У 2022 році вінницькі школярі перейшли на нове меню. Що під забороною?

• Для учнів має бути організоване щонайменше одноразове гаряче харчування відповідно до норм харчування (принаймні сніданок).
• Дворазове харчування (сніданок та обід) за згодою батьків організовується для учнів 5-9 класів, які відвідують групу продовженого дня

В Україні завершився перехідний період з впровадження нових стандартів шкільного харчування і вже з 1 січня 2022 року школи перейшли на нове меню для учнів, повідомляє  Департамент гуманітарної політики Вінницької облдержадміністрації.

Всі норми розроблялися фахівцями МОЗ із залученням дієтологів і відповідають політиці ВООЗ.

Що зникне з їдалень

Зі шкільних їдалень зникнуть продукти, які не належать до корисних: ковбаса, паштети, сосиски тощо. Прибрали також солодощі, солодкі напої, включаючи солодкі чаї та йогурти.

Відтепер заборонено годувати дітей у школах такими стравами:

• м'ясні і рибні продукти промислового і кулінарного виробництва;
• риби;
• непастеризоване молоко і молочні продукти, виготовлені з непастеризованого молока;
• непастеризовані соки, газовані напої та кава.
• рибні, м'ясні, плодоовочеві та інші консерви промислового виробництва, крім пастеризованих соків без додавання цукру і підсолоджувачів;
• чіпси, сухарики;
• продукти з вмістом солі більше 0,12 грам на 100 грам готового продукту або з вмістом цукрів більше 10 грам на 100 грам готового продукту;
• продукція домашнього виробництва;
• кондитерські вироби та солодкі продукти, вироби з кремом, морозиво, харчові концентрати.

Нове меню

Передбачено поетапне зменшення кількості солі та цукру в стравах.

1. Для учнів має бути організоване щонайменше одноразове гаряче харчування відповідно до норм харчування (принаймні сніданок).
2. Дворазове харчування (сніданок та обід) за згодою батьків організовується для учнів 5-9 класів, які відвідують групу продовженого дня.
3. Три рази можуть їсти учні початкової школи, які ходять у групу продовженого дня, й окремі пільгові категорії учнів.
4. Чотириразове харчування організовують учням спеціальних шкіл і шкіл-інтернатів;
5. П‘ятиразове з не менше ніж триразовим споживанням гарячої їжі – учням у закладах освіти та закладах оздоровлення та відпочинку з цілодобовим перебуванням здобувачів освіти, наприклад, дітей у шкільному пансіоні.

Санітарним регламентом передбачено організацію окремого харчування для дітей з особливими дієтичними потребами, в тому числі з непереносимістю глютену і лактози.

Індивідуальне харчування для таких школярів організовано з урахуванням рекомендацій, зазначених у довідках від сімейних лікарів або педіатрів, в яких буде вказано особливі дієтичні потреби учня зі встановленням відповідного діагнозу.

Додамо, що в Україні запустили платформу про здорове харчування у школах "Знаїмо". Вона є частиною реформи системи шкільного харчування. На новій платформі зібрано повну інформацію для директорів про перебіг реформи й нормативи шкільного харчування, створені розділи для вчителів і батьків, де можна дізнатися, як формувати культуру харчування у дитини в сім’ї та у школі.

Існує окремий розділ для школярів, у якому з використанням ігор і тестів виклали основи здорового харчування.

Читайте також:

У Вінниці перевірятимуть місця для укриття людей. Що відомо?

Обласний Центр контролю хвороб МОЗ очолюватиме новопризначена директорка

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.