Огляд авторських суші та ролів від We Sushi: 6 хітів меню, які варто спробувати в Києві (Новини компаній)

Київ давно перетворився на справжню гастрономічну столицю, і суші-ресторани тут вже не дивина, а повноцінна частина міського життя.

Та серед безлічі закладів особливо виділяється We Sushi — бренд, який робить ставку на високу якість, авторські рецепти та найкращі інгредієнти. Їхня кухня базується на принципі: “не просто смачно, а пам’ятно”. У цьому огляді розглянемо 6 авторських страв, що вже стали улюбленцями поціновувачів японської кухні суші Київ.

Чому обирають We Sushi?

Перш ніж перейти до страв, варто розуміти, що вирізняє цей бренд серед інших.

• Висока якість суші та ролів — у кожному шматочку відчувається професіоналізм сушиста.
• Свіжоморожена риба — жодного розмороженого лосося з супермаркету. Використовують сертифіковану рибу, що проходить шокову заморозку за всіма стандартами безпеки.
• Авторські рецепти — більшість позицій у меню створені спеціально для We Sushi.
• Преміум-інгредієнти — від крем-сиру до норі, кожна деталь — під контролем шефа.

ТОП-6 авторських страв, які варто замовити

1. Суші нігірі з вугрем
   Це класика японської кухні, виконана на новому рівні. Вугор має ніжну, маслянисту текстуру та карамелізований присмак завдяки фірмовому соусу унагі. Рис щільно спресований, ідеально витриманий за температурою. Страва виглядає витончено й ідеально підходить для тих, хто цінує баланс смаку.
2. Рол “Ніжний з лососем”
   Назва говорить сама за себе. Це — ніжність, загорнута в рис і норі. Свіжий лосось, крем-сир і авокадо створюють кремову текстуру, яка просто тане в роті. Особливість ролу — легкий соус на основі цитрусового понзу, що додає кислинки та підкреслює смак риби. Ідеальний варіант для тих, хто не любить “гостре”, але хоче відчути яскравість смаку.
3. Футомакі з лососем (гострий)
   Це вже не варіація на тему, а смакова експедиція. Великий рол із соковитим лососем, огірком, кімчі-соусом та легким гострим майонезом. Окремий плюс — збалансована гострота: вона не перебиває смак інгредієнтів, а лише додає “вогню” в кожен шматочок. Обирайте, якщо хочете щось більш драйвове.
4. Футомакі з креветкою у темпурі
   Один з найпопулярніших ролів серед гостей We Sushi. Хрустка темпура з ніжною креветкою всередині, огірок, салат, кунжут і фірмовий соус. Контраст текстур (м’який рис і хрустка оболонка) робить цей рол справжнім гастрономічним задоволенням. Ідеально смакує з імбирем і соєвим соусом.

5. Філадельфія Дует
   Це варіація відомого класичного ролу, але в авторському прочитанні. Комбінація двох видів риби — лосося та тунця — дозволяє краще відчути градацію смаку. Усередині — крем-сир і авокадо. Зовні — лосось і тунець тонкими слайсами, які утворюють “мармуровий” верх. Смак ніжний, збалансований, візуально — просто розкіш.
6. Роял Рол
   Цей рол — справжня королівська подача! До складу входять тигрова креветка, копчений лосось, авокадо, крем-сир і соус манго-чілі. Це той випадок, коли кожен інгредієнт звучить окремо, але разом створюють гармонійний ансамбль. Легка солодкість манго і гостринка чілі додають страві виразного характеру.

Поради щодо вибору

1. Для класичного смаку — обирайте "Ніжний з лососем" або "Філадельфія Дует".
2. Для тих, хто любить текстурний контраст — "Футомакі з креветкою у темпурі".
3. Любителям гострого — "Футомакі з лососем (гострий)" та "Роял Рол".
4. Цінителям японської традиції — "Суші нігірі з вугрем".

6 причин скуштувати авторські роли саме у We Sushi:

1. Свіжість інгредієнтів — виключно сертифіковані постачальники, фокус на безпеці.
2. Смакове різноманіття — в меню багато позицій, яких ви не знайдете в інших закладах.
3. Авторський підхід — кожна страва має свою історію та смакову логіку.
4. Професійна команда сушистів — досвід, контроль якості, філігранне виконання.
5. Зручна доставка по Києву — швидко, тепло, без втрат.
6. Ідеально для подарунку чи вечері на двох — стильна подача й естетика.

Якщо ви шукаєте щось більше, ніж просто “суші на вечерю”, We Sushi — це місце, де японська кухня стає мистецтвом. Обирайте авторські страви, відчуйте справжній смак якості — і переконайтесь, що Київ має чим здивувати навіть досвідченого гурмана.