Уже зварили 430 тисяч тонн цукру, але один завод ще працює. Які цінові прогнози на солодкі кристали?

Станом на 5 січня в області зварили 430 тисяч тонн цукру, позначку у 400 тисяч тонн подолали уперше після 2018 року, тоді виробили 424 тис.тонн.

• На цукрозаводах області торік збільшили виробництво цукру у порівнянні з 2022 - им.
• Наскільки і за рахунок чого? Пропонуємо порівняльні цифри виробництва цукру від 1913 року до наших днів.
• Що стримує подорожчання цього продукту?

В області зварили 430 тисяч тонн цукру. Це дані станом на 5 січня 2024 року. Вчора, 8 січня, працював тільки один завод Гайсинський. Інші чотири вже закінчили роботу.

Тому загальна кількість цукру у 2023-му буде вища за 430 тисяч центнерів. Якою саме, це стане відомо після остаточного завершення виробничого сезону. Але солодких кристалів уже більше, ніж було у 2022-му. Тоді загалом заводи видали на-гора 360 тисяч тонн. 

За рахунок чого цукрозаводи перевершили показник? Відповісти на це питання журналіст  RIA попросив фахівців аграрної сфери області.

Додали шість тисяч гектарів

Урожайність цукрових буряків у 2023 році становили 456,5 центнерів з гектара. У 2022-му  — 487,4 ц/га. Як так сталося, що при гіршій урожайності маємо значно кращий результат понад 430 тисяч тонн цукру замість 360 тисяч тонн у 2022-му?

«Буряків посіяли більше на шість тисяч гектарів, — повідомили в обласному департаменті агропромислового розвитку і навели такі цифри: у 2022-му загальна площа цукристих становила 48,3 тисяч гектарів, а в 2023-му — 54,6 тис.га».

Буряковий гектар дає більше прибутку, ніж пшениця, кукурудза чи соя. Тому у деяких господарствах збільшують площі під цукристими. Щоправда, восени, під час збирання буряків, постає питання доставки коренів на цукрозаводи. В останні роки в області працює п’ять цукроварень. Відстань до них з деяких господарств становить понад сотню кілометрів. При нинішній вартості пального господарства зазнають чималих втрат.

Щоправда, є заводи, які вивозять корені своїм транспортом. Що це змінює? Заводчани мають потужну техніку. За один раз можуть перевезти таку кількість сировини, яку господарству довелося б своїми автомобілями робити декілька рейсів. Партнери знаходять спільну мову і працюють так, аби мати взаємну вигоду.

Один з таких прикладів є робота Жданівського цукрозаводу Хмільницького району і окремих господарств у колишньому Мурованокуриловецькому районі.

Півмільйона тонн коренів завезли від сусідів

Зверніть увагу на такі цифри. У 2023 році в області зібрали 2,5 мільйона тонн цукрових буряків.

Тим ом на заводи доставили і переробили три мільйони тонн коренів. Де взяли ще півмільйона тонн?

«Для наших заводів стало звичною практикою — завозити буряки із сусідніх областей, — розповіли в обласному департаменті агропромислового розвитку. — Її використовують багато років поспіль. Везуть буряки з Житомирської, Київської, Хмельницької, Черкаської».

Деякі підприємства орендують землю і вирощують на ній буряки, інші укладають договори з тамтешніми фермерами чи господарствами і працюють на визначених умовах. Таким чином торік від сусідів завезли на наші заводи 500 тисяч тонн буряків.

Для чого це цукрозаводам? Більше виробляють продукції І не тільки. Чим довше триває виробничий сезон на цукровому підприємстві, тим нижча собівартість цукру. Нагадаю, що технологічний процес передбачає безперервність роботи цукрозаводів. За цим ретельно стежать технологи і технічні служби. Зупинка посеред сезону цукроварні, а потім її відновлення тягне за собою великі втрати.

До речі, у нашій області найбільш потужними є два цукрозаводи — Гайсинський і Крижопільський. На їх долю припадає 60-70 відсотків цукру, виробленого на усіх п’яти цукрозаводах, які працюють в останні роки.

Покупців цікавить вартість цукру. За прогнозами одного з економістів, який багато років працював у колишньому об‘єднанні «Вінницяцукор», нині нема підстав для підвищення ціни на солодкі кристали. Чому? По-перше, цукру достатньо. Можна припустити навіть зниження ціни. По-друге, ускладнилася логістика експорту за кордон. Таким чином, більшість цукру залишиться у державі і тут буде реалізуватися. Щоправда, ця продукція має тривалий термін зберігання. Отож, її можна притримати, як кажуть, до кращих часів. Але ж навесні розпочнеться посівна. Невідомо, яку тактику оберуть ті, хто вирощує цукрові буряки: зменшать площі, чи залишать на нинішньому рівні? Це також позначиться на ціноутворенні. Сезонне споживання зростає здебільшого на початку літа, коли роблять заготовку на зиму ягід, фруктів. Часто-густо для цього потрібен цукор. У таку пору підвищувалася ціна.

Поки що на ринку можна придбати цукор за ціною 30-35 грн./кг. Мова йде про ринок «Урожай». Так, 5-кілограмовий мішечок продають за 150 гривень, а за один кілограм треба заплатити на п’ять гривень дорожче.   

Екскурс в історію: за сезон зварили понад 800 тисяч тонн (!) цукру

Підняли архівні документи, аби провести порівняння з цифрами виробництва цукру у нашому краї у різні періоди. Найдавніший показник, який вдалося знайти, стосується 1913 року. Щоправда, тоді ще не було області у нинішніх територіальних межах. Йдеться про Подільську губернію. Так ось, тоді зварили 311,7 тисячі тонн цукру.

Відшукали також рекордний показник з виробництва цукру. Його не вдалося повторити протягом останніх 33 роки і навряд чи вдасться це зробити надалі.

Рекордний 1990 рік. Тоді зібрали майже вісім мільйонів тонн цукрових буряків, з яких виробили 840 тисяч тонн цукру. Вирощували цукристі на площі понад 210 тисяч гектарів у 715 господарствах області (це 86% від загальної на той час кількості колгоспів). Середня урожайність коренів становила 380 ц/га.

Порівняльна статистика виробництва цукру у різні роки

• 1914 рік – у Подільській губернії зварили 385 тисяч тонн цукру, 1940 – 378,5 тис.т.
• 1956- 491,7 тис.т, 1966-1970 – 904 тис.т, 1971-1975 – 832 тис.т;
• 1976-1980 – 698 тис.т
• 1981-1985 – 675,5 тис. т
• 1986-1990 – 753,7 тис. т
• 2005 – 260 тис. т
• 2006 – 350 тис.т
• 2007 – 300 тис. т
• 2015- 315 тис т
• 2016- 430 тис т
• 2017 – 445 тис т
• 2018 – 424 тис т
• 2021 – 363,5 тис.т
• 2022 – 360 тис. т
• 2023 – понад 430 тис. т (остаточна цифра буде тоді, коли закінчить виробничий сезон Гайсинський цукрозавод, він єдиний, хто ще переробляє буряки).
   

Читайте також:

«Ці авто чекають на фронті, а їх ще треба ремонтувати». Допоможімо волонтерам!

На Вінницькому вокзалі у поїзді виявили тіла двох чоловіків

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.