Вітаміни у щоденному раціоні: навіщо вони потрібні та на що звернути увагу (Новини компаній)
Повноцінне харчування — це не лише питання смакових уподобань. Організм щодня потребує великої кількості поживних речовин, які беруть участь у різних природних процесах. Серед них — вітаміни, мінерали, амінокислоти, жирні кислоти та інші компоненти.
Частину необхідних речовин людина отримує з їжею, а в окремих випадках до раціону можуть додаватися спеціальні вітамінні комплекси та харчові добавки. До прикладу, колаген купити дуже легко.
Сучасний асортимент таких продуктів дуже широкий: від моновітамінів до комплексів із кількома десятками компонентів. Особливу увагу споживачів привертають колаген, а вітамін д3 купити навіть без рекомендацій лікаря хочеться ледь не щодня — речовини з різними властивостями, які часто стають частиною щоденного раціону.
Які вітаміни потрібні організму?
Вітаміни поділяють на жиророзчинні та водорозчинні. До першої групи належать A, D, E і K, а до другої — вітаміни групи B та вітамін C.
Кожен із них виконує власні функції. Наприклад, вітамін C бере участь у формуванні колагену, вітаміни групи B пов'язані з енергетичним обміном, а вітамін A важливий для нормального функціонування зору та інших процесів.
Отримати вітаміни можна з різноманітного харчування. Овочі, фрукти, ягоди, зелень, риба, яйця, м'ясо, молочні та цільнозернові продукти можуть бути джерелами різних необхідних організму речовин.
Коли варто звернути увагу на склад раціону?
Потреба в поживних речовинах залежить від багатьох факторів. Значення мають вік, харчові звички, рівень фізичної активності, сезон, спосіб життя та індивідуальні особливості.
Саме тому універсального набору вітамінів, який однаково підходив би абсолютно всім, не існує. Перед вибором комплексу варто оцінити власний раціон і звернути увагу на те, які продукти регулярно присутні в меню.
Важливим залишається і принцип помірності. Більша кількість певного вітаміну не обов'язково означає більшу користь, особливо якщо йдеться про речовини, які можуть накопичуватися в організмі.
Колаген: особливий компонент сучасних комплексів
Окремо варто згадати колаген, який формально не є вітаміном. Це білок, що є важливою складовою сполучних тканин організму. Він міститься, зокрема, у шкірі, хрящах, сухожиллях, зв'язках та кістковій тканині.
Організм здатний самостійно синтезувати колаген, використовуючи амінокислоти з білкової їжі. У цьому процесі бере участь, зокрема, вітамін C. Джерелами білка є м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, бобові та інші продукти.
На ринку також представлені продукти з гідролізованим колагеном — колагеновими пептидами. Їх можна зустріти у формі порошків, капсул або напоїв. Такий формат став популярним серед людей, які прагнуть доповнити свій щоденний раціон.
Вітамін D3: компонент, якому приділяють особливу увагу
Ще один популярний компонент — вітамін D3, або холекальциферол. Він належить до жиророзчинних вітамінів і має особливість: організм може виробляти його під впливом сонячного світла.
Вітамін D бере участь у регуляції обміну кальцію та фосфору, тому він важливий для нормального стану кісток і зубів. Також він пов'язаний із функціонуванням м'язів та імунної системи.
На рівень вітаміну D можуть впливати пора року, кількість сонячного світла, харчування та спосіб життя. Саме тому D3 часто стає одним із компонентів вітамінних комплексів, особливо в періоди, коли людина мало перебуває на сонці.
Як правильно обирати вітамінні комплекси?
Перед придбанням варто уважно прочитати етикетку та оцінити:
- перелік компонентів;
- їхню кількість в одній порції;
- форму речовин;
- рекомендований спосіб вживання;
- термін придатності;
- умови зберігання;
- наявність додаткових компонентів.
Не менш важливо враховувати, чи не дублюються речовини в декількох продуктах. Наприклад, якщо людина одночасно вживає мультивітамінний комплекс і окремі монодобавки, загальна кількість певного компонента може бути значно більшою.
