Кращі салати на Новий рік: делікатесний, традиційний та ідеальний

• У гонитві за екзотичними рецептами багато господинь забули про салат «Мімоза», який ще кілька десятиліть тому був на кожному новорічному столі.
• Традиційний салат «Олів'є» готують на Новий рік практично в кожній родині, однак ми пропонуємо вам більш оригінальний рецепт.
• Якщо ви хочете зустріти Новий рік в хорошій компанії і з дуже смачними стравами, але при цьому не набрати зайву вагу за тривалі канікули, спробуйте приготувати дуже смачний і легкий салат «Овочевий з родзинкою»

Делікатесний «Олів'є» з сьомгою та авокадо

Щоб «Олів'є» вийшов дуже смачним блюдом з неповторним смаком, замість ковбаси спробуйте додати в цей салат сьомгу і авокадо. До речі, багатьом господиням вже дуже полюбився такий рецепт найпопулярнішого салату, і вони відзначають, що олів'є з сьомгою виходить більш ніжним і смачним.

Крім того, цей салат «Олів'є» готується без картоплі, що дозволяє знизити його калорійність.

Рецепт

1. Спочатку відваріть одну велику моркву і два яйця. Варену моркву очистіть і наріжте дрібними кубиками. Також наріжте яйця.
2. Потім візьміть 100 грамів замороженого зеленого горошку, помістіть в друшляк і ретельно промийте теплою водою.
3. Акуратно очистіть один авокадо, вийміть з нього кісточку і наріжте маленькими кубиками.
4. В окрему миску поріжте кубиками 3 мариновані огірки і один свіжий огірок. Зачекайте, поки з огірків вийде рідина і злийте її через друшляк.
5. Для приготування цього «Олів'є» також візьміть 200 грамів сьомги і наріжте її тонкими смужками.
6. Змішайте всі інгредієнти, за смаком посолити і при подачі на стіл заправте майонезом. Цей салат розрахований на чотири порції.

Традиційний новорічний стіл: популярний салат «Мімоза» з консервованою рибою

Перевага цього салату полягає в його недорогій вартості і простоті в приготуванні. На відміну від інших рибних салатів, «Мімоза» виходить дуже ніжною.

Рецепт

1. Для приготування цього салату краще всього використовувати консервований лосось. Вийміть рибу з розсолу і добре розімніть вилкою.
2. Відваріть в окремій посуді три картоплини, три моркви і чотири яйця. Ці інгредієнти спочатку остудіть, а потім натріть на дрібній тертці.
3. Також очистіть одну цибулину і дуже дрібно наріжте.
4. На дно салатниці акуратно викладіть цибулю і картоплю. Змастіть цей шар невеликою кількістю майонезу, зверху розкладіть половину моркви і всі яйця, змастіть майонезом.
5. Потім необхідно викласти шар моркви і всю рибу, його теж змастіть майонезом.

Якщо ви хочете, щоб салат виглядав дуже красиво, можна окремо відварити ще 2 яйця і відокремити жовтки від білків. Натертими жовтками потрібно викласти останній шар.

Салат «Мімоза» прикрашають гілочками зелені, а також оливками або маслинами.

Щоб салат вийшов дуже смачним і добре просочився, приберіть його в холодильник на пару годин

Ідеально для фігури: дієтичний салат на Новий рік «Овочевий з родзинкою»

Він може стати і основною стравою на вашому столі, і дуже смачною закускою до будь-яких напоїв.

Для приготування цього смачного овочевого салату візьміть 300 г мисливських ковбасок, наріжте їх невеликими кружечками. Далі добре промийте проточною водою 200 г свіжих огірків, 200 г солодкого болгарського перцю і 70 г очищеного фіолетової цибулі.

Всі ці інгредієнти наріжте дуже тонкими смужками і змішайте в одному посуді, також виклавши туди мисливські ковбаски.

Після цього зваріть круто 3 яйця і також подрібніть їх, а потім додайте в миску.

Відкрийте банку консервованої кукурудзи, злийте всю рідину, а кукурудзу викладіть в салат. Щоб смак цього салату не вдався дуже прісним, можна додати в нього або один подрібнений зубчик часнику, або ж одну ложку гірчиці.

Ретельно перемішайте всі компоненти, за смаком посолити салат і додайте трохи чорного перцю. В якості заправки найкраще використовувати грецький йогурт, який має низьку калорійність. Втім, якщо ви не боїтеся набрати зайву вагу, салат можна заправити звичайним майонезом.

Читайте також:

Вінниця отримає «Цюріхські трамваї». Підписали угоду на вагони

Школярі перейдуть на електронні щоденники. Чи підтримуєте ви новацію? (ОПИТУВАННЯ)

Новорічні заходи під час карантину: за все відповідають організатори

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.