На Вінниччині відбудеться кулінарний фестиваль «Картопля по-уланівськи»

Картоплю по-уланівськи»: порізана картопля обсмажена у великій кількості олії та полита соусом (потовчений часник, олія, кріп і сіль)

• За 70 км від міста Вінниці в селі Уланів народився унікальний рецепт картоплі по-уланівськи.
• Цей рецепт — знаний і популярний по всьому світі.

21 серпня на Вінниччині в Уланівській сільській громаді Хмільницького району вперше відбудеться кулінарний фестиваль «Картопля по-уланівськи». Про це повідомляють на сайті Вінницької обласної ради.

— Скарбом і унікальністю Уланівської громади є люди. Саме вони бережуть історію створення рецепту картоплі, намагаються донести її до інших людей та розповсюдити не лише на теренах Вінницької області. Така «родзинка» стане центральним елементом гастрономічного фестивалю й дасть поштовх розвитку Уланівській громаді, — зазначила організаторка фесту Ірина Івасюк під час презентації.

Захід має на меті популяризацію унікальних страв подільської кухні, а саме картоплі по-уланівськи. Цей рецепт — знаний і популярний по всьому світі. Його створила проста селянка Глафіра Дорош, яка мешкала в Уланові.

Смачна і проста в приготуванні страва швидко посіла місце в меню ресторанів та стала традиційною стравою у домівках вінничан.

Фестиваль «Картопля по-уланівськи» матиме етнографічне й кулінарне забарвлення.

— Картопля по-уланівськи є надбанням Вінниччини та внесена до переліку елементів нематеріальної культурної спадщини області. Наразі ведеться робота щодо включення її до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Але це нелегка і кропітка робота, яка, на моє переконання, буде успішною, — додала депутат обласної ради Ірина Івасюк.

Організаторами визначені чотири локації — етнозона, фудкорт, дитяча та лаундж зони. Окрім того, села Уланівської громади презентуватимуть авторські страви на основі рецептів Глафіри Дорош.

У програмі фестивалю:

• проведення кулінарного майстер-класу від зірки телепроєкту «МайстерШеф» Ігоря Місевича;
• дегустацію картоплі по-уланівськи та інших популярних страв, приготовлених професійними кухарями та кулінарами-аматорами;
• творчі презентації сіл, які входять до складу Уланівської сільської громади;
• виступи популярних музичних колективів – гуртів «Глорія» та «Водограй», сольних виконавців;
• музичні та спортивні конкурси, змагання для дітей і дорослих;
• тематична презентація «Картопля у символіці територіальних громад країн світу»;
• мінімузей Глафіри Дорош.
   

Читайте також:

Гороскоп на тиждень 19-25 липня: кому зірки пророкують збагачення?

«Пішла купатись та не повернулась». Дізналися про останні хвилини життя 22-річної Ірини

«Бабине літо буде дуже довгим»: народний синоптик дав прогноз на осінь

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.