Сидр за грантові мільйони та гірчиця для французів. Вінницька харчосмакова фабрика підкорює нові ринки

Альона ЧЕРНІЮК

Вінницька харчосмакова фабрика, відома кожному завдяки бренду «Вінницький хрін», розширює горизонти.
Підприємство запустило новий цех із виробництва сидру, залучивши вісім мільйонів гривень державного гранту за програмою «Зроблено в Україні».

Отримані грантові кошти фабрика спрямувала на закупівлю потужних металевих ємностей та пастеризаторів. Цікаво, що обладнання для нового цеху замовили у «сусідів» — на Калинівському машинобудівному заводі. Таким чином державна підтримка спрацювала двічі, підтримавши одразу двох виробників регіону.

За словами заступника голови економічного комітету Парламенту Дмитра Кисилевського, переробна промисловість зараз перебуває у фокусі урядової підтримки саме через такий ланцюговий ефект.

«Здорова нахабність» та експорт у Францію

Сміливі рішення для фабрики не новина. Три роки тому, коли у французькому Діжоні не вродила гірчиця, вінничани запропонували місцевим торговцям свою продукцію.

— Після серії дегустацій французи замовили в Україні гірчицю на один мільйон євро. Звісно, наступного року врожай у Діжоні був кращим, але про смачні поставки з Поділля там згадують досі. Здорова нахабність — ознака сильного українського виробника, — розповідає Дмитро Кисилевський.

Сьогодні підприємство успішно експортує кожну п’яту банку своєї продукції до 11 країн світу.

18 мільйонів банок на рік та плани на зиму

Попри нові напрямки, виробництво хрону та гірчиці залишається базовим, а обсяги випуску продукції сягають 18 мільйонів банок щороку. Фахівці помітили цікаву тенденцію, адже останніми роками українці почали споживати більше гірчиці, тоді як попит на хрін дещо зменшився.

Нині на фабриці працюють понад 145 фахівців. Окрім запуску нових ліній, підприємство активно готується до зими та інвестує в енергетичну стійкість, щоб виробничі процеси залишалися стабільними за будь-яких умов.