“Chicken Fest 2018”. Чим дивували студенти-кухарі

“Chicken Fest 2018”. Чим дивували студенти-кухарі
  • У Вінницькому  центрі професійно - технічної освіти переробної промисловості минув щорічний фестиваль, приурочений до дня кухаря.

  • Близько 300 студентів навчального закладу прийняли участь у фестивалі та презентували власні страви.

  • Традиційно,18 жовтня,  фестиваль проводиться з різними тематиками та кулінарними завданнями (“Смачна країна” 2013 рік, “Козацькому роду нема переводу” 2014 рік, “Короп Фест” 2015, “Осінній вернісаж” 2016 рік , “Fruit Fest” 2017 рік)

Курячі стегенця під соусом теріякі, рулети з апельсинами та тарталетки с легким салатом? Саме такі подібні страви з вишуканої ресторанної кухні стали завданнями для юних студентів-кухарів. Представники навчальних груп представляли власні страви, описуючи історії їх рецептів та країну походження.

– Спочатку, учасники виконували певну пошукову роботу, обирали , яку саме страву хочуть представити, вивчали її, потім закріплювали свої знання на практиці.  Щоб представити свою “ідеальну” страву потрібно було, звичайно, декілька раз її зіпсувати, але вивчити свої помилки і врешті презентувати сьогодні більш досконалий варіант. Приготування всіх страв відбувалось  в спеціальних лабораторіях навчального закладу. 20 жовтня - день кухаря і кулінара, тому , ми як навчальний заклад, де навчають представників цієї спеціальності маємо подібний фестиваль. Також, 3 неділя жовтня - день працівників харчової промисловості,  цим ми вшановуємо людей, які віддають багато років свого життя цій справі - кулінарії. Тим більше, зараз ця справа вже є мистецтвом. Через це, учасники переважно представляли страви вишуканої кухні, зі складними рецептами та цікавою подачею. - коментує проведення заходу Стецюк Надія Петрівна, заступник директора з навчально-виробничої роботи.

 Поміж виступів представників груп з власними презентаціями, учасники мали змогу продемонструвати і художні номери на кулінарну тематику.

– Чудово,що це свято об'єднує кожного року весь наш центр на фестивалі.  Вчора ми підготовували продукти , сьогодні вранці готували всі страви, тому все свіже та гарне. Я давно обрала цю професію і досі хочу бути саме кухарем, тому що ця професія дає можливість створювати щось нове. - коментує учасниця фестивалю Єлизавета (2 курс КПК 17).

  Фестиваль мав і окремий символ - виготовлену з м'яса об'ємну курку. Минулого року року символом була “фруктова сова”. Увагу глядачів привернув і пиріг з курятиною, розміром близько 100 на 50 см.

– Мені особисто, зі всіх страв з курятини, як вихідцю з Радянського Союзу, найбільше до смаку котлета по - київськи. Її тут не представляли, адже завдання були складнішими, показати новизну, щось цікавіше. А щодо фестивалю, то він був задуманий, як вінець завершення конкурсу професійної майстерності в нашому закладі, для підтвердження умінь учнів відповідно до державних стандартів. Але спочатку, це не мало ніякої святковості, лише як продовження змагання між сильнішими групами. Але для мотивування повинно бути щось  веселіше та цікаве. В перспективі, є ідея вивести цей фестиваль на масштабніший, регіональний рівень, роблячи це, можливо, в вигляді змагань між навчальними закладами, десь на подвір'ї, біля озера, адже сьогодні сонячно, погоду спеціально “замовили”, але поки що робимо цей захід в приміщенні. - посміхається та коментує фестиваль директор навчального закладу Савлук Олег Анатолійов

Дарія ВИШНЕВСЬКА

 

13
0
0
0
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Вінниці за сьогодні

13:30 Новорічні свята: на що місто витратить 1,46 млн гривень? (ІНФОГРАФІКА) 13:22 «Харчування школярів має оплачувати держава» – Олег Ляшко поспілкувався з учнями і вчителями школи в Немирові (Прес-служба «Радикальної партії Олега Ляшка») 12:05 Жительку області госпіталізували до лікарні з діагнозом ботулізм play_circle_filled 11:26 З травня шукають Марину Бордюжок. Допоможіть її знайти Від читача 11:24 Звернення до не байдужих людей!!! 10:10 Від «Скрябіна» до «Flame Tap». ТОП-6 музичних кліпів, які знімали у Вінниці play_circle_filled 10:04 Поїхала до друзів у Вінницю. До 1700 гривень штрафу загрожує матері 12-річної утікачки 09:12 Курс валют у Вінниці на сьогодні, 21 листопада 2018 року 07:30 Що чекати від погоди цього дня вінничанам? Прогноз 20:20 Барак на «Варшаві». Як воно, жити в колишній конюшні? photo_camera 19:51 На Космонавтів з'явиться нова вбиральня. Її уже почали встановлювати 18:33 Частина Вінниці без води: комунальники всю ніч будуть латати труби 18:10 «Накрутять на 300%, а знижку зроблять на 50%»: вінничани про чорну п'ятницю 17:10 Як продавати через facebook на рівні ПРОФІ 16:53 Синоптик розповіла, коли в Україну прийде потепління 16:25 «Це слід трактора». В центрі пошкодили свіжу посадку альпійської гвоздики photo_camera 15:43 У Вінницькому районі зіткнулися фура та легковик. Четверо людей у лікарні photo_camera 15:02 Не перекрили, а обмежили: «євробляхарі» влаштували акцію за доступне розмитнення play_circle_filled photo_camera 14:46 Викрадений в Австрії автомобіль Audi Q7 знайшли під Вінницею
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up