«Що таке суперфуди та чому їх варто вживати в щоденний ріціон», — розповідає гастроблогерка Олена Павлова

Альона ЧЕРНІЮК

Відома гастрогідеса та прихильниця української кухні Олена Павлова поділилась переліком рідних суперфудів, які будуть корисними для споживання в будь-якому віці. Дослідниця Подільської кухні регулярно ділиться цікавими рецептами у своєму телеграм-каналі та збирає слова вдячності від підписників.

Гастроблогерка Олена Павлова у своєму телеграм-каналі «Балаїда» розповіла про рідні подільські суперфуди, які не поступаються чіа, кіноа, авокадо та іншим продуктам.

Новини Вінниці - фото з «Що таке суперфуди та чому їх варто вживати в щоденний ріціон», — розповідає гастроблогерка Олена Павлова

Що таке Superfood

Поняття superfood включає цілий перелік рослинних продуктів, максимально багатих вітамінами і корисними речовинами. При цьому далеко не кожен плід, овоч чи рослина, в якій міститься певна кількість вітамінів, можна назвати суперфудом. Продукти, що належать до цієї категорії, містять високу концентрацію корисних речовин, необхідних для здоров'я людини. Певний склад вітамінів, мінералів, антиоксидантів, амінокислот та інших речовин дозволяють організму людини отримувати все необхідне у потрібній кількості, навіть якщо харчування не буде надто різноманітним.

Найчастіше суперфуди додають у готові страви, наприклад роблять із них смузі та різні десерти. Також допускається вживання продуктів із категорії superfood у чистому вигляді, наприклад, якщо це ягоди, фрукти або овочі. Вживання багатьох ягід, фруктів, рослин, зернових, бобових здатні не тільки підтримувати в організмі потрібний вітамінний баланс, але також можуть запобігти розвитку таких серйозних хвороб як онкології, цукрового діабету, патологій серця та інших. Більшість продуктів, які за складом можна назвати суперфуд, досить екзотичні для українців, наприклад, ягоди годжі, спіруліна чи гуарану. Але навіть серед звичних нам ягід, фруктів, овочів та насіння можна знайти такі, що містять вітаміни та корисні речовини у набагато більшій кількості, ніж інші продукти.

Які продукти відносять до суперфудів

Цікаво, але продукти, багаті вітамінами та різними корисними речовинами ростуть не тільки далеко за океаном. Якщо ви вважаєте, що до категорії суперфудів входять ягоди, фрукти або зернові, які складно знайти або вони коштують занадто дорого, то скажемо відразу, ця інформація лише частково відповідає дійсності. Є низка імпортної продукції, ціни на яку досить високі. Це від самого продукту, способу обробки та інших чинників. При цьому багато корисних ягод, овочів, зернових superfood вирощують на українській землі і багато з них ви напевно регулярно вживаєте в їжу не замислюючись про те, яка це криниця вітамінів і корисних речовин.

Українська земля також дарує нам безліч продукції категорії superfood, це: льон, насіння конопель, боби, лохина, чорниця, гарбуз та його насіння. Про це каже і Олена Павлова та додає свої рекомендації.

Відео дня

Українська земля також дарує нам безліч продукції категорії superfood, це: льон, насіння конопель, боби, лохина, чорниця, гарбуз та його насіння.

Джерело: https://agro-market.net/ua/news/tips_and_advice/chto_takoe_superfudy_i_pochemu_ikh_stoit_upotreblyat_osobenno_vo_vremya_voyny/?srsltid=AfmBOorGQLZKKgDUlTPNJVxgVhOIiMHcCcfHo6_ywjDhDca3mHvZrppU
© Agro-Marke

Однією з обов'язкових умов здоров'я людини є якість їжі, яку вона споживає. Ця аксіома неодноразово була доведена дієтологами у всьому світі, тому не дивно, що все більше людей уважно стежать за своїм харчуванням і вибирають лише якісні та корисні продукти. Серед усієї різноманітності фруктів, ягід, зернових, насіння, рослин є такі, які можна об'єднати в окрему категорію, яку прийнято називати суперфудами. Розглянемо у статті що це за модний тренд чи реальна користь. Чому варто їсти продукти з цієї категорії в ті моменти, коли організм знаходиться в стресовому стані і чи здатні вони допомогти, коли немає можливості вживати звичні страви.

Джерело: https://agro-market.net/ua/news/tips_and_advice/chto_takoe_superfudy_i_pochemu_ikh_stoit_upotreblyat_osobenno_vo_vremya_voyny/?srsltid=AfmBOorGQLZKKgDUlTPNJVxgVhOIiMHcCcfHo6_ywjDhDca3mHvZrppU
© Agro-Market™

Читайте також:

У 63-річного жителя Жмеринки виявили майже тонну нелегального тютюну

Апеляційний суд залишив під вартою підозрюваного у смертельній ДТП біля Писарівки із шістьма загиблими

На 15 років ув'язнення засудили зрадницю, яка працювала на ворога та здавала позиції ЗСУ

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.