Чому потрібно кожного дня пити цикорій: унікальні властивості рослини та протипоказання (Новини компаній)

Багато хто шукає здорову альтернативу звичній ранковій каві, щоб бадьоритися без зайвого навантаження на серце.

Тим більше, що реальна цикорій користь для гарного самопочуття та легкого травлення давно доведена дієтологами. Напій має приємний смак із м'якою горіховою гірчинкою, але зовсім не містить кофеїну. Якщо додати його до щоденного меню, можна швидко помітити приємні зміни в роботі шлунка та загальному тонусі.

Що ховається в чашці напою з коріння

Уся сила цієї рослини з блакитними квітами зосереджена в її товстому корені. Під час дбайливого висушування та обсмажування він зберігає велику кількість вітамінів і мікроелементів, які легко засвоюються організмом.

У складі кореня є такі важливі речовини:

• розчинна клітковина інулін, частка якої в якісному продукті становить від 40% до 60%;
• вітаміни групи B, які живлять мозок і заспокоюють нерви;
• органічні кислоти, які покращують виділення шлункового соку та апетит;
• калій і магній, необхідні для рівного пульсу та чистоти судин.

Напій діє дуже м'яко: він не викликає різких стрибків тиску чи прискореного серцебиття, тому його легко пити в будь-який час доби.

Вміст поживних речовин

Чашка напою дає тілу порцію корисних мінералів і важливих рослинних волокон без зайвих калорій.

Завдяки дуже низькому глікемічному індексу та клітковині, підтверджена лікарями цикорій користь виручає людей, яким потрібно контролювати рівень цукру в крові або позбутися зайвої ваги.

Як напій підтримує травлення та судини

Головний плюс напою полягає в оздоровленні кишківника. Рослинні волокна стають ідеальною їжею для корисних бактерій, які пригнічують запалення та допомагають шлунку працювати як годинник.

Щоденна чашка напою допомагає вирішити кілька завдань:

• прибирає важкість після їжі та стимулює нормальний відтік жовчі;
• м'яко виводить токсини та позбавляє від затримки випорожнень;
• покращує стан шкіри завдяки очищенню організму;
• притуплює бажання тягнутися за солодощами між основними прийомами їжі.

Напій зовсім не заважає засинанню, тому його спокійно можна варити або запарювати навіть пізно ввечері.

Кому цей напій не підходить

Навіть найкорисніші рослини мають свої обмеження. У деяких випадках насичений екстракт кореня може посилити хронічні проблеми.

Краще відмовитися від напою або пити його зрідка за таких станів:

• виражений варикоз і геморой, оскільки напій розширює судинні стінки;
• каміння в жовчному міхурі, адже сильний рух жовчі може викликати напад;
• алергія на польові квіти родини айстрових;
• відкрита виразка шлунка чи гастрит у фазі сильного загострення.

Якщо ви пробуєте напій уперше, розведіть половину чайної ложки на склянку окропу, щоб перевірити реакцію тіла.

Як просто приготувати напій удома

Щоб напій вийшов ароматним і зберіг вітаміни, заварюйте його за простою схемою.

Для смачної чашки зробіть кілька кроків:

1. Насипте в чашку одну чайну ложку меленого або розчинного порошку.
2. Залийте водою з температурою близько 85–90 градусів, не використовуючи крутий окріп.
3. Зачекайте дві хвилини, поки напій повністю розкриє колір і карамельний аромат.
4. Додайте трохи звичайного або вівсяного молока, щіпку кориці чи ложку меду за смаком.

Дві чашки такого напою на день швидко стануть приємною звичкою, яка допоможе відмовитися від зайвої кави та додасть тілу легкості.