші. Орієнтовне здешевлення — 10–15%.

Без різких змін для круп та олії

Економіст не прогнозує істотного подорожчання соняшникової олії та більшості круп. Ціни на олію стримуватимуть запаси продукції та очікування нового врожаю соняшнику.

Без значних коливань, найімовірніше, залишаться гречка, рис та інші популярні крупи. Винятком можуть стати макаронні вироби з твердих сортів пшениці, які переважно виготовляють із імпортної сировини, тому вони більше залежать від валютного курсу.

Таким чином, серпень принесе українцям неоднозначну цінову картину: сезонні овочі та фрукти стануть доступнішими, однак продукти тваринного походження, хліб і частина імпортних товарів, імовірно, продовжать дорожчати.

До слова, сезон заготівель на Привокзальному ринку у розпалі. Попри те, що цього року погодні примхи дещо змістили графіки дозрівання плодів, пропозиція на базарі наразі величезна. Продавці активно конкурують за покупця, проте ціни на деякі позиції через зростання собівартості виробництва утримуються трохи вищими, ніж торік.

Вас може зацікавити:

Посадовцям ТЦК Вінниччини повідомили про підозри. ДБР проводить масштабну спецоперацію

У Вінниці прибрали з вулиць ще дві покинуті автівки. Одна з них вросла в землю і вкрилася іржею

На Калинівській об'їзній чоловік із ножем напав на військового ТЦК: що відомо про інцидент

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у  Google